Hevitra ato Anatiny
Taom-baovao fialan-tsasatra mamela be dia be ny fahatsiarovana mahafinaritra ao amin`ny fahatsiarovana sy vitsivitsy fanampiny kilao amin`ny lafiny. Ary raha tianao ny hitazona ny voalohany mandrakizay, dia miezaka ny manao veloma ny faharoa haingana araka izay azo atao. Mba hanaovana izany dia tsy ilaina ny mampijaly tena amin'ny andro fifadian-kanina na manambara fitokonana tsy hihinan-kanina. Afaka manohy mihinana matsiro sy voadio ianao, raha manala ny zavatra tsy ilaina rehetra. Ahoana no hanaovana izany, lazao ny manam-pahaizana momba ny marika "Maguro".
Scallops misy jiro
Ny fanomezam-pahasoavana rehetra amin'ny ranomasina izay fantatsika dia heverina ho vokatra ara-tsakafo. Ny scallop an'ny TM "Maguro", tsy isalasalana, dia azy ireo. Ny hena be ranony malefaka dia manankarena proteinina avo lenta, izay mora levonina ary miteraka fahatsapana ho voky mandritra ny fotoana maharitra. Mandritra izany fotoana izany, ny votoatin'ny kaloria amin'ny akorandriaka dia 90 kcal ihany.
Mba hitehirizana ireo fananana rehetra ireo dia zava-dehibe ny manomana tsara ny scallops. Tetehina ny antsasaky ny koriana kely iray izahay. Tetehina kely ny fakan’ny ginger amin’ny grater. Izahay dia manindry tongolo gasy miaraka amin'ny sisiny fisaka amin'ny antsy. Afanaina lapoely misy 1 tbsp. l. menaka oliva ary nendasina ny vokatra Masiaka mifangaro ao aminy mandritra ny iray minitra. Aparitaho ny scallops nalona ary, mamporisika tsy tapaka, endasina amin'ny lafiny rehetra tsy mihoatra ny 2 minitra. Avy eo dia araraka amin'ny vinaingitra balsamique 2 sotro izy ireo ary manohy mahandro mandritra ny iray minitra. Arosoy mafana ny scallops, afafazo amin'ny anana tianao indrindra.
Maivana kokoa noho ny hazavana ny makamba
Ho faly ny maro hahafantatra fa manampy amin’ny fampihenana ny lanjany koa ny makamba. Ampidiro ao amin'ny sakafo aorian'ny Taom-baovao ny makamba Magadan TM "Maguro" ary jereo ny tenanao. Manankarena omega-tavy sy vitaminina B izy ireo. Ireo singa ireo dia mandrisika ny fizotran'ny metabolika ary manampy amin'ny fampandehanana ny sela matavy napetraky ny vatana mandritra ny andro orana.
Zava-dehibe ny tsy manimba ny toetran'ny patsabe amin'ny menaka sy saosy mavesatra. Amin'ity tranga ity dia mety tsara ny manendasa kely ny makamba eo amin'ny giro. Defrost ary sasao ny makamba, esory ny lohany sy ny akorany, nataony teo amin`ny skewer lava. Mametraka azy ao anaty giro izahay mandritra ny 1-2 minitra. Apetraho eo ambony lovia ny arugula sy ny ravina letisia ary ny grapefruit voatetika. Apetaho eo ambony ny makamba ary afafazo ranom-boasary makirana ny lovia.
Trondro ranomandry amin'ny voankazo citrus
Ny lovia avy amin'ny karazana trondro mety amin'ny sakafo hampihenana lanja dia raisina ihany. Ny trondro gilasy TM "Maguro" dia azo antoka fa ao amin'ny lisitry ny navela. Noho ny pulp malefaka miaraka amin'ny votoaty matavy ambany, dia ekena ho vokatra ara-tsakafo. Manankarena amino asidra tena ilaina, phosphore, magnesium, sodium, iode, ary zinc izy io. Midika izany fa very lanja be loatra, ny vatana dia tsy hiaina ny tsy fahampian`ny otrikaina manan-danja.
Esory ny fatin'ny trondro gilasy 2, tsinay, kobanina ary maina. Kosehina sira sy poivre noir ny ivelany sy ny ao anatiny, hosorana menaka manitra tsara. Mametraka voasary voatetika izahay ao anaty trondro. Apetaho amin'ny foil ny trondro, ataovy ao anaty lovia fanaova ary alefaso any amin'ny oven amin'ny 180 ° C mandritra ny 25-30 minitra eo ho eo. 5 minitra alohan'ny farany dia manokatra ny foil isika ary mamela ny trondro hanendasany bebe kokoa. Arosoy mafana ny trondro gilasy, nofafazana aneta voatetika ary nofafazana ranom-boasarimakirana.
Zanak'ondry miaraka amin'ny legioma
Ny solontena iray hafa amin'ny fanjakan'ny ranomasina manana hery ara-tsakafo tsara dia ny barabulka TM "Maguro". Izany rehetra izany dia noho ny votoatin'ny kaloria antonony sy ny tavy kely indrindra. Fa misy proteinina ampy tototry ny asidra amine. Fa ny tena zava-dehibe dia mora revo amin'ny tenany izy io ary manampy ireo singa manan-danja hafa ho voaro.
Mba hahazoana izany rehetra izany, dia manoro hevitra ny hanendasany trondro miaraka amin'ny anana na anana vaovao. Defrost 800 g ny zanak'ondry, madio, kobanina amin'ny rano ary maina. Esory ny voasarimakirana miaraka amin'ny grater, esory ny ranom-boankazo rehetra. Afangaro amin'ny divay fotsy maina 80 ml ny zest sy ny ranom-boankazo. Kosehina amin'ny sira sy dipoavatra mainty ny trondro ao anatiny sy ivelany, hosorana citrus dressing, atao anaty foil, atao anaty lafaoro efa mafana 180°C mandritra ny 20 minitra.
Eo am-panendahana ny trondro dia andrahoinay ny anana: laisoa, karaoty, broccoli. Apetrakay eo ambony lovia miaraka amin'ny trondro, afafazo ranom-boasary makirana.
Tuna sy asparagus
Ny tuna dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny lanjany aorian'ny fialan-tsasatra. Fa izany ihany no tokony ho vaovao voajanahary trondro. Fillet tonelina mangatsiaka TM "Maguro" no tena ilainao. Noho ny akorandriaka manify indrindra, voatahiry tanteraka ny sakafony sy ny tsirony voajanahary.
Mba tsy hahavery ny kalitaon'ny sakafo dia ampy ny mitazona ny fillet ao anaty marinade kely ary manendasa azy moramora. Afangaro ny 1 tbsp. l. menaka oliva sy saosy soja, 1 tsp. ranom-boasary makirana, tongolo gasy voatoto. Atsofohy ao anatin'io fangaro io mandritra ny 30 minitra ny tapa-trondro. Hosory amin'ny menaka manitra ny vilany fandrahoana ary hafanaina tsara. Endasina mandritra ny 5 minitra eo amin’ny andaniny sy ankilany ireo tapa-kazo marinated mandra-pipoitra ireo tsipika mivolombolamena. Amin'izay fotoana izay ihany koa, ny tonelina ao anatiny dia tokony hijanona mavokely.
Ho an'ny garnish, andrahoy 300 g ny asparagus amin'ny rano mangotraka. Avy eo dia mametraka izany ao anaty vilany tsy tapaka miaraka amin'ny menaka legioma, afafazo tongolo gasy voatetika, aidino saosy soja, volontany tsara.
Ireto misy fomba fanamboarana vitsivitsy voaporofo izay hanampy anao ho salama aorian'ny fialantsasatry ny Taom-baovao. Ny zavatra rehetra ilainao amin'ny fanomanana azy ireo dia ho hitanao ao amin'ny tsipika marika TM "Maguro". Izy io dia manolotra ny hazan-dranomasina sy trondro matsiro sy mahasalama indrindra, izay azonao atao mora foana amin'ny sakafo mahavelona. Misaotra azy ireo, ny dingan'ny fahaverezan'ny lanja dia tsy hitondra anao ny vokatra irina, fa hanome anao fahafinaretana ihany koa.