Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Ity tabilao manaraka ity dia mitanisa ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) ao 100 grama ny ampahany azo hanina.
| Otrikaina | Number | Norma ** | % ny ara-dalàna ao anatin'ny 100 g | % ny mahazatra amin'ny 100 kcal | 100% amin'ny fenitra |
| calorie | 39 kcal | 1684 kcal | 2.3% | 5.9% | 4318 h |
| proteinina | 3.45 h | 76 h | 4.5% | 11.5% | 2203 h |
| menaka | 0.35 h | 56 h | 0.6% | 1.5% | 16000 h |
| gliosida | 4.08 h | 219 h | 1.9% | 4.9% | 5368 h |
| Fiarovan'ny sakafo | 3.6 h | 20 h | 18% | 46.2% | 556 h |
| rano | 87.74 h | 2273 h | 3.9% | 10% | 2591 h |
| Ash | 0.78 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina B1, thiamine | 0.099 mg | 1.5 mg | 6.6% | 16.9% | 1515 h |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.274 mg | 1.8 mg | 15.2% | 39% | 657 h |
| Vitamina B4, choline | 59.4 mg | 500 mg | 11.9% | 30.5% | 842 h |
| Vitamina B5, Pantothenic | 1.36 mg | 5 mg | 27.2% | 69.7% | 368 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 22.3% | 1149 h |
| Vitamina B9, folat | 14 g | 400 mcg | 3.5% | 9% | 2857 h |
| Vitamina D, kaliferaola | 0.5 g | 10 g | 5% | 12.8% | 2000 |
| Vitamina D2, ergocalciferol | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamin PP, tsia | 3.87 mg | 20 mg | 19.4% | 49.7% | 517 h |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 326 mg | 2500 mg | 13% | 33.3% | 767 h |
| Kalsioma, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.5% | 50000 h |
| Manezioma, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 12.3% | 2105 |
| Sodium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 1% | 26000 h |
| Solifara, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 9% | 2899 h |
| Phosphore, P | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 35.6% | 721 h |
| mineraly | |||||
| Vy, Fe | 0.53 mg | 18 mg | 2.9% | 7.4% | 3396 h |
| Manganese, Mn | 0.223 mg | 2 mg | 11.2% | 28.7% | 897 h |
| Varahina, Cu | 163 g | 1000 mcg | 16.3% | 41.8% | 613 h |
| Selenium, Raha | 6.3 g | 55 mcg | 11.5% | 29.5% | 873 h |
| Zinc, Zn | 0.96 mg | 12 mg | 8% | 20.5% | 1250 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Mono sy disaccharides (siramamy) | 0.3 h | max 100 g | |||
| Glucose (dextrose) | 0.3 h | ~ | |||
| Asidra amino tena ilaina | |||||
| arginine * | 0.154 h | ~ | |||
| valine | 0.143 h | ~ | |||
| Histidine * | 0.055 h | ~ | |||
| Isoleucine | 0.11 h | ~ | |||
| Leucine | 0.187 h | ~ | |||
| lysine | 0.132 h | ~ | |||
| methionine | 0.033 h | ~ | |||
| threonine | 0.132 h | ~ | |||
| Tryptophan | 0.011 h | ~ | |||
| phenylalanine | 0.11 h | ~ | |||
| Asidra amino | |||||
| Alanine | 0.165 h | ~ | |||
| Asidra aspartika | 0.296 h | ~ | |||
| Glycine | 0.143 h | ~ | |||
| Asidra glutamic | 0.67 h | ~ | |||
| proline | 0.099 h | ~ | |||
| Serine | 0.143 h | ~ | |||
| Tyrosine | 0.077 h | ~ | |||
| cysteine | 0.022 h | ~ | |||
| Ny Sterol (sterol) | |||||
| phytosterols | 3 mg | ~ | |||
| Kolesterola | 3 mg | ~ | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy Nasadenie | 0.032 h | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.032 h | ~ | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | 0.152 h | manomboka amin'ny 11.2-20.6 g | 1.4% | 3.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.152 h | ~ | |||
| Omega-6 tavy asidra | 0.152 h | manomboka amin'ny 4.7 ka hatramin'ny 16.8 g | 3.2% | 8.2% |
Ny sandan'ny angovo dia 39 kcal.
- kapoaka voatetika = 97 g (37.8 kkal)
- sombin-javatra = 19 g (7.4 kcal)
- kapoaka iray manontolo = 89 g (34.7 kkal)
Shiitake mushroom stir (stir fry) manan-karena amin'ny vitamina sy mineraly toy ny vitamina B2 - 15,2%, ny choline dia 11.9%, vitamina B5 - 27,2%, vitamina PP - 19,4%, potasioma - 13%, phosforus - 13,9%, manganese - 11,2%, varahina - 16,3%, selenium - 11,5%
- Vitamin B2 dia mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, manampy amin'ny fahatsapana ny lokon'ny mpandinika sary sy ny maizina adaptation. Ny tsy fahampian-tsakafo vitamina B2 dia miaraka amin'ny fanitsakitsahana ny fahasalaman'ny hoditra, fonosana moka, hazavana manimba ary fahitana amin'ny takariva.
- Choline dia ampahany amin'ny lecithin izay mitana anjara toerana lehibe amin'ny synthesis sy ny metabolisman'ny phospholipids ao amin'ny atiny, dia loharanon'ny vondrona methyl maimaim-poana, miasa ho toy ny lipotropic factor.
- Vitamin B5 dia tafiditra ao amin'ny proteinina, tavy, metabolisma gliosida, metabolisma kolesterola, ny synthesis ny hormonina maro, hemoglobin, ary mampiroborobo ny fifohana ny asidra amine sy ny siramamy ao amin'ny tsinay, manohana ny fiasan'ny korten adrenal. Ny tsy fahampian'ny asidra Pantothenika dia mety miteraka aretin-koditra sy fonosana moka.
- Vitamina PP dia mandray anjara amin'ny fihenan'ny redox sy ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy miaraka amin'ny fikorontanan'ny toe-javatra mahazatra amin'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitabatabana.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny fifandanjan'ny rano, electrolyte ary ny asidra, dia tafiditra amin'ny fanaovana impulses hozatra, fifehezana ny tosidra.
- phosphore dia tafiditra amin'ny fizotran'ny fisiolojika maro, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-alkaly, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, ny nucleotides ary ny asidra nokleika ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- manganèse dia tafiditra ao amin'ny fananganana ny taolana sy ny sela mpampitohy, dia ampahany amin'ny anzima tafiditra amin'ny metabolisma ny asidra amine, gliosida, catecholamines; ilaina amin'ny synthesis ny kolesterola sy ny nucleotides. Ny tsy fahampian-tsakafo dia miaraka amin'ny fitomboan'ny fitomboana, ny tsy fetezan'ny rafitry ny fiterahana, ny fihenan'ny taolana, ny fikorontanan'ny gazy gliosida ary ny lipida.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox ary tafiditra ao amin'ny metabolisma vy, mandrisika ny fandraisana proteinina sy gliosida. Tafiditra amin'ny fizotry ny vatan'ny vatan'olombelona amin'ny ôksizena. Ny tsy fahampiana dia miseho amin'ny alàlan'ny fananganana rafitra sy aretim-pivalanana ho an'ny taolam-paty sy ny fampandrosoana ny taolam-paty ao amin'ny displasia.
- sélénium - singa iray tena ilaina amin'ny rafitra fiarovan'ny antioxidant an'ny vatan'olombelona, misy fiantraikany amin'ny famonoana otrikaretina, dia tafiditra ao anatin'ny fandaminana ny asan'ny hormonina tiroida. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny aretin'i Kashin-Bek (osteoarthritis miaraka amin'ny tsy fahombiazan'ny tonon-taolana, ny hazondamosina ary ny tendrony), ny aretina Kesan (cardiomyopathy endemika), ny trombasthenia lova.
Lahatsoratra feno amin'ny vokatra mahasoa indrindra azonao jerena ao amin'ny app.
Tags: kalôria 39 kcal, ny singa simika, ny sanda ara-tsakafo, vitaminina, mineraly noho ny manampy Shiitake holatra stir (manendasa), kaloria, otrikaina, toetra mahasoa ny Shiitake holatra stir (manendasa)