Ny cantine sekoly, manao ahoana izany?

Tsy mihomehy amin'ny sakafon'ny ankizy izahay! Manolotra sakafo voalanjalanja sy isan-karazany ho azy ireo ny sekoly ary, na dia tsy afaka miantoka samirery ny fandanjana ny sakafon'izy ireo aza izany, ny sakafo antoandro dia manana tombony, na ahoana na ahoana, amin'ny fanomezana izay ilainy.

Inona no hohanin'ny ankizy ao amin'ny cantine?

Amin'ny ankapobeny dia ahitana:

• fanombohana mafana na mangatsiaka;
• sakafo fototra: hena, trondro na atody, miaraka amin'ny anana maitso na ny hydroéthylamidon;
• ronono;
• voankazo na tsindrin-tsakafo.

Iron, calcium ary proteinina: ny fatra mety ho an'ny ankizy

Ny National Food Council (CNA), izay mamaritra ny politikan'ny sakafo, dia manantitrantitra ny maha-zava-dehibe ny haavon'ny proteinina, vy ary kalsioma ao amin'ny sekoly mikarakara ny fitomboan'ny ankizy.

Mba hisorohana ny olan'ny matavy loatra, ny fironana ankehitriny dia ny fampidinana ny haavon'ny lipida sy ny fitomboana fibre sy vitaminina (amin'ny voankazo, legioma, voamadinika), amin'ny calcium (amin'ny alalan'ny fromazy sy vokatra vita amin'ny ronono hafa) ary helo.

Miaraka amin`ny rano foana mazava ho azy, ny fisotroana safidy.

Kantina voafehy!

Tsy mila manahy momba ny kalitaon'ny lovia eo amin'ny lovia kely gourmet ianao. Ny sakafo dia araha-maso, miaraka amin'ny antoka ny fiaviana sy ny traceability. Manao fitsirihana tsy tapaka ny fahadiovana ihany koa ny cantine (Indray mandeha isam-bolana eo ho eo), ankoatra ny fakana santionan-tsakafo, nalaina tsy nampoizina.

Raha ny momba ny menus kosa dia apetraky ny manam-pahaizana momba ny sakafo, araka ny fandaharanasa nasionaly momba ny sakafo ara-pahasalamana (PNNS) *, niarahana tamin’ny mpitantana ny trano fisakafoanana an-tsekoly eto an-drenivohitra.

*Programa nasionaly momba ny fahasalamana ara-tsakafo (PNNS) dia azon'ny rehetra idirana. Tanjona ny fanatsarana ny fahasalaman’ny mponina manontolo amin’ny alalan’ny sakafo. Izany dia vokatry ny fifampidinihana teo amin’ny minisiteran’ny Fanabeazam-pirenena, ny fambolena sy ny jono, ny fikarohana ary ny sekreteram-panjakana misahana ny SME, ny varotra, ny asa tanana ary ny fanjifana, ary ireo mpilalao rehetra voakasik’izany.

Cantine: anjara asa fanabeazana ny ankizy

Ao amin'ny cantine dia mihinana toy ny olon-dehibe! Manapaka samirery ny henanao ianao (miaraka amin'ny fanampiana kely raha ilaina), miandry ny hatolotra anao na manampy ny tenanao amin'ny fitandremana fatratra ... zavatra kely isan'andro izay manome hery ny ankizy ary manana anjara toerana tena manabe.

Ny cantine koa dia ahafahan'izy ireo manandrana sakafo vaovao sy mahita tsiro vaovao. Tsara foana ny mihinana izay tsy voatery ho ao an-trano.

Betsaka ny orinasa nanao ezaka lehibe mba hahatonga ny cantine ho milamina kokoa sy hahafinaritra kokoa ny sakafo.

Ny cantine, raha misy allergy sakafo

Matetika dia sarotra ho an'ny sekoly ny manomana sakafo mifanaraka amin'ny ankizy mila sakafo manokana. Fa ny hoe tsy mahazaka sakafo sasany ny zanakao dia tsy midika izany fa tsy afaka mankany amin'ny cantine toy ny ankizy hafa izy! Amin'ny fampiharana, miankina amin'ny karazana allergy izany rehetra izany:

•  Raha tsy mahazaka sakafo manokana ny zanakaotoy ny frezy ohatra, ny orinasa dia afaka manolo azy mora foana amin'ny sakafo hafa ... ary voila! Raha ny momba ny serivisy manokana, ny orinasa dia afaka manapa-kevitra ny hampiseho ny antsipirian'ny sakafo mba hahafahan'ny ankizy misafidy, amin'ny tenany manokana, ny sakafo azony hanina.
•  Raha misy allergy sakafo manan-danja kokoa (allergy amin'ny voanjo, atody, ronono, sns.), ny talen'ny sekoly dia afaka manangana drafitra fandraisana olona manokana (PAI). Avy eo dia mampivondrona ny ray aman-dreny, ny dokotera sekoly, ny mpitantana ny trano fisakafoanana… hametraka ny fepetra mety ahafahan'ilay zaza misakafo antoandro any an-tsekoly. Miara-manao sonia ny Pai izay iankinan'ny ray aman-dreny manomana sy manome ny sakafo antoandron'ny zanany. Isa-maraina, noho izany, dia hitondra ny harona sakafo antoandrony any an-tsekoly izy, izay hampangatsiaka mandra-pahatongan’ny fotoana antoandro.
•  Raha misy ankizy be dia be voan'ny allergy sakafo ny sekoly, mety hanapa-kevitra ny hanakarama orinasa any ivelany izy mba hanomana sakafo manokana ho azy ireo. Izany hoe hiakatra avo lenta ny saran’ny ray aman-dreny…

Ny cantine, raha misy fanafody

Matetika izy io dia lohahevitra saro-pady. Raha manana prescription ara-pitsaboana ny zanakao, dia afaka manome fanafody azy ny talen'ny orinasa, ny mpanara-maso ny cantine na ny mpampianatra amin'ny mitataovovonana. Fa io dingana io dia natao an-tsitrapo fotsiny. Misy ny manilika izany andraikitra izay heveriny ho lehibe loatra izany. Anjaran’ny ray aman-dreny avy eo ny mandeha mitataovovonana mba hiantohana ny fitsaboana ny zanany.

Etsy ankilany, raha tsy manana prescription izy dia mazava ny zavatra: tsy mahazo alalana hanome fanafody azy ny mpampianatra.

Tsy nety nankany amin’ny cantine ny zanako

Raha mandà ny handeha any amin'ny cantine ny zanakao, ampiasao ny hafetsenao hanovana ny heviny:

• Miezaka manao azy hiteny fantaro hoe nahoana izy no tsy te hisakafo any amin'ny cantine ary avy eo mitadiava tohan-kevitra mety hanome toky azy;
• Evoke ny ny fandehanana isan'andro eo anelanelan'ny trano sy ny sekoly izay mety hampandreraka azy;
• Lazao azy fa ny sakafo ao amin'ny cantine dia tsara toy ny ao an-trano, ary indraindray aza tsara kokoa! Ary azo antoka fa hahita fomba fanamboarana vaovao azonao atao azy izy;
• Ary aza adino ny mifantoka amin'ny fotoana rehetra hovonjeny aorian'ny cantine ho milalao ao amin'ny kianja filalaovana miaraka amin'ny namany!

Te hiresaka momba izany eo amin'ny ray aman-dreny ve ianao? Mba hanome ny hevitrao, hitondra ny fijoroana ho vavolombelona? Mivory ao amin'ny https://forum.parents.fr.