Be vitamina, mineraly ary fibre, ny aviavy dia efa fantatry ny olombelona hatramin’ny andro fahiny. Ity akora isan-karazany ity dia hanampy tsiro mamy amin'ny sakafo isan-karazany. Iray amin’ireo zavamaniry tranainy indrindra eran-tany ny aviavy, ary hita ao amin’ireo antontan-taratasy ara-tantara sy misongadina indrindra ao amin’ny Baiboly. Ny aviavy dia avy any Moyen Orient sy Mediterane. Tena sarobidy tamin’ny Grika io voankazo io, ka nampiato ny fanondranana aviavy mihitsy aza. Ny sandan'ny sakafo Ny aviavy dia be siramamy voajanahary, mineraly ary fibre mety levona. Manankarena potasioma, kalsioma, manezioma, vy, varahina, otrikaina antioxidant A, E ary K, izay manampy amin'ny fahasalamana tsara.
Research Ny aviavy dia matetika no soso-kevitra ho an'ny tanjona sakafo sy toning ny tsinainy. Miasa toy ny laxative voajanahary izy io noho ny habetsahan'ny fibre ao aminy. Maro amintsika no mihinana sodium (sira) be loatra amin'ny sakafo voadio. Ny fihinanana sodium avo dia mety hitarika amin'ny tsy fahampian'ny potassium, ary ny tsy fifandanjana eo amin'ny mineraly dia feno hypertension. Ny fihinanana voankazo sy legioma, anisan'izany ny aviavy, dia mampitombo ny habetsahan'ny potasioma ao amin'ny vatana. Ny aviavy dia mahasoa ho an'ireo izay te hifehy ny lanjany. Ny sakafo be fibre dia mahatonga anao ho voky ary tsy ho noana ela. Ankoatra izany, ny aviavy dia misy prebiotika izay manohana ny bakteria "tsara" efa misy ao amin'ny tsinay, manatsara ny fizotran'ny fandevonan-kanina. Loharanon'ny kalsioma tena tsara io voankazo io, ka mandray anjara amin'ny fanamafisana ny taolana. Ny potasioma dia afaka manohitra ny fivoahana kalsioma avy amin'ny vatana vokatry ny fihinanana sira.
Safidy sy fitehirizana Ny vanim-potoanan'ny aviavy dia amin'ny faran'ny fahavaratra - ny fiandohan'ny fararano, arakaraka ny karazany. Ny aviavy dia voankazo mora simba, ary noho izany dia tsara kokoa ny mihinana azy ireo ao anatin'ny 1-2 andro aorian'ny fividianana. Mifidiana voankazo mamy sy malefaka miaraka amin'ny loko manankarena. Misy fofona mamy ny aviavy masaka. Raha nividy aviavy manta ianao, dia avelao amin'ny mari-pana ao amin'ny efitrano izy ireo mandra-pahamaty.