Raha hiverenana amin'ny lohahevitra momba ny voamadinika sy legume mitsimoka, dia ho faly aho hizara aminareo ny traikefako momba ny fisakaizana amin'ireo vokatra sakafo tsy manam-paharoa ireo. Nahoana no miavaka? Inona koa no azonao lazaina momba ny sakafo izay eo amin'ny dingan'ny fahavitrihana ambony indrindra sy ny asa amin'ny fotoan'ny fitsimohany? Izy io dia misy fifantohana tsy mampino amin'ny akora biolojika mavitrika sy vitaminina, miampy ny angovo ambony indrindra. Eny, mahazo firongatry ny fahavitrihana, tanjaka ary hery ianao, manapaka ny stereotype ary manandrana ireo sakafo feno fiainana ireo.
Noho izany, buckwheat maitso… Nahoana izy? Ny tena marina dia ny maitso no loko voajanahary. Saingy taorian'ny fomba fandroahana sy fanadiovana dia hitanay ny volontany volontany. Na izany aza, ny buckwheat dia mitazona vitaminina na dia aorian'ny fanodinana aza. Ankoatra izany, dia vokatra voajanahary ara-pahasalamana miaraka amin'ny index glycemika ambany, tavy faran'izay kely ary tombony ambony indrindra ho an'ny vatanao. Ny votoatin'ny kaloria amin'ny buckwheat maitso dia tena ambany: 209 kcal isaky ny 100 g. Amin'ireo, 2,5 g ny tavy ary 14 g ny proteinina!
Alao sary an-tsaina izao fa amin'ny dikan-teny virjiny amin'ny tsimoka, ity fairy maitso ity dia hanome anao ny vitamina sy ny angovo rehetra. Ary raha mbola tsy mahandro azy isika, fa andrahoy ny voamaina amin'ny fandevenana azy mandritra ny 12 ora !? Tsy mila mandrefy rano be dia be ianao, na miandry mandra-pahandroan'ny ranon-javatra, manantena fa hahazo voamadinika simba ianao, fa tsy lafarinina mipetaka. Amin'ny dikan-tsika dia tsotra kokoa ny zava-drehetra!
Voalohany dia mila manasa sy manondraka ny buckwheat amin'ny rano ianao, avelao mandritra ny 12 ora. Avy eo tatatra ny rano, kobanina tsara ao anaty colander ary avelao ny buckwheat mandritra ny 12 ora, rakotra gauze mando voatoto amin'ny rano. Raha tsy manana cheesecloth ianao dia avelao fotsiny ny buckwheat ao anaty rano kely, sarony amin'ny servieta - dia izay! Voamarina – mitsimoka tsara. Fresh, kely crunchy amin'ny tsirony, manan-karena amin'ny vitaminina B rehetra sy ny vy, izay tena ilaina ho antsika, buckwheat maitso ho lasa loharanon-kery sy hery vaovao ho an'ny vatana.
Tsara ny mitahiry zana-kazo ao amin'ny vata fampangatsiahana ary tsy mihoatra ny 3 andro, sasao alohan'ny fampiasana. Mirary soa amin'ny fanandramanao ary mirary soa!