Recipe lasopy trondro Salmon: akora, toro-hevitra amin'ny fisafidianana, fanadiovana ary fanapahana trondro

Raha mahandro lasopy trondro avy amin'ny salmon ianao, dia afaka mahazo sakafo matsiro sy mahasalama ianao. Araka ny toetra mampiavaka azy, dia tokony ho iray amin'ireo sakafo malaza indrindra izy io. Salmon dia an'ny fianakavian'ny karazana trondro salmon, saingy manana angona tsiro tsara kokoa izy raha oharina amin'ny salmon mavokely, izay solontenan'ity fianakaviana ity ihany koa. Ny fihinanana salmona sy salmon mavokely dia miteraka fifandanjana amin'ny singa mahasoa toy ny vitamina sy mineraly.

Ny fanomanana an'io lovia io dia mitaky fanarahana fitsipika sasany. Ohatra, tsy tokony handatsaka rano be ianao, raha tsy izany dia tsy ho lasa manankarena araka ny tokony ho izy ny ron-kena.

Ny safidy tsara ny trondro

Salmon dia tsy trondro mora, noho izany dia zava-dehibe ny mifidy vokatra vaovao. Mba tsy ho voafitaka, dia tsara kokoa ny mividy trondro iray manontolo, fa tsy ny sombiny. Rehefa misafidy trondro ianao dia tokony handinika ireto endri-javatra ireto:

• Ny henan'ny trondro dia tokony hanana loko volomboasary maivana.
• Raha mikasika ny hena dia tokony ho elastika ary hamerina avy hatrany ny endriny taloha.
• Amin'ny maha-fitsipika, ny trondro vaovao dia voatahiry tsy mihoatra ny 2 herinandro, noho izany dia tsara kokoa ny manontany momba ny daty ny trondro.
• Ny rambon'ny trondro dia tokony ho lena, ary ny maso dia tokony ho mangarahara.
• Raha maina sy mamirapiratra ny trondro dia efa "niasa".
• Ny salmon vaovao dia manana fofona an-dranomasina.
• Ny kirany dia tokony ho madio sy maina.
• Tsy mila mividy trondro misy fahasimbana mekanika.
• Ny salmon norveziana dia mety kokoa amin'ny fandrahoana lasopy trondro.

Fanomanana trondro

Voalohany dia mila manapa-kevitra avy amin'ny ampahany amin'ny trondro homanina ny sofina. Toy ny fitsipika, dia nahandro avy amin`ny lohany, rambony, vombony sy ny hazondamosiko. Raha mahandro lasopy trondro avy amin'ny hena salmon madio ianao, dia mahazo lovia lafo vidy.

Fanadiovana trondro

Ny salmon vao mangatsiaka dia tsy maintsy alevina aloha. Ary mila manao izany tsara ianao. Tsy tokony terena mihitsy izany dingana izany. Ny safidy tsara indrindra dia rehefa esorina ao anaty vata fampangatsiahana ny fatin'ny trondro. Aorian'izany, ny faty dia tokony hosasana tsara amin'ny mucus, ary avy eo dia miroso amin'ny fanesorana ny mizana. Esorina izany na amin’ny antsy tsotra na fitaovana manokana. Amin'ny maha-fitsipika, ny kirany avy amin'ny salmon dia nesorina haingana sy mora. Tena ilaina ny manala ny gills, satria manana tsiro mangidy izy ireo ary mety hanimba fotsiny ny lovia.

fanapahana trondro

Ny trondro dia tapaka amin'ity filaharana ity: voalohany, tapaka ny loha, ny rambony ary ny vombony, ary avy eo dia esorina ny ao anatiny. Aorian'izay dia tokony hosasana tsara amin'ny rano madio indray ny trondro, indrindra eo amin'ny toerana misy ny atiny. Ny trondro dia tapaka amin'ny toetry ny fillet, izay ahafahanao mahandro sakafo hafa. Mba hanamboarana lasopy trondro avy amin'ny salmon, dia ampy ny manana loha, rambo, vombony ary taolam-paty.

Fangaro

Be dia be ny fomba fanamboarana ny lasopy trondro, ary ny vehivavy mpikarakara tokantrano tsirairay dia manana ny azy. Ny lovia dia ho tsy feno sy tsy feno raha tsy misy akora fanampiny izay manatsara ny tsiro sy ny fofon'ilay lovia. Ampio amin'ny sofina:

• Ovy.
• Karaoty.
• Tongolo.

Cereals araka izay irina:

• Aviavy.
• Ampemby.
• Manku
• Anaty maitso.

zava-manitra isan-karazany:

• Pepper, sady mamy no mangidy.
• ravina helo-drano.
• Salt.

Recipe ho an'ny lasopy trondro salmon matsiro

Mba hisafidianana ny fomba mahazatra indrindra ho an'ny tenanao, dia tokony ho fantatrao ny sasany amin'izy ireo.

Fomba fahandro mahazatra

Amin'ity tranga ity, ny sofina dia voaomana amin'ny akora mora indrindra. Ho an'ny rano 2 litatra dia mila misotro ianao:

• Salmon antsasaky ny kilao.
• Onion iray.
• Dill vaovao.
• Sira, siramamy ary dipoavatra.
• Dibera 50 g.

Fandrahoan-tsakafo:

1. Sasao sy tetehina ny legioma.
2. Ny ron-kena anana dia manao labiera.
3. Atsasakadiny aty aoriana dia arotsaka ao anaty ron-kena ny sombin-trondro, ary andrahoina mandritra ny 20 minitra eo ho eo.
4. Ampiana zava-manitra.
5. Rehefa masaka ny trondro dia asiana sira sy siramamy.
6. Amin'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo dia asiana anana.
7. Vonoina ny afo, atsofoka mandritra ny antsasak’adiny ny sofina.

Sofina misy crème

Ity fomba fandrahoan-tsakafo ity dia antsoina koa hoe Finnish. Noho ny zava-misy fa ny ronono na marikivy fanosotra dia tafiditra ao amin`ny lovia, ny sofina dia tena malefaka.

Mba hanomanana ity lovia ity dia mila:

• Tokony ho 350 grama ny hena salmon.
• 1 kaopy fanosotra na marikivy fanosotra.
• 1 litatra ny rano.
• Ovy telo.
• Tongolo iray ary karaoty iray.
• Lafarinina iray sotro.
• Vondrona maitso.
• sira sy zava-manitra.

Ahoana no mahandro tsara:

1. Arotsaka ao anaty rano mangotraka ny ovy sy tongolo, ary andrahoina mandritra ny 10 minitra.
2. Ny henan-trondro dia tapaka ary ampiana amin'ny ron-kena.
3. Ny lafarinina dia levona ao anaty crème mba tsy hisy vongany.

Andrahoina mandritra ny 10 minitra ny trondro, ary arotsaka ny crème ary asiana zava-manitra. Rehefa afaka izany, ny lovia dia nentina ho any amin`ny vay indray ary mihandrona amin`ny afo kely. Any amin'ny farany indrindra dia ampiana anana ny lovia.

Ukha miaraka amin'ny crème sy voatabia

Tsy latsa-danja amin'ny lasopy trondro io, ka azo aroso amin'ny fandrahoan-tsakafo.

Mba hanaovana izany dia mila manangona tahiry ianao:

• Trondro vaovao iray kilao.
• ovy sy voatabia - 300 grama tsirairay.
• Tongolo iray ary karaoty iray.
• Crème antsasaky ny litatra.
• Rano iray litatra.
• Oignon sy aneta iray.
• Menaka legioma.

Dingana fanomanana:

1. Sasana ny henan-trondro ary tapahana kely.
2. Esorina sy tetehina koa ny legioma, anisan’izany ny voatabia.
3. Ny legioma dia napetraka ao anaty vilany ary endasina miaraka amin'ny menaka legioma kely, aorian'izay dia asiana rano ary atsipazo mandritra ny 5 minitra eo ho eo ny legioma.
4. Tapahana ny ovy ary ampiarahina amin’ny sira sy dipoavatra ny anana. Aorian'izay dia atsipazo mandra-pahandroana.
5. Sakafo salmon miaraka amin'ny crème dia ampiana amin'ny ron-kena, aorian'izay dia andrahoina mandritra ny 8 minitra hafa ny zava-drehetra.
6. Ampiana ny ravina helodrano sy ny anana.

Ny trondro toy ny salmon, ao amin'ny firafiny dia manana karazan-javatra mahasoa maro. Raha ampidirina ao amin'ny sakafon'ny olombelona izany farafahakeliny indray mandeha isan-kerinandro, dia ampy ny mameno ny vatan'olombelona amin'ny singa ilaina ilaina.

Mandritra izany fotoana izany, mila mandinika ianao:

• Io salmon io dia misy proteinina be dia be. Ny 100 grama dia misy ny antsasaky ny fatra isan'andro.
• Fa mila mahandro sakafo ihany avy amin'ny trondro vaovao sy avo lenta.
• Fa azo atao ny manova ny fomba fanamboarana mba hahazoana ny tsirony sy ny hanitra tany am-boalohany.
• Fa tsara ny mampiasa salmon ho an'ny olona izay nahazo lanja be loatra.
• Ny fampiasana azy dia mamela anao hamerina ny hery aorian'ny aretina mafy.
• Ahitana asidra matavy omega 3 io hena saumon io, izay mampiadana ny fahanteran’ny vatana.
• Fa rehefa mampiasa ny lohany, rambony sy ny havoana, ny ron-kena dia tsy maintsy ho voasivana rehefa avy nahandro 20 minitra.
• Mba hahazoana ron-kena mazava dia tsy maintsy andrahoina miaraka amin'ny tongolo iray manontolo.

Salmon sofina dia sakafo lovia izay azo soso-kevitra ho hanina saika ny sokajin-taona rehetra, na firy taona. Na dia mety misy famerana mifandray amin'ny tsy fandeferana manokana amin'ny hazan-dranomasina ataon'ny tsirairay, izay feno fanehoan-kevitra mahazaka.