Hevitra ato Anatiny
Description
Rum - zava-pisotro misy alikaola novokarin'ny fermentation sy distillation ny molas de cane sy syrup, novokarina noho ny fanaovana siram-bary. Ny mangirana dia manana loko mangarahara ary avy eo ny fahanterana amin'ny barila hazo dia miloko amber. Ny tanjaky ny fisotroana, miankina amin'ny karazany, dia mety manodidina ny 40 ka hatramin'ny 75 degre.
Tantaran'ny Rum
Ny olona dia nanao an'io fisotroana io tany Sina sy India taloha 1000 taona mahery lasa izay.
Ny fomba famokarana rum ankehitriny dia nanomboka tamin'ny taonjato faha-17 tany amin'ny Nosy Karaiba, izay misy fambolena siramamy lehibe. Ny rum voalohany dia tsy dia nisy kalitao, ary ny andevo no nanomana azy io hampiasaina manokana. Taorian'ny fampivoarana sy ny fanatsarana ny teknolojia, nahazo zava-baovao ny zava-pisotro taorian'ny nanokafana ireo orinasa voalohany ho an'ny distillation tamin'ny 1664 tany amin'ny faritry ny zanatany Espaniôla tany Amerika. Nanjary nalaza be ilay zava-pisotro ka nandritra ny fotoana kelikely dia nampiasain'ny settlement ho vola. Any Eropa dia mitovy amin'ny volamena izany. Na dia taorian'ny fananganana ny fahaleovantenan'i Amerika aza dia tsy hahavery ny toerany ny ROM.
Ary io zava-pisotro io dia nalaza teo amin'ireo jiolahin-tsambo, izay nihevitra azy io ho loharanom-bola tsy miova. Ny Rum dia ampahany amin'ny sakafon'ireo tantsambo tao amin'ny tafika an-dranomasina anglisy; na izany aza, noho ny tanjaka sy ny alikaola misy eo amin'ny vatana, tamin'ny taona 1740, dia namoaka didy ny amiraly Edward Vernon mba hamoaka rano fisotro misy rano ihany. Io fangaro io dia nahazo ny anarana avy eo - grog. Ity zava-pisotro ity dia efa noheverina ho fisotroanan'ny mahantra. Mba hanitarana ny mpihaino zava-pisotro, nanambara valisoa ny governemanta Espaniôla amin'ny fanatsarana ny zava-pisotro sy ny fizotran'ny fanamboarana azy. Ny valin'ny fanandramana toy izany dia ny fisian'ny tsiranoka maivana, novokarin'i Don Facundo voalohany tamin'ny 1843
Karazan-tsakafo
Noho ny tantara sarotra amin'ny fisotroana dia tsy manana rafitra fanasokajiana mitovy amin'izany izy ankehitriny. Ny mpanamboatra tsirairay dia samy manana ny fari-pahaizany manokana momba ny tanjaka labiera, amin'ny fotoana fampirafesana fatratra. Misy vondrona maromaro misy karazana rum:
- Roma mamirapiratra, fotsy na volafotsy, zava-pisotro mamy, miaraka amin'ny toetra mampiavaka ny tsirony, ampiasaina indrindra amin'ny cocktails;
- Rano volamena na amber - matotra amin'ny barraky ny terebinta alika hosotroina miaraka amina akora manitra (caramel, zava-manitra);
- Rano mangatsiaka na maizina - efa antitra amin'ny barraky ny ôka mirehitra miaraka amin'ny naoty manitra, molotra ary karamel. Io karazana zava-pisotro io dia matetika ampiasaina amin'ny fandrahoana sakafo;
- Romanina misy voankazo, voasary, manga, voanio na voasarimakirana. Nampiasaina tamin'ny fanomanana cocktail tropika;
- Rosi mahery - manana ny tanjaky ny 75 vol., Ary indraindray avo kokoa;
- Efitra Premium - misotro, efa antitra 5 taona mahery. Ity zava-pisotro ity dia matetika ampiasaina amin'ny endrika madio;
- rum elixir dia zava-pisotro misy tsiro mamy nefa tsy dia matanjaka (30 vol eo ho eo) noho ny mahazatra. Maina matetika.
Teknolojia famokarana
Raha ampitahaina amin'ny zava-pisotro hafa dia tsy misy teknolojia fandrahoana tokana. Ny fomban-drazana sy ny fomba famokarana azy dia miankina tanteraka amin'ny toerana faritanin'ny mpamokatra. Saingy ilaina ny dingana efatra na aiza na aiza toerana misy azy:
- 1 Fanamasinana molotra. Ny mpiorina lehibe indrindra dia ny masirasira sy ny rano. Miankina amin'izay ron-kena vita amin'ny vokatra, ampio masirasira haingana (hazavana) na masirasira miadana (matanjaka sy maizina).
- 2 Distillation. Ny mpamokatra dia manaparitaka ny mash masirasira ao anaty vilany varahina na amin'ny fomba fanadiovana mitsivalana.
- 3 ampahany. Ny firenena sasany dia manaraka ny famafana mahazatra mandritra ny herintaona. Ho an'ity tanjona ity, barika hazo faharoa (aorian'ny Bourbon), barila oaka vao masaka, ary barila vy tsy misy fangarony. Noho ny toetr'andro tropikaly mafana an'ny firenena mpamokatra, ny rum Mature dia haingana kokoa noho ny, ohatra, any Eropa.
- 4 mampifangaro. Ho an'ny fananganana ny tsiro hafa azo tsapain-kazo miharo mifangaro amin'ny ampahany sasany amin'ny karamela sy zava-manitra.
Ny rum maizina dia matetika ampiasaina amin'ny endrika madio ho digestive. Sakafo mahazatra hisotro - silaka voasary misy kanelina. Ankoatr'izay, ity zava-pisotro ity dia mandeha tsara amin'ny serizy, mananasy, melon, papay, sôkôla ary kafe. Ny karazana volamena sy fotsy dia ampiasaina amin'ny fanaovana punch na cocktails: Daiquiri, Cuba Libre, Mai tai, Mojitos, piña coladas.
Tombontsoa azo avy amin'ny Rum
Rum dia manana fananana ilaina maro. Izy io dia tsara ho an'ny fanaovana poultice, tincture ary vahaolana hafa.
Miaraka amin'ny sciatica sy rheumatism maranitra dia azonao atao ny mampiasa tsiranoka mamaintanana. Ilaina ny mandena fehezana ravina kely amin'ny ronona ary apetaho amin'ny faritra voadona. Mba hamoronana fiakaran'ny maripana dia tokony hosaronanao polyzee sy lamba mafana ny gazoala.
Mba hitsaboana aretina azo avy amin'ny taovam-pisefoana (kohaka kohaka, bronchitis, tenda), dia afaka mahandro mifangaro mifangaro mifototra amin'ity zava-pisotro ity ianao. Tsara kokoa raha afangaro ny tongolo gasy torotoro (jirofo 4-5), tongolo voatetika (tongolo 1), ary ronono (Kapoaka 1). Atsofohy amin'ny vay ny fangaro ary ampio tantely (1 tsp), ronono (1 sotro). Mila mihinana fanafody 1 tsp ianao, miaraka amin'ny tenda sy kohaka, maninona raha mampiasa ronono (100g) afangaro amin'ny ranom-boasarimakirana iray vao voahidy. Ampiana koa tantely (2 sotrokely) dia afangaro tsara. Ny vahaolana vokany gargles sy ny fihinana 1 tbsp.
Fitsaboana ronono
Miaraka amin'ny ratra, vay ary fery amin'ny hoditry ny hoditra, dia azonao atao ny mampiasa decoction de calendula (40 g inflorescences 300g. Rano mangotraka) rum (1 sotro) hanasana ny hoditra voadona. Mba hanamaivanana ny fivontosana sy ny fanasitranana dia mila manapaka tongolo lay ianao (2-3 jirofo), tongolo kely (1 PC.), Ary ravina aloe. Manampia ron-kena 2 sotro amin'ny fangaro ary apetaho amin'ny fehy. Mba hanovana ny fangaro amin'ilay ratra dia tokony isaky ny 20-30 minitra ianao mandritra ny andro.
Ny Rum koa dia tsara hanomanana fanafody any an-trano amin'ny fikolokoloana ny hoditra amin'ny tarehy, vatana ary volo. Mba hiarovana ny hoditra amin'ny antony ivelany alohan'ny hivoahana any ivelany dia tokony hampiasa sarontava manokana ianao. Izy io dia misy proteinina, rum (sotro 1), kôkômbra, voatabia ary tantely (1 tsp). Apetaho amin'ny hoditra mandritra ny 15 minitra ilay sarontava, avy eo kobanina amin'ny rano mafana. Mba hanamafisana ny volo sy hampirisihana ny fitomboany dia mila afangaro menaka sy roman (1: 1) ianao ary, amin'ny fihetsehana fanorana, apetaho amin'ny faka-volo, avy eo miparitaka amin'ny halavany sisa. Tazomy mandritra ny adiny iray ny sarontava, ary sasao amin'ny shampooing isan'andro.
Ny ron-kena dia tsara amin'ny fandrahoana tsindrin-tsakafo, mofomamy, marinade amin'ny famonoana voankazo sy hena, fanaovana canning.
Ny fahasimban'ny Rum sy ny fanoherana
Satria ny zava-pisotro misy alikaola dia entina ilazana mandritra ny fitondrana vohoka sy fampinonoana, mihinana fanafody isan-karazany izay tsy mifanaraka amin'ny alikaola, alohan'ny fitantanana fiara sy milina teknolojia ary ankizy hatramin'ny 18 taona.
Toetra ilaina sy mampidi-doza amin'ny zava-pisotro hafa: