Hevitra ato Anatiny
Efa akaiky ny vanim-potoanan'ny picnic. Fotoana handaminana ny gilasy izao ary hanala ny makarakara mba hamirapiratra. Ny fanomezam-pahasoavana an-dranomasina mamoaka hanitra mamitaka miaraka amin'ny pulp be ranony malefaka dia fahafinaretana gastronomika tsy manam-paharoa. Na izany aza, ny trondro mahafa-po miaraka amin'ny crust crispy amin'ny arina dia hampifaly ny gourmets ao an-trano. Fa ny zava-dehibe indrindra dia ny lovia eo amin'ny makarakara dia tena ilaina ary tsy manimba ny tarehimarika. Ny hazan-dranomasina sy ny trondro "Maguro" dia hanampy antsika amin'ny fanaovana azy ireo toy izao.
Tango makamba Arzantina
Makamba ho fandrahoan-tsakafo eo amin`ny makarakara no tsara indrindra ny mifidy lehibe sy ny kalitao avo indrindra. Toy ny makamba Arzantina “Maguro”. Noho ny akorandriaka manify dia mitahiry ranom-boankazo voajanahary sy ireo singa mahasoa rehetra izy ireo, mijanona ho vaovao mandritra ny fotoana maharitra. Mamokatra makamba toy izany ao anaty akorandriaka sy tsy misy loha izy ireo — izany indrindra no ilaintsika.
Alohan'ny hanesoranay ny makamba Maguro 500 g ary esory amin'ny akorany. Amin'izao fotoana izao dia hanao ny marinade isika. Tetehina tongolo gasy 4-5 sy 2-3 sm ny fakany sakamalaho amin'ny grater tsara. Ampio ny ranom-boankazo antsasaky ny voasarimakirana sy 5 sotrokely menaka legioma tsy misy fofona. Ho an'ny naoty masiaka mamiratra dia azonao ampiana sakay voatoto mba hanandrana. Afangaro ny marinade, aidino makamba be dia be ary avelao mandritra ny antsasak'adiny farafahakeliny.
Ny makamba dia azo aparitaka mivantana eo amin'ny fatana eo ambonin'ny vainafo miempo na mipetaka amin'ny skewer hazo. Ataovy azo antoka ny handatsaka ny marinade sisa tavela amin'izy ireo. Endasina ara-bakiteny mandritra ny 2-4 minitra eo amin'ny andaniny roa, arakaraka ny habeny. Arosoy amin'ny ravinkazo salady miaraka amin'ny anana vaovao ny makamba crispy.
Squid Fire Rings
Sakafo tsotra sy haingana ny angisy natono. Ny tena zava-dehibe dia ny mitady vokatra tsara ary tsy mipoitra loatra amin'ny afo, raha tsy izany dia hivadika ho fingotra ny sakafo. Maguro squid fillet no tsara indrindra ho an'ity recipe ity. Efa nokapaina araka ny fepetra rehetra ny fatin’ny angisy komandy, nodiovina tamin’ny takelaka chitin sy filma. Noho ny hatsiaka manafintohina dia mitazona tsiro sarobidy sy toetra mahavelona izy ireo.
Manasa 500 g ny fillet angisy Maguro voatoto ao anaty rano izahay, maina ary manapaka azy amin'ny peratra lehibe 2-3 cm ny sakany. Afangaro ny marinade amin'ny menaka oliva 50 ml, saosy soja 100 ml ary ranom-boankazo 2 sotrokely. Ampio 1 tsp. grated ginger faka, 2-3 tongolo gasy jirofo nandalo ny gazety sy 0.5 tsp. siramamy. Afangaro ny angisy mandritra ny 30-40 minitra. Aforeto amin'ny antsasany ny peratra tsirairay ary apetaho amin'ny skewer hazo amin'ny halavany manontolo. Fry ny angisy eo amin`ny makarakara tsy mihoatra ny 2-3 minitra eo amin`ny lafiny tsirairay. Azonao atao ny manolotra ity snack ity miaraka amin'ny voatabia serizy, oliva lehibe na anana vaovao.
Barabulka ho an'ny orinasa mafana
Inona no mety ho matsiro kokoa noho ny trondro marikivy be ranony izay nendasina manontolo tamin'ny arina? Barabulka "Maguro" dia noforonina ho an'ny recipe toy izany. Manana tsiro malefaka sy tavy malefaka tsy mahazatra izy io, izay manome ny trondro nendasina hanitra tsy manam-paharoa sy tsiro manankarena. Raha ny momba ny firafitry ny vitaminina sy ny mineraly, ny barabulka dia tsy latsa-danja amin'ireo rahalahiny ambony ranomasina.
Mandroaka ondrilahy Maguro 5 izahay, manadio azy amin'ny kirany, manadio azy ireo, manasa azy ireo ary maina tanteraka. Tetehina mafy ny persily 2 miaraka amin'ny tahony, araraka ao anaty lasitra vera ny antsasany. Apetrakay eo ambony ny trondro rehetra ary afafazo amin'ny anana sisa tavela. Amin'ity endrika ity dia alefanay any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2 ora, aorian'izay dia manadio ny anana rehetra izahay, afafazo amin'ny menaka legioma tsy misy fofona ny trondro, manosotra azy ao anatiny sy ivelany miaraka amin'ny sira sy dipoavatra mainty. Atsofohy amin'ny peratra tongolo mena izy ireo. Endasina ny zanak'ondry eo amin'ny fatana mandritra ny 3-5 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Fafafazana ranom-boasarimakirana ary aroso miaraka amin’ny salady misy anana vaovao.
Cod sunny eo amin'ny giro
Shish kebab avy amin'ny trondro dia lovia mahafinaritra ho an'ny gourmets an-trano mitaky indrindra. Miangavy azy ireo amin'ny zavatra manokana ary manomana barbecue amin'ny cod fillet "Maguro". Ny nofo be ranony sy malefaka dia tsy miala amin'ny hafanan'ny vainafo, mitazona tsara ny endriny ary mampiseho tsiro be dia be amin'ny voninahiny rehetra. Mialà amin'ny marinade maivana mba hanamafisana azy tsara kokoa, ary hahazo kebab matsiro miaraka amin'ny hanitra tsy manam-paharoa ianao, izay tsy hanohitra na dia ireo izay mahatoky amin'ny sakafo aza.
Afangaro ny yaourt grika 100 g, menaka oliva 1 sotro, tongolo gasy voatoto, paprika 1 tsp, turmeric 0.5 tsp, sira ary dipoavatra mainty mba hanandrana. Manalefaka 800 g ny fillet Maguro izahay, manasa azy amin'ny rano mandeha ary maina tsara. Manapaka azy amin'ny ampahany izahay, fenoy marinade ary avelao mandritra ny antsasak'adiny. Avy eo dia mametaka tsara ny fillet sy ny sombin-tsigara Bolgara amin'ny skewers isika, mametraka azy ireo eo amin'ny gilasy ary manendasa mandritra ny 15 minitra eo ho eo, manodina azy ireo indraindray. Arosoy ny skewers laoka miaraka amin'ny legioma natono na vary masaka efa masaka.
trondro klasika mena
Ny salmon amin'ny arina dia ho lasa satroboninahitra ho an'ny fitsangatsanganana rehetra, indrindra raha salady salmon "Maguro". Saumon voajanahary voafantina avy any Chile rahateo ity, ary ny tsirony tsy manam-paharoa dia tena ankasitrahan'ny gourmets manerana izao tontolo izao. Ny manam-pahaizana momba ny sakafo ara-pahasalamana dia miantso azy io ho iray amin'ireo karazana trondro mahasoa indrindra eran-tany.
Ny zava-dehibe indrindra amin`ny fandrahoan-tsakafo mena trondro eo amin`ny makarakara dia tsy manimba ny tsy manam-paharoa tsirony tany am-boalohany. Noho izany, dia mila ny fitaovana tsotra indrindra. Esory ny steak 2 Maguro, maina amin'ny lamba famaohana. Atsipazo amin'ny sira sy dipoavatra fotsy izy ireo, aidino ranom-boasary makirana vaovao, avelao hijanona ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 20 minitra. Mametraka ny steaks eo amin'ny giro izahay, afafazo amin'ny menaka oliva, mametraka mugs voasarimakirana eo amboniny. Aorian'ny 7-8 minitra dia azonao atao ny manodina ny steaks amin'ny lafiny iray ary mijoro mandritra ny fotoana iray. Ny tsara indrindra dia ny manompo salmon natono miaraka amin'ny ovy vaovao na fangaro salady.
Ny fety mahafinaritra amin'ny natiora miaraka amin'ny hanim-py an-dranomasina natono dia fomba tsara hanambatra ny raharaham-barotra amin'ny fahafinaretana. Ny marika Maguro dia hanampy amin'ny fampifaliana ny olon-tianao amin'ny sakafo matsiro sy voadio ary miaraka amin'izay koa voalanjalanja. Ny tsipika marika dia ahitana vokatra ara-pahasalamana tena izy vita amin'ny akora voajanahary 100% avo lenta. Noho ny teknolojia maoderina, dia nitahiry ny tsirony tany am-boalohany sy ny fananana sarobidy tsy manam-paharoa izy ireo, mba hahafahanao mankafy azy ireo amin'ny fomba feno.