Recipe ho an'ny salting valuev ao an-trano

Ireo vehivavy mpikarakara tokantrano izay mahay masira holatra valui amin'ny ririnina dia mitantana foana ny fianakaviany sy ny namany amin'ny sakafo matsiro. Na dia tsy dia malaza loatra aza ireo vatana mamokatra ireo, fa raha mahandro tsara izy ireo, dia afaka mankasitraka ny toetrany mahasoa sy ny tsirony. Ireo mpankafy ny "hihaza mangina" dia manome toky fa ny fanangonana ny zava-tsarobidy sy ny fanomanana azy ireo dia mampientam-po, fa amin'ny fotoana iray ihany koa ny orinasa tompon'andraikitra. Noho izany, alohan'ny hianaranao ny fomba hanamboarana sira ao an-trano, dia mila mahafantatra ny fomba fikarakarana sy ny torolalan'ny manam-pahaizana manokana ianao.

Misy fomba 2 ny salting valuev: mangatsiaka sy mafana. Na inona na inona safidy ampiasainao, ny holatra masaka dia ho sakafo tena matsiro eo amin'ny latabatrao. Misy tsiambaratelo koa anefa eto: Ny endri-javatra amin'ireo vatana mamoa ireo dia ny mangidy ao amin'ny pulp. Noho izany, mba hanesorana azy, ny holatra dia alona mandritra ny 3 andro. Amin'ity tranga ity, in-3-4 dia mila manova ny rano ho mangatsiaka kokoa. Aorian'ny fomba toy izany, ny valuei dia azo ampiasaina amin'ny fanodinana bebe kokoa: endasina, sira, marinate, lasopy ary manendasa.

Ity lahatsoratra ity dia handinika fomba fahandro 5 amin'ny sandan'ny sira amin'ny fomba mangatsiaka ary 5 amin'ny fomba mafana.

Recipe ho an'ny valui masira amin'ny ririnina amin'ny fomba mangatsiaka

Ny fomba fahandro ho an`ny mangatsiaka masira valuyas dia safidy tsara hanomanana appetizers ho an`ny latabatra fety.

• 5 kg ny vokatra fototra;
• 200 g sira;
• 7 aneta elo;
• ravina helo-drano 5;
• ravina currant.

Ny famaritana ny fanodinana voalohany amin'ity recipe ity dia ho fototra ho an'ny sira rehetra voalaza amin'ny fomba manaraka.

Ahoana ny fomba fanaovana sira valui amin'ny fomba mangatsiaka mba hahatonga ny vokatra farany ho matsiro sy tsy mampidi-doza ho an'ny fahasalamanao?

Ahoana ny fanasiana sira valui ao an-trano amin'ny fomba mangatsiaka

Ao amin`ity fomba fahandro ho an`ny salting valuev amin`ny fomba mangatsiaka, dia tsara kokoa ny maka enameled vilany, ary avy eo dia nametraka ny holatra ao anaty siny ary akaiky.

[ »»]

• 3 kg ny vokatra fototra;
• 150 g sira;
• 10 ravina serizy;
• ravinkazo 2;
• ravina helo-drano 3;
• 10 dipoavatra mainty.

Ny salting mangatsiaka dia mizara ho dingana maromaro:

1. Aorian'ny fanadiovana mialoha dia arotsaka amin'ny rano mandritra ny 3 andro ny holatra azo hanina mba hanesorana ny mangidy aminy.
2. Alaina ny rano ampiasaina, ary apetraka eo amin’ny sivana ny vatana mamoa mba ho maina sy ho maina.
3. Arotsaka eo amin'ny faran'ny vilany misy sira ny sosona sira, apetraka ny ravina serizy sy horseradish.
4. Avy eo dia apetraho ny sosona holatra misy satroka midina, ny hateviny dia tsy tokony hihoatra ny 5 cm.
5. Amboary ny tongolo lay voatetika, sira, ravina helo-drano ary dipoavatra.
6. Ny sosona farany dia apetraka miaraka amin'ny sira, ravinkazo masiaka ary rakotra servieta madio.
7. Apetaho amin'ny takelaka lehibe mivadika izy ireo ary manindry miaraka amin'ny entana mba hipetraka ny valui ary hamela ny ranom-boankazo.
8. Rehefa afaka 20 andro, rehefa rakotra ranom-boankazo ny holatra, dia afindra amin'ny siny fitaratra izy ireo, arotsaka miaraka amin'ny sira mitovy.
9. Akatona amin'ny sarony plastika mafy ary apetraho eo amin'ny talantalana ao anaty lakaly.
10. Rehefa afaka 2 volana dia efa vonona tanteraka ny holatra.

[ »]

Salting valuev amin'ny ririnina amin'ny fomba mangatsiaka amin'ny siny fitaratra

Ity fomba ity, izay mampiseho ny fomba fanaovana sira valui amin'ny ririnina amin'ny siny, dia tsy mitovy amin'ny teo aloha. Amin'ity tranga ity, avy hatrany alohan'ny fanasiana sira, ny holatra dia mila vonoina amin'ny rano mangotraka.

• 4 kg ny vokatra fototra;
• 180 g sira;
• 1 st. l. voan'ny aneta;
• Xnumx tsiry jirofo;
• 2 ravin-tsoavaly.

Mitaky famaritana amin'ny antsipiriany ny fomba fanamboarana holatra valuev misy sira mangatsiaka.

1. Aorian'ny fanadiovana mialoha dia sasana amin'ny rano be ny holatra mba hivoaka ny fasika rehetra.
2. Fenoy rano ary avelao mandritra ny 2-3 andro mba ho lena amin'ny mangidy.
3. Apetraho ao anaty colander ny holatra ary ampidino amin'ny rano mangotraka mandritra ny 5 minitra. Ny dingan'ny blanching dia manakana ny valui tsy ho masira amin'ny endrika masira.
4. Kobanina avy hatrany amin’ny rano mangatsiaka ary asiana sivana mba ho tatatra sy ho maina tsara.
5. Mametraka ravina ravina rovitra eo amin'ny farany ambany amin'ny tavoahangy sterilized izahay, manondraka sira manify.
6. Asio holatra eo ambony ary afafazo sira sy zava-manitra hafa voalaza ao amin'ny recipe.
7. Toy izany koa, mameno ny siny amin'ny tampony indrindra isika, mamafy sira sy zava-manitra.
8. Tsindrio ary aidino 1 tbsp. rano mangatsiaka mangatsiaka.
9. Manakatona ny sarony izahay ary mitondra azy ireo any amin'ny lakaly.
10. Mitahiry amin'ny mari-pana tsy mihoatra ny +10 ° C izahay mba hanafoanana ny mety hisian'ny fikorontanan'ny asa. Rehefa afaka 15 andro, dia azo apetraka eo ambony latabatra ny holatra holatra ary karakaraina amin'ny vahiny.

Masira valuev miaraka amin'ny ravina serizy sy oaka

Ho tian'ny olon-drehetra ny fomba fanaovana sira ny holatra Valuev ho an'ny ririnina amin'ny fomba toy izao: ny holatra dia crispy, mafy ary mahavariana mahavariana. Ny zava-manitra sy ny zava-manitra atolotra ao amin'ny recipe dia mahatonga ny lovia tany am-boalohany.

• 3 kg ny vokatra fototra;
• 150 g sira;
• 1 tsp voanio voanio;
• ravina serizy sy oaka.

Ny salting ny sanda ho an`ny ririnina lany amin`ny fomba mangatsiaka dia tokony ho zaraina ho dingana.

1. Rehefa voadio sy voasasa ny holatra dia arotsaka amin’ny rano mangatsiaka mandritra ny 3 andro.
2. Aorian'izay dia apetraka ao anaty colander ny ampahany ary atsoboka ao anaty rano mangotraka mandritra ny 7 minitra.
3. Aparitaho amin'ny sosona manify amin'ny sivana mba hialana amin'ny rano be loatra mandritra ny 10-15 minitra.
4. Ny ravina serizy sy oak madio dia apetraka eo amin'ny farany ambany amin'ny vera na enameled container, izay hanome ny elasticité ny holatra.
5. Aidino sira manify ary zarao ampahany kely amin`ny holatra amin`ny haavon`ny tsy mihoatra ny 6 sm.
6. Fafafa sira sy voan-drafy eo amboniny.
7. Aparitaho ny holatra rehetra misy ary ampiasao ny zava-manitra rehetra.
8. Ny sosona farany dia tokony ho sira, ary koa ny ravina serizy sy oaka.
9. Tsindrio ny holatra midina, sarony amin'ny napkin gauze ary asio enta-mavesatra eo amboniny mba hamotsorana ny ranom-boankazo ny holatra.
10. Rehefa afaka 1,5-2 volana dia vonona tanteraka ny holatra, na dia manomboka mihinana azy aza ny sasany rehefa afaka 20-25 andro.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Recipe ho an'ny holatra Valuev mangatsiaka ao an-trano

Io fomba fanaovana salting valuev io ao an-trano dia tsy vitan'ny hoe manondraka andro maromaro, fa mangotraka kely ihany koa. Izany dia hiantoka tanteraka ny fanomanana bebe kokoa ny holatra valuev amin'ny alàlan'ny fanangonana mangatsiaka.

[ »»]

• 3 kg ny vokatra fototra;
• 150 g sira;
• 1 tsp asidra citric;
• ½ tsp komina;
• 2 tsp oregano;
• ravina ravina;
• tongolo gasy 5 jirofo.

1. Aorian'ny fanadiovana sy fandevenana mialoha dia apetraka ao anaty rano mangotraka ny holatra valui.
2. Arotsaka ao anaty 1 tbsp. l. sira sy citric asidra, mahandro mandritra ny 15 minitra, ary ento amin`ny colander.
3. Apetaho eo ambanin'ny siny ny ravin-tsoavaly sy sira manify.
4. Manaraka izany dia misy sosona holatra sy sosona ny zava-manitra rehetra.
5. Rehefa avy nametraka ny vatana mamokatra rehetra miaraka amin'ny zava-manitra ary nafafy sira ny sosona tsirairay, dia potehina amin'ny tanana ny masony, rakotra napkin gauze ary apetraka ny entana.
6. Ao anatin'ny andro vitsivitsy, ny holatra dia mipetraka ary mamoaka ranom-boankazo, mandrakotra ny sosona rehetra amin'ny sira.
7. Indray mandeha isan-kerinandro dia mila mijery ireo fitoeran-javatra misy holatra ianao, ary raha miseho ny bobongolo, esory izany, ary sasao amin'ny rano mafana ny gauze ary sarony indray ny holatra.

Ireto fomba fahandro 5 manaraka ireto dia hilaza aminao ny fomba hanamboarana sira ny valui amin'ny ririnina amin'ny fomba mafana.

Ahoana ny fomba hanasiana holatra valui amin'ny fomba mafana (miaraka amin'ny video)

Ity fomba ity dia manampy amin'ny fahazoana sakafo haingana ary mametraka ny holatra eo amin'ny latabatra 10 andro aorian'ny sira.

• 3 kg ny vokatra fototra;
• 150-180 g sira;
• Takamoa 4;
• 3 art. l. voatetika fakany horseradish;
• 4 elo aneta.

Manolotra anao izahay hijery horonan-tsary mampiseho ny fomba fanasiana holatra valui amin'ny fomba mafana:

1. Peel ny valui, tapaho ny tongony ary aidino rano mandritra ny 5-7 ora mba hanesorana ny mangidy.
2. Ampangotrahina ny rano ary asio holatra efa nototoina ao.
3. Andrahoy mandritra ny 30 minitra, esorina tsy tapaka ny foam.
4. Esory, atao anaty colander ary kobanina amin’ny rano mangatsiaka.
5. Ataovy ao anaty fitoeran-javatra lehibe, afafazo sira sy zava-manitra rehetra (tetehina ho antsasaky ny peratra ny tongolo), afangaro tsara amin`ny tananao.
6. Apetraho ao anaty siny sterilized, asio enta-mavesatra avy amin'ny tavoahangy plastika misy rano eo ambony ary ento any amin'ny lakaly.

Rehefa afaka andro vitsivitsy dia azonao atao ny mitondra ny havanao sy ny namanao amin'ny valuya.

Recipe ho an'ny sira mafana amin'ny holatra Valuev amin'ny ririnina amin'ny siny

Raha tsy manana barika hazo na seramika ny ankohonanao, dia mety ho an'ny siny fitaratra ny fomba fandrahoan-tsakafo ny holatra valui.

• 2 kg ny vokatra fototra;
• 4 Art. rano;
• Menaka legioma;
• Sira 100 g.

Ny holatra masira Valuev ao an-trano dia manaraka ireto modely manaraka ireto:

1. Ny vatan'ny voankazo dia tsy maintsy diovina amin'ny fako ala aloha, ary avy eo atsoboka mandritra ny 5-8 ora amin'ny rano mangatsiaka, aforeto amin'ny sivana.
2. Araraka ao anaty vilany misy enameled ny rano voalaza ao amin'ny recipe, andrahoy ary ampio sira.
3. Alefaso amin'ny rano mangotraka ny holatra ary andrahoy mandritra ny 20-25 minitra amin'ny hafanana ambany, esory tsy tapaka ny foam.
4. Zarao amin'ny siny sterilized ny valui nandrahoina ary aidino 3 tbsp. l. menaka anana nahandro.
5. Avelao ny holatra mangatsiatsiaka, mamatotra amin'ny taratasy parchment, mamatotra amin'ny tourniquet ary mametraka ao amin'ny efitrano mangatsiaka.
6. Ny banga toy izany dia azo ampiasaina amin'ny fanangonana, ary azo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo voalohany.

Salting valuev amin'ny barberry amin'ny fomba mafana

Masira valuev ao anaty siny ho an'ny ririnina dia fomba tsara hahazoana sakafo maivana ho an'ny fahatongavan'ny vahiny tsy nampoizina. Ny holatra voaomana amin'ny sira mafana dia hifanaraka tsara amin'ny zava-pisotro misy alikaola ary mameno ny sakafo fototra.

• 3 kg ny vokatra fototra;
• 150-170 g sira;
• Ravinkazo mainty;
• 1 hl barberry;
• Dill sprigs.

Ny fomba araka ny tokony ho sira valui amin`ny siny hoditra, dia hilaza amin`ny antsipiriany ny fomba fahandro.

1. Sasana sy diovina ny holatra, arotsaka amin’ny rano mangatsiaka mandritra ny 5 ora. Mandritra io vanim-potoana io dia asaina manova ny rano in-2-3.
2. Aorian'ny famafazana dia arotsaka amin'ny rano indray ny vatana mamokatra, avela handrahoina amin'ny hafanana antonony ary andrahoy mandritra ny 20 minitra, esory ny foam.
3. Ny ron-kena dia tatatra, ny holatra dia avela ho maina sy mangatsiaka.
4. Aparitaho ao anaty vilia lehibe iray, aidino ny sira sy ny zava-manitra rehetra, afangaro tsara amin'ny tananao.
5. Avelao mandritra ny 3-5 ora, mamporisika ny faobe manontolo tsindraindray mba hiempo ny kristaly sira.
6. Ataony ao anaty siny efa voaomana eo ambanin'ny tendany izany, manindry ary mametraka entana (tavoahangy plastika feno rano dia mety ho entana).
7. Ento any amin'ny efitrano mangatsiaka mba hitehirizana maharitra.
8. Rehefa afaka kelikely, ny ranom-boankazo dia tokony hanomboka hitsangana avy amin'ny workpiece, izay hanomboka tsikelikely hihoatra ny sisin'ny siny. Izany dia hanampy amin'ny fanesorana ny mangidy sisa tavela amin'ny vatana mamoa. Imbetsaka isan-kerinandro dia tokony hampidina tehina hazo madio ao anaty siny (hatramin'ny farany ambany) mba hampanan-karena ny holatra amin'ny oksizenina.
9. Ovaina ho maivana kokoa ny entana, ary mitohy ny fanasiana sira. Amin'ny fitambarany, ny dingana dia maharitra 30 andro manomboka amin'ny fametrahana ny holatra ao anaty siny.

Valuev masira mafana miaraka amin'ny tongolo lay sy aneta

Ity fomba fanamboarana manaraka ity amin'ny fanomanana salted valuyas ho an'ny ririnina amin'ny fomba mafana dia manome tombony azo tsapain-tanana ho an'ny tsakitsaky. Ny voalohany - aorian'ny fandrahoan-tsakafo, manjavona ny tsiro mangidy, ary koa ny fofona tsy mahafinaritra. Ny faharoa dia ny fe-potoana fanangonana holatra dia fohy kokoa noho ny amin'ny fanangonana mangatsiaka.

• 2 kg ny vokatra fototra;
• 120 g sira;
• Tongolo gasy 10;
• Xnumx tsiry jirofo;
• 1 st. l. aneta maina;
• Ravin'ny currant mainty sy mena.

Hot-salted valuev holatra ho an'ny ririnina dia hanafaingana ihany ny fiandrasana sakafo matsiro. Ara-bakiteny ao anatin'ny 10-12 andro dia ho vonona ny lovia holatra, ary ho afaka hameno sy hanatsara ny sakafonao isan'andro ianao.

1. Peel ny valui, hosasany, tapaho ny tongony ary aidino rano ho an`ny soak nandritra ny 2 andro.
2. Andrahoy ao anaty rano masira mandritra ny 30 minitra ny holatra ary arotsaka ao anaty sivana na colander.
3. Aorian'ny fampangatsiahana, zarao amin'ny sosona ao anaty siny ny vokatra, famafazana sira sy zava-manitra avy amin'ny recipe tsirairay ny ambaratonga.
4. Ny sosona farany amin'ny holatra dia voafafy sira ary rakotra ravina currant mainty sy mena.
5. Apetaho amin'ny gauze ny tampony ary asio enta-mavesatra mba hahafahan'ny valui mivoaka ny ranom-boankazo.
6. Raha vantany vao mipetraka ny holatra ary miseho ny ranom-boankazo, dia azonao atao ny manampy ampahany vaovao amin'ny vatana mamokatra ao anaty siny, ary mamafy sira sy zava-manitra.
7. Ento any amin'ny lakaly ny siny ary tehirizo amin'ny hafanana tsy mihoatra ny +10 ° C.

Salting holatra Valuev amin'ny ririnina amin'ny fomba mafana

Salting valuev amin'ny siny fitaratra ho fitehirizana ho an'ny ririnina dia mitaky ny hostess rehetra hanaraka ny tolo-kevitra rehetra sy ny faharetana kely. Amin'ity tranga ity, mahazo sakafo matsiro sy manitra ianao.

• 3 kg ny vokatra fototra;
• 150 g sira;
• Dill sprigs;
• Tongolo gasy 10;
• Ravina laurel 7;
• Menaka legioma.

Ny fomba tsara hanisy sira valui holatra amin`ny fomba mafana dia hampiseho ny dingana-by-dingana famaritana.

1. Aorian'ny fandevenana 2 andro dia andrahoina amin'ny rano masira mandritra ny 30 minitra ny holatra, esorina tsy tapaka ny foam maloto eo amboniny. Tokony ho ampy ny rano mba hitsingevana malalaka ao anatiny ny vatolampy.
2. Averina amin'ny sivana ny holatra, sasana amin'ny rano mafana ary avela hilentika tanteraka.
3. Ny singa fototra vita dia afindra amin'ny sosona amin'ny siny, mifandimby miaraka amin'ny sira, dill sprigs, tongolo gasy voatetika ary ravina bay.
4. Aorian'ny famenoana ny siny vita amin'ny sterilized, dia tampenana tsara ny holatra mba hanesorana ny "paosin'ny rivotra".
5. Aidino amin`ny nahandro menaka legioma (ho an`ny siny 1 litatra ny holatra mila 3 tablespoons ny menaka).
6. Akatona amin`ny plastika mafy sarony ka nataony tao amin`ny vata fampangatsiahana.

Ity fomba fanamboarana sira ity dia ahafahanao manandrana valuei rehefa afaka 20 andro.