Pike perch - ny endriny, ny toeram-ponenana, ny sakafo

Pike perch dia trondro mahaliana, miavaka amin'ny karazana fananana mahasoa. Marina fa misy loza mety hitranga amin’ny fahasalaman’ny olombelona. Manana ny toetrany izy na eo amin'ny fahazarana na eo amin'ny firafitry ny vatana. Ho an'ny vehivavy mpikarakara tokantrano sasany dia sarotra ny manadio ny trondro zander. Ato amin'ity lahatsoratra ity isika dia handinika amin'ny an-tsipiriany ny karazana trondro pike perch, ary koa handinika ny toerana misy ny pike perch, inona no mahasoa, ny fomba haingana sy mahomby manala ny mizana.

Fisehoana sy fiasa

Pike perch dia trondro misy vombony manana nify matanjaka mitovy amin'ny vombony. Ny vehivavy koa dia manana azy ireo, fa ny kely kokoa. Izany no tena maha samy hafa ny lahy sy ny vavy.

Ny endri-javatra hafa mahaliana ny trondro dia ny tsipika lateral. Karazana taova sensory izay manampy ny fanged hamantatra ny lalan'ny fikorianan'ny rano sy ny tanjany.

Raha ny marina, karazana dimy no fantatra amin'ny anarana pike perch, fa ny mahazatra no mahazatra indrindra. Mipetraka any Eoropa, Azia izy io, ary hita any amin'ny faritra misy ranomamy any amin'ny ranomasina Azov, Mainty, Baltika ary Aral.

Inona no endriky ny pike perch

Ny biby mpiremby dia afaka mitombo amin'ny habeny mahavariana. Matetika dia mahita trondro hatramin'ny 1 m ary milanja 15 kg. Fa ny ankamaroan'ny biby mpiremby antonony no tratra.

Ao ambadika dia misy vombony lava roa, saika mifandray. Ny vatany mihitsy no mivelatra sy miorim-paka. Volovovovovomaitso ny loko, ary fotsy ny kibo. Ny tsipika mainty transverse dia hita amin'ny sisiny. Ny vava dia toa lehibe sy miparitaka amin'ny laharana tery. Ny maha samy hafa manokana dia ny protruding fangs.

Zava-misy mahaliana momba an'i zander

1. Pike perch dia iray amin'ireo mponina maoderina vitsivitsy izay efa nisy an-tapitrisany taona maro. Nomarihin’ny mpahay siansa fa niseho teo amin’ny 25 tapitrisa taona lasa teo ho eo tany Siberia izy io. Etsy andanin’izay, tsy miova endrika ireo 5 tapitrisa farany.
2. Misy karazany dimy ny pike perch ankehitriny. Mipetraka any Rosia ny telo amin'izy ireo:

• zander mahazatra;
• Bersh (Volga);
• Pike perch;
• Kanadiana;
• Lightfeather.

Volzhsky (River pike perch) dia tsy mitovy amin'ny namany (mahazatra) amin'ny tsy fisian'ny fangs sy ny haben'ny vatana kely. Ny karazany roa farany dia hita any Amerika Avaratra.

3. Manana fiarovana tsara ny biby mpiremby. Ny vombony dia toy ny spike maranitra, ary ny vombony dia hanakivy tanteraka ny biby mpiremby hafa tsy hanafika mpifanandrina matotra. Izany angamba no tsy ananany fahavalo voajanahary afa-tsy ny olombelona.
4. Ny kanibalisma eo amin'ny zander dia mahazatra. Amin'ny ankapobeny, ny trondro dia tena tendan-kanina ary mahatsiaro noana foana. Fry efa tamin`ny herinandro voalohany amin`ny fiainany dia manomboka mavitrika hanafika remby kely. Noho izany antony izany dia mitombo haingana ny mpiremby. Amin'ny fahadimy taonany dia afaka mahatratra telo kilao ny lanjany.
5. Ny Pike perch dia tsy miaina afa-tsy amin'ny faritra misy rano mikoriana. Ny tena fepetra dia ny rano madio. Saika tsy ho vita mihitsy ny hihaona aminy ao anaty fitahirizana feno fotaka sy feno fotaka.

Fanabeazana sy ny androm-piainany

Ny pike perch dia miteraka amin'ny lohataona, rehefa mafana ny rano hatramin'ny 12 degre. Na dia afaka mifindra monina lavitra aza izy, dia miteraka any amin'ny toerana tena tiany, matetika amin'ny halalin'ny tsy mihoatra ny 7 m. Indraindray aza ao anaty rano marivo. Ny fotoana sisa dia aleony ao anaty lalina.

Amin'ny vanim-potoana fanatodizana dia miangona ao anaty andian'ondry kely ny trondro. Amin'ny tsirairay amin'ireo dia tsy maintsy misy ny lahy sy ny vavy. Ity farany dia manomana toerana ho an'ny atody, manadio azy amin'ny rambony ary manao lavaka 60 * 10 sm ny habeny (izay 60 no lava ary 10 no lalina). Manomboka maraina amin'ny toerana mitsangana (midina ny lohany) ny fanariana caviar. Fa ny tena mahaliana dia ny isan'ny miteraka trondro iray.

Mahay manatody 1 tapitrisa eo ho eo ny vavy. Miloko mavo izy ireo ary 1 mm ny habeny.

Ny dingan'ny fampiraisana dia mitranga toy izao manaraka izao, ny vavy dia miteraka, ary ny lahy lehibe indrindra dia mandatsaka ronono eo amboniny. Tsy mbola tapitra ny adidiny. Avy eo dia miroso amin'ny fiarovana ny "zaza" ho avy izy. Marina fa misy toe-javatra rehefa mandalo amin'ny lahy faharoa io anjara io (amin'ny habeny). Rehefa mipoitra ny tanora dia miala amin'izy ireo ny lahy.

10 andro aorian'ny fampiraisana dia miseho ny fry, saingy mbola tsy afaka mihinana samirery izy ireo. Rehefa afaka andro vitsivitsy, dia azo heverina ho biby mpiremby feno. Marina fa mihinana plankton izy ireo tamin’ny voalohany.

Ny tahan'ny fitomboana dia miankina amin'ny toeram-ponenana sy ny fisian'ny sakafo. Rehefa mahatratra 3-4 taona, ny vehivavy dia manomboka miteraka voalohany. Ny pike perch dia afaka miaina hatramin'ny 17 taona. Anisan’ireo trondro vitsy noheverina fa ela velona izy.

Ahoana no maha samy hafa ny pike perch amin'ny trondro hafa

Amin'ny voalohany dia ilaina ny mamantatra hoe iza amin'ireo trondro zander no misy azy. Rehefa dinihina tokoa, na eto aza dia misy fahasamihafana maro. An'ny perch ny trondro mpiremby, saingy saika tsy misy fitoviana ivelany amin'ny perch. Izy io dia mihoatra noho ny habeny, miavaka amin'ny fisian'ny fangs, orona maranitra sy lava kokoa.

Na ny rahalahy aza dia manana fahasamihafana lehibe. Noho izany, ny bersh dia kely kokoa noho ny pike perch mahazatra. Ny lanjany ambony indrindra dia tsy mihoatra ny 1,4 kg, ary ny halavany dia 45 cm. Misy kirany eo amin'ny gills, fa ny zander tsy manana izany.

Misy ihany koa ny fahasamihafana eo amin'ny nify. Ny bersh dia tsy misy fango ary ny nify dia kely kokoa. Lehibe kokoa ny maso, midadasika kokoa ny loha, fa fohy kokoa. Saika mitovy ihany anefa ny loko.

Aiza izy no mipetraka any Rosia

Ireto ranomasina manaraka ireto no heverina ho toeram-ponenan'ny biby mpiremby:

• Azov;
• Mainty;
• Aral;
• Caspienne.

Azonao atao koa ny mihaona aminy any Siberia sy avaratr'i Rosia. Izany no tena renirano sy farihy (Ladoga, Chudskoye sy ny hafa). Betsaka ny mpanjono manahy momba ny fanontaniana hoe aiza no ahitana pike perch marobe? Ny toeram-ponenana ankafiziny dia ny ranomasina Azov sy Caspienne, na any amin'ny faritra ambany kokoa. Noho izany ny tsy fahazoana antoka "Pike perch dia ranomasina sa trondro renirano?". Ny fanged dia tsy matahotra ny rano masira, fa mbola miezaka mijanona eo akaikin'ny rano madio ary heverina ho mponin'ny ranomamy.

Toetra mahasoa ny trondro

Ho fanampin'ny zava-misy fa ny pike perch dia miavaka amin'ny hena malefaka matsiro, dia misongadina ihany koa ny fananana fananana mahasoa. Tsy toy ny karpa, ny hena zander dia mahia, ary maro ny manam-pahaizana momba ny sakafo no manoro hevitra ireo izay te hampihena lanja mba hihinana azy. Ankoatra izany, ny biby mpiremby dia kely taolana, izay manamora ny fomba fandrahoan-tsakafo.

Mahasoa ny ankizy koa ny henan-trondro. Manome toky ny dokoteran-jaza, ny zaza dia azo omena pike perch hatramin'ny herintaona. Ny hena dia misy proteinina ara-pahasalamana be dia be, asidra amine (20 singa), mineraly sy vitamina manankarena.

Ny fihinanana henan-trondro dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny rafi-pandrefesana, endocrine, digestive ary musculoskeletal. Ankoatra izany, mihatsara ny fahaiza-manao ara-tsaina sy ara-batana.

Mampidi-doza ny trondro

Na dia eo aza ny soa azo avy amin`ny trondro, dia tokony hohanina amim-pitandremana. Raha tsy izany, dia mety hanimba ny vatana. Misy ifandraisany amin’ny fanomanana araka ny tokony ho izy ny maro amin’izany. Ohatra, ny pike perch maina dia tsy iharan'ny fitsaboana hafanana ampy, izay mampitombo ny mety ho aretina amin'ny katsentsitra (helminths). Ankoatra izany, ny trondro nifoka sigara dia misy fiantraikany ratsy eo amin'ny trakta fandevonan-kanina. Ilaina ihany koa ny miala amin'ny pike perch ho an'ny olona tsy mahazaka ny hazan-dranomasina.

Araka ny fikarohana nataon'ireo virologista, ny pike perch dia mora voan'ny fery peptic. Ny biby andrana dia voan'ny trondro, izay nitarika ny fisehon'ny fivontosana tao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal. Azo avahana ny trondro marary ivelany. Mipoitra eo amin'ny vatany ny endrika maivana hatramin'ny 10 sm ny savaivony.

Pike perch fomba fiaina

Pike perch dia trondro mianatra, saingy hatramin'ny fotoana iray. Ny trondro lehibe dia aleony mitokana. Amin'ny ankapobeny, ny toeram-ponenana dia lalina be miaraka amin'ny fahaketrahana, lavaka, snags, sns.

Miorina amin'ny haben'ny vava, azonao ny zavatra hohanin'ny zander. Voalohany indrindra, trondro tery vatana ireo. Tsy mandà sahona, kankana, crustaceans ihany koa.

Mandritra ny famahanana dia afaka mandeha amin'ny rano marivo. Matetika indrindra ho an'ny minnows. Mavitrika indrindra izy io mandritra ny vanim-potoana mialoha ny fanatodizana (lohataona) sy ny fararano.

Tsy tiany ny mari-pana ambony ary noho izany dia sarotra ny mahita azy amin'ny andro fahavaratra. Amin’ny alina vao mivoaka ny lavaka. Marina fa avy hatrany aorian'ny fanatodizany dia tena mavitrika, fa tsy maharitra (roa herinandro). Amin'ny ririnina, mety hibernate mihitsy aza.

Sandan'ny jono

Pike perch dia heverina ho trondro ara-barotra noho ny fananana sakafo mahasoa. Misy fiantraikany tsara eo amin'ny fahasalaman'ny olombelona ny henan'ny trondro. Ankoatr'izay, ny pike perch dia zavatra fanatanjahantena sy fanjonoana am-pitiavana.

Fomba hisambotra zander

Ny trondro dia azo amin'ny fomba isan-karazany. Ny malaza indrindra dia:

1. Jig fanjonoana mampiasa tady azo retractable.
2. Fanjonoana vatokely sy fandrika artifisialy hafa (wobblers).
3. Miaraka amin'ny fanampian'ny fitaovana ambany.

Azonao atao koa ny manjono amin'ny sambo. Amin'ny ankapobeny dia trolling izany. Ity fomba ity dia ahafahana misambotra faritra midadasika, izay mampitombo ny fahombiazan'ny jono. Afaka mahita toerana mahafinaritra ianao miaraka amin'ny fanamafisam-peo.

Wobblers no fitaovana tsara indrindra. Ny mpanamboatra dia manamboatra modely, anisan'izany ny pike perch. Azonao atao ny mahita antsipiriany bebe kokoa amin'ny famaritana ny fivarotana an-tserasera.

Ahoana no hanadiovana sy hanapahana

Ny olana lehibe ho an'ny vehivavy mpikarakara tokantrano dia ny fanadiovana ny trondro amin'ny kirany. Henjana izy ary sarotra zakaina indraindray, saingy misy fika vitsivitsy amin'ny fiainana:

• Grater metaly. Ny sisiny misy nify maranitra mipoitra dia mora manasaraka ny kirany amin'ny trondro;
• tablespoon. Ny sotro dia alaina miaraka amin'ny fivontosana ary ny kirany dia afatotra amin'ny sisiny. Miaraka amin'ny hetsika malefaka manomboka amin'ny rambony mankany amin'ny loha dia manomboka manadio;
• sira. Ny trondro dia nofonosina sira tanteraka ary apetraka mandritra ny 10-15 minitra. Aorian'izay dia esorina mora foana miaraka amin'ny stocking miaraka amin'ny hoditra ny kirany.

Raha ny marina dia misy fomba fanadiovana maro. Ny mizana mora dia manaiky ho any amin'ny jet rano misy tsindry mafy. Misy mpanao asa tanana manao fitaovana manokana hanadiovana. Tsara kokoa ny manadio ny haza eny amoron-dranomasina amin'ny antsy fanjonoana mba tsy hiparitaka ao an-trano.

Eny ary, raha manapa-kevitra ny hiatrika izany ao an-trano ianao, dia tsara kokoa ny manao izany ao anaty rano na ao anaty harona plastika. Noho izany dia hiparitaka kely kokoa ny mizana.

Ahoana ny fomba hanesorana ny pike perch

Rehefa vita ny fanadiovana dia afaka manomboka manapaka ny pike perch ianao. Mba hanaovana izany, makà antsy an-dakozia amin'ny tanana iray, ary apetraho amin'ny tanana iray ny kibon'ny trondro. Manaova tapa-kibo manomboka amin’ny rambony ka hatrany amin’ny lohany.

Esory avy eo ny ao anatiny, ary sasao tsara ny lavaka. Aza manindrona ny gallbladder amin'ny antsy.

fanapahana trondro

Matetika ny pike perch dia tapaka amin'ny fillet. Amin'ity tranga ity, ny trondro dia tsy mila mizana, fa ny atiny dia tsy maintsy esorina. Ho an'ny fanapahana dia mila antsy fillet sy solaitrabe ianao. Action algorithm:

1. Manaraka ny ampahany amin'ny dorsal dia manao incision lalina mankany amin'ny havoana isika.
2. Ao amin`ny kibo ao amin`ny loha ampahany manao incision hafa. Eo amin'ny toeran'ny fanapahana dia mametaka ny hena amin'ny antsy manokana isika ary manao U-turn mifanitsy amin'ny havoana.
3. Manapaka ny hena amin'ny havoana izahay, mametaka ny antsy amin'ny zoro 35 degre.
4. Avy eo, toy izany koa, esory ny hena amin'ny taolan'ny trondro.
5. Mametraka ny antsy fisaka, esory ny hena avy amin`ny kirany.

Amin'ny fitsipika mitovy, dia miatrika ny lafiny faharoa amin'ny famokarana. Afaka mahandro ny hena ianao izao.

Fomba fahandro pike perch

Afaka mahandro sakafo maro samihafa avy amin'ny hena pike perch ianao. Manomboka amin'ny endasina tsotra ao anaty vilany ary mifarana amin'ny mofomamy sosona. Pike perch lovia (Pike perch lovia):

• pike perch amin'ny teny poloney;
• Uha po-finnish;
• Jellied pike perch;
• Endasina miaraka amin'ny ginger sy kanelina;
• Cutlets miaraka amin'ny fromazy;
• Mofomamy miaraka amin'ny anana;
• Heh avy amin'ny pike perch;
• Amin'ny crème;
• Miaraka amin'ny crème marikivy ao anaty lafaoro miadana;
• Pie trondro misy sosona.

Ny tena mahaliana dia ny sakafo farany. Recipe mofomamy misy sosona:

1. Fillet 200 g;
2. Dill 50 g;
3. persily vaovao 50 g;
4. Tongolo maitso 100 gr;
5. ovy 3 pcs;
6. Mofomamy efa vonona antsasaky ny kilao;
7. sira dipoavatra;
8. menaka oliva 2 tbsp;
9. menaka masoandro 1 tbsp;
10. Atody akoho 1 sekely.

fanomanana

Kobanina tsara ny trondro ary maina amin’ny lamba famaohana. Hetezo ho cubes kely, tetehina ny anana. Hetezo boribory manify ny ovy. Mamoaka ny koba izahay, manaparitaka ny trondro voatoto amin'ny zava-manitra sy anana.

Arotsaka amin'ny menaka oliva ary apetaho ny ovy. Ampifandraisinay ny faran'ny koba ary apetaho eo an-tampony, mamela lavaka vitsivitsy hialana amin'ny etona.

Hosory menaka amin'ny menaka tanamasoandro ny lovia fanaova. Apetraho avy eo ny mofomamy. Manarona ny mofomamy miaraka amin'ny yolk izahay. Mandefa azy amin'ny lafaoro mandritra ny 30-40 minitra amin'ny 180 degre izahay.

Raha vidiana eny an-tsena ny trondro, dia azo faritana amin'ny lokony ny havaozany. Ny hena mavo mavo dia manondro fa efa mihoatra ny indray mandeha ny trondro. Ny henan'ny pike perch vaovao dia manana loko mena mamirapiratra.