Rasa dia tovovavy tanora, mavitrika, tia karokaroka avy any Litoania izay miaina fiainana mamirapiratra sy mavitrika. Araka ny filazany, tao anatin’ny 5 taona izay, ny fomba fihinany ihany angamba no tsy niova teo amin’ny fiainany. Rasa, vegan ary mpikambana ao amin'ny Fikambanana miaro ny zon'ny biby, dia miresaka momba ny traikefany momba ny fomba fiaina ara-moraly, ary koa ny sakafo tiany indrindra.
Tokony ho 5 taona lasa izay no nitrangan’izany ary tena tsy nampoizina mihitsy. Tamin'izany fotoana izany dia efa nihinana zava-maniry aho nandritra ny herintaona ary tsy nikasa ny hanilika ny vokatra vita amin'ny ronono amin'ny sakafo. Indray andro, teo am-pitadiavana fomba fanamboarana mofomamy matsiro tao amin'ny Internet aho, dia nahita tranonkala iray momba ny zon'ny biby. Tao no namaky lahatsoratra momba ny indostrian'ny ronono aho. Ny filazana fa taitra aho dia fanambaniana! Amin'ny maha-vegetarian ahy, dia nino aho fa nandray anjara lehibe tamin'ny fiahiana ny biby. Na izany aza, ny famakiana ilay lahatsoratra dia nahatonga ahy hahatsapa fa mifamatotra akaiky ny indostrian'ny hena sy ny ronono. Nohazavain’ilay lahatsoratra mazava tsara fa mba hamokatra ronono, dia ombohana an-keriny ny omby iray, ary avy eo dia esorina ny zanak’omby ary, raha lahy, dia alefa any amin’ny toeram-pamonoana noho ny tsy maha-zava-dehibe azy amin’ny indostrian’ny ronono. Tamin'izay fotoana izay dia tsapako fa ny veganisme no hany safidy mety.
Eny, mpikambana ao amin'ny Fikambanana “Už gyvūnų teisės” (Rosiana – Fikambanan'ny Fiarovana ny Zon'ny Biby) aho. Efa ho 10 taona izay ary noho ny tranokalan'izy ireo, izay nandritra ny taona maro no hany loharanon-kevitra momba ny lohahevitra, dia maro ny olona afaka nianatra ny fahamarinana sy nahatakatra ny fifandraisan'ny fijalian'ny biby sy ny vokatra hena. Ny fikambanana dia mirotsaka indrindra amin'ny hetsika fanabeazana momba ny zon'ny biby sy ny veganisma, ary maneho ny heviny momba ity olana ity amin'ny haino aman-jery.
Herintaona teo ho eo izay no nahazoanay ny sata ofisialy momba ny fikambanana tsy miankina. Na izany aza, mbola ao anatin'ny tetezamita isika, mamerina ny dingana sy ny tanjona. Olona 10 eo ho eo no mpikambana mavitrika, saingy mandray anjara amin'ireo mpilatsaka an-tsitrapo hanampy ihany koa izahay. Koa satria vitsy isika ary mandray anjara amin'ny hetsika maro hafa (asa, fianarana, hetsika ara-tsosialy hafa) ny tsirairay, dia manana "ny rehetra dia manao ny zava-drehetra." Mandray anjara indrindra amin'ny fikarakarana hetsika aho, manoratra lahatsoratra ho an'ny tranokala sy ny haino aman-jery, raha ny hafa kosa no tompon'andraikitra amin'ny famolavolana sy ny lahateny ampahibemaso.
Azo antoka fa mihamitombo ny vegetarianisma, miaraka amin'ny trano fisakafoanana maro izay manampy safidy momba ny zava-maniry amin'ny sakafony. Na izany aza, ny vegans dia manana fotoana sarotra kokoa. Izany dia noho ny zava-misy fa ny lisitry ny lovia be dia be latsaka ao amin'ny sakafo raha tsy tafiditra ao ny atody sy ny ronono. Marihina fa tsy fantatry ny trano fisakafoanana litoanianina foana ny maha samy hafa ny “vegetarianisme” sy ny “veganisme”. Manampy trotraka koa izany. Ny vaovao tsara dia misy toeram-pisakafoanana végétaires sy manta manokana maromaro ao Vilnius izay afaka manolotra tsy lasopy sy lasopy vegan ihany, fa koa burgers sy cupcakes. Fotoana vitsy lasa izay, sambany izahay no nanokatra fivarotana vegan sy e-shop an-tserasera.
Tena olona mahay mamorona ny Litoanianina. Amin'ny maha-firenena antsika dia efa nandalo zavatra maro isika. Mino aho fa mitaky fahaiza-mamorona ny fandresena ireo fanamby ary raha tsy afaka mahazo zavatra fotsiny ianao dia mila sahisahy sy tia mamorona. Tanora maro, anisan’ireo olom-pantatro ihany koa, no mahay manjaitra sy manjaitra, manao jam, na fanaka mihitsy aza! Ary matetika loatra izany ka tsy ankasitrahantsika. Teny an-dalana, endri-javatra iray hafa mampiavaka ny Litoanianina ny pessimism amin'izao fotoana izao.
Litoania dia manana toetra tena tsara tarehy. Tiako ny mandany fotoana eo amoron'ny farihy na any anaty ala, izay ahatsapako hery. Raha misafidy toerana iray ianao, dia ity angamba no Trakai - tanàna kely tsy lavitra an'i Vilnius, voahodidin'ny farihy. Ny hany tokana: tsy misy sakafo veganina ho hita ao!
Manoro hevitra ny hitsidika an'i Vilnius aho. Misy tanàna mahaliana maro hafa any Litoania ary, araka ny nolazaiko etsy ambony, ny toetra tsara tarehy indrindra. Vegan dia tokony ho vonona amin'ny zava-misy fa ny sakafo mifanaraka amin'izy ireo dia tsy ho hita amin'ny zoro rehetra. Ao amin'ny kafe na trano fisakafoanana, dia misy dikany ny manontany amim-pitandremana momba ny akora amin'ny sakafo iray mba hahazoana antoka fa tena vegan izy ireo.
Tena tiako ny ovy ary soa ihany fa betsaka ny sakafo eto no vita amin'ny ovy. Angamba ny sakafo ankafizina indrindra dia Kugelis, pudding vita amin'ny ovy voakiky. Ny hany ilainao dia ny vomanga ovy vitsivitsy, tongolo 2-3, menaka kely, sira, dipoavatra, voanio komina ary zava-manitra mba hanandrana. Peel ny ovy sy ny tongolo, ampio ny processeur ary ento amin`ny fanjakana puree (apetrakay ny ovy manta, tsy nahandro). Ampio zava-manitra sy menaka ny puree, afindra amin'ny lovia fanaova. Apetaho amin'ny foil, apetraho ao anaty lafaoro amin'ny 175C. Miankina amin'ny lafaoro, ny fahavononana dia maharitra 45-120 minitra. Manompoa an'i Kugelis miaraka amin'ny karazana saosy!