Chris, mpihinana zava-maniry avy any amin'ny tanin'i Foggy Albion, dia miaina fiainana be atao sy malalaka amin'ny mpandeha iray, ka sarotra ny mamaly ny fanontaniana hoe aiza ny tranony. Ho hitantsika anio hoe iza amin'ireo firenena nofaritan'i Chris ho tia zava-maniry, ary koa ny traikefany any amin'ny firenena tsirairay.
“Alohan'ny mamaly fanontaniana momba ny lohahevitra dia tiako ny hizara izay azoko anontaniana matetika indrindra – Raha ny marina, efa ela aho no tonga tamin'izany. Na dia tia mihinana steak matsiro foana aza aho, dia nanomboka nahatsikaritra fa mihena ny fihinanana hena rehefa mandeha. Angamba izany dia noho ny zava-misy fa ny lovia legioma dia tetibola kokoa. Nandritra izany fotoana izany, dia resin'ny fisalasalana momba ny kalitaon'ny hena teny an-dalana aho, izay nandaniako ora maro. Na izany aza, ny “toerana tsy hiverenana” dia ny diako tany Ekoatera. Nipetraka tany amin’ilay namako aho, izay efa nihinana zava-maniry nandritra ny herintaona tamin’izay. Ny nahandro sakafo hariva niaraka taminy dia midika fa ho sakafo tsy misy zava-maniry izany ary ... nanapa-kevitra ny hanandrana izany aho.
Rehefa nitsidika firenena maro aho, dia naka tsoa-kevitra vitsivitsy momba ny maha-azo antoka ny fandehanana amin'ny maha-vegetarian'ny tsirairay azy ireo.
Ny firenena nanomboka izany rehetra izany dia tena mora ny miaina tsy misy hena eto. Eny rehetra eny ny fivarotana voankazo sy legioma vaovao. Ny ankamaroan'ny trano fandraisam-bahiny dia manolotra trano fisakafoanana.
lasa firenena voalohany taorian'ny nifindrako ho amin'ny fihinanana zava-maniry ary tsy nisy olana tamin'izany indray. Na dia tao amin'ny tanàna kelin'i Mancora any avaratry ny firenena aza, dia mora nahita trano fisotroana kafe maromaro aho!
Raha ny marina dia nahandro irery tao an-dakozia ny namako aho, na izany aza, tsy nisy olana tany ivelan'ny trano ihany koa. Mazava ho azy fa tsy nandrara ny safidy, fa na izany aza!
Angamba ity firenena ity no lasa sarotra indrindra amin'ny resaka sakafo ara-tsakafo. Tsara ny manamarika fa firenena lafo vidy i Islandy, noho izany dia lasa asa sarotra eto ny fitadiavana teti-bola hisakafoana, indrindra ho an'ireo tia legioma vaovao.
Raha ny marina, amin'ireo firenena notsidihiko tamin'ity taona ity, dia nanantena aho fa i Afrika Atsimo no tena tsy mpihinan-kena. Raha ny marina dia nifanohitra tanteraka tamin’izany! Ny tsenambarotra dia feno burger legioma, saosisy soja, ary misy trano fisotroana kafe manerana ny tanàna, izay mora vidy avokoa.
Ny toerana tsy hanananao olana amin'ny sakafo etika dia any Thailand! Na dia eo aza ny zava-misy fa be dia be ny sakafo hena eto, dia hahita zavatra matsiro sy tsy lafo hohanina tsy misy olana. Massaman Curry no tiako indrindra!
Any Bali, sahala amin'ny any Thailandy, mora ny mihinana zava-maniry. Ny sakafo isan-karazany amin'ny trano fisakafoanana sy trano fisotroana kafe, ankoatry ny sakafom-pirenena ao amin'ny firenena - nasi goring (vary nendasina miaraka amin'ny anana), ka raha any ambanivohitr'i Indonezia ianao, dia tsy hisy olana amin'ny sakafo.
Na dia eo aza ny zava-misy fa mpankafy hena sy hazan-dranomasina ny mponina ao an-toerana, ny sakafo avy amin'ny zavamaniry dia "ampahany" ao, indrindra raha mahandro ho an'ny tenanao ao amin'ny trano fandraisam-bahiny ianao. Ao amin'ny Bayron Bay, izay ipetrahako, dia misy sakafo vegan matsiro be dia be, ary tsy misy gluten!”