Fanendasana afo misokatra

Iza amintsika no tsy tia mipetraka eo akaikin'ny afo, mihaino hira miaraka amin'ny gitara, ary mety ho endasina holatra, trondro na papelika vao azo eny ambony afo. Io fomba fandrahoan-tsakafo io no horesahina.

Io fomba io dia niseho tamin'ny fotoana lavitra, rehefa nitafy hoditra ny olona, ​​ary tsy nisy resaka momba ny fisian'ny vilany. Avy eo dia nohanina manta ny zava-drehetra, manomboka amin'ny anana ka hatramin'ny hena sy trondro.

Ary noho izany, indray takariva, rehefa nitangorona teo amin'ny afo ny foko, ny iray tamin'ny zazalahy, nilalao sakafo, dia nanantona azy tamin'ny hazo ary napetrany teo ambonin'ny afo. Ary na dia nirehitra tamin'ny toerana sasany aza ny tapa-kazo, ary ny vokatra dia tsy nanana tsiro izay azo omena azy ireo amin'ny fampiasana ny fahalalana maoderina rehetra momba ny fandrahoan-tsakafo, saingy zava-baovao tena sarobidy izany tamin'izany fotoana izany.

Ankehitriny, tsy tapa-kazo ampiasaina amin'ny fanendasana afo misokatra, fa fanjaitra fanjairana vy antsoina hoe tusidia. Amin'izy ireo no endasina ny kebab.

Mba hahatonga ny kebab ho be ranony sy ho tsara tsiro dia tsy tokony hodorana ny hena nanaovana azy. Ankoatr'izay, mba hijanonan'ny ranom-boankazo ao anatiny, ny hena aloha dia iharan'ny hafanana mahery, ary avy eo dia mifindra amin'ny hafanana ambany. Atao amin’ny alalan’ny fanotofana rano amin’ny ampahany ny afo. Raha ny momba ny kebab, fa tsy rano, dia divay mena no ampiasaina, izay manome tsiro sy fofona tsy manam-paharoa ny hena. Mandritra ny fandrahoan-tsakafo dia tsy maintsy avadika tsindraindray ny skewer mba ho masaka mitovy ny hena. Tamin'ny andro taloha, rehefa tsy dia lafo loatra ny hena ary toa tsy hita maso ny lalao dia natao ny endasina amin'ny rora. Izany dia mitovy amin'ny endasina amin'ny skewer, afa-tsy ny hena nopotehina, nafangaro tongolo sy legioma, kisoa, zanak'ondry na omby iray manontolo no nopetahana tamin'ny skewer. Niankina tamin’ny filan’ny tompony ny zava-drehetra.

Shish kebab dia tsy ny hena ihany, fa koa ny zava-maniry. Ho azy, amin'ny maha-fitsipika azy, dia mampiasa zucchini, baranjely, voatabia, tongolo, holatra ary legioma hafa, izay mety ho kofehy amin'ny skewer, raha mbola tsy misy hamandoana be loatra. Io fepetra io no tafiditra rehefa mioty voatabia. Tsy tokony ho be ranony izy ireo. Tsara kokoa ny maka ireo karazana ampiasaina amin'ny salady.

Aorian'ny totozy ny sakafo dia apetraka eo ambonin'ny afo. Amin'ity tranga ity dia voafantina ny haavony ka tsy mifandray mivantana amin'ny afo izy ireo. Io no ilana rano. Vokatry ny famafazana rano tamin'ny ala, dia nanjavona ny afo, ary ny hafanana avoakan'ny hazo dia mitohy miantra amin'ny sakafo. Ho fanampin'izay, miakatra miaraka amin'ny setroka ireo akora ao anaty kitay. Noho izany dia tsy tsara ny mampiasa kitay maivana ho fanendasana. Mangidy ny sakafo voaray amin'izy ireo, toa tsy mahasalama. Ny safidy tsara indrindra amin'ny fanendasana dia ny hazo voaloboka na ny voankazo.

Raha ny hanendasana hena dia azo endasina amin'ny sombin-tsakafo kely na atao masaka mivantana amin'ny taolana. Ny lovia malaza indrindra dia ny taolan-tehezana nendasina. Mba handrahoana azy ireo dia tsy mandeha ny sotera. Amin'ity tranga ity dia mila mahazo barbecue ianao. Ity dia kofehy nametrahana sakafo, avy eo endasina. Izy io no mandady ny taolan-tehezana.

Vokatry ny barbecue, ny taolana, manafana, endasina ny hena avy ao anatiny. Noho izany, mihena be ny fotoana fandrahoana sakafo.

Ho fanampin'ny taolan-tehezana eo amin'ny barbecue, azonao atao ihany koa ny manondraka hena hatramin'ny 2 cm matevina. Ny hena notapatapahina dia arotsaka mialoha ao anaty fifangaroan'ny vinaingitra sy anana manitra. Vokatr'izany dia mandalo amin'ny dingan'ny fanodinana voalohany. Ny hena dia mihamalemy, mamy ary mamy kokoa. Mora levonina ny proteinina. Ary ny zava-manitra manome ny hena tsirony sy hanitra tena tsara.