"Ny siramamy be loatra ao amin'ny ra, ny tsy fahampian'ny vitamina (B, D), ny asidra matavy ary ny asidra amine dia misy vokany eo amin'ny saina", hoy i Laëtitia Willerval, manam-pahaizana momba ny sakafo.
Vitaminina mahasalama
Tena ilaina amin'ny fahasalamana, B vitamins misy amin'ny sakafo maro. Ny anana maitso (laisoa, sns) dia manankarena B9. Trondro sy atody ao amin'ny B12. ny vitaminina B6, izay mitana anjara toerana lehibe amin'ny synthesis ny sasany neurotransmitters (melatonin, serotonine, dopamine), dia hita amin'ny trondro matavy sy hena fotsy. “Feno vitamina koa ny hoditry ny ovy. Izany no antony hisafidianantsika azy ireo mombamomba », Manoro hevitra ny manam-pahaizana manokana.
Hena, trondro, legioma maitso, voankazo, fromazy… Ovaovao araka izay azo atao ny sakafonao. “Tokony ho fantatrao izany proteinina (atody, trondro, hena, legume) dia misy asidra amino tena ilaina, toy ny tryptophan. Ireo dia manampy ny vatana hamokatra ireo neurotransmitter malaza ho an'ny toe-tsaina tsara (serotonin, dopamine, sns.) ”, hoy hatrany ny manam-pahaizana manokana.
Mpiara-miasa iray hafa: ny manezioma. Ny voamaina manontolo, ny lentilles ary ny sôkôla dia misy azy. Hoy i Willerval: “Mba 'hamonoana' ny hormonina mahasalama, dia mila vitaminina D (ao amin'ny tamenak'atody sy trondro misy menaka) koa isika. Misafidiana sakafo misy tsiranoka manontolo izay mampiadana ny fidiran'ny siramamy ary mandroaka ny haizina!
Tandremo ny siramamy ! Ny sôkôla na vatomamy dia miteraka hypoglycemic reactive izay mampirisika ny fahasosorana… Fadio ny soda, ranom-boankazo mamy be loatra, vatomamy…
sardinina
Manankarena omega 3 ity trondro kely ity. Manampy ny vatana hamokatra serotoninina sy melatonine ireo asidra matavy tsara ireo. Misy koa ny vitamin D ary manezioma. Mihinana sardines am-bifotsy na natono (tandremo ny fahandroana be loatra mba tsy ho very ny tombony azony).
atody
Feno izy ireo proteinina izay misy asidra amino tena ilaina ho an'ny fahasalamantsika. Fa koa vitaminina D, B12 ary omega 3. Tazony ny ranon'ny yolk (voankazo, zanak'omby, atody nandrahoina). Ny otrikaina ao amin'ny atody dia ho tsara kokoa ho an'ny vatana. Mazava ho azy, aleony atody organika
satria ny akoho dia omena (ankoatra ny zavatra hafa) voan'ny rongony.
Mitovy amin'ilay family mbola
Ny lentils, ireo legume super ireo, dia tsara loharanon'ny proteinina, magnesium ary vitamin B9. Alefaso mandritra ny adiny 1 na 2 izy ireo, ary kobanina alohan'ny handrahoana azy amin'ny anana sy aromatika. Aza mividy voanjo efa masaka amin'ny fiomanana. Matavy kokoa ireo ka mavesatra kokoa levonina.
Almond sy voanjo
Mbola tsy vita ny nanaitra anay ny voan-tsolika. Izy ireo dia mamela anao hameno magnesium (hifehy ny adin-tsaina) sy omega 3. In fanangonana, manaikitra azy mifangaro voaloboka, ohatra. Ary tadidio ny manampy azy ireo amin'ny fanomananao mofomamy in vovoka na torotoro fo.
Beaufort
Most fromazy misy tryptophan, fa indrindra ireo izay misy paty mafy, toy ny Beaufort. Mampiroborobo ny famokarana nyhormonina ara-pahasalamana. Apetraho eo amin'ny lovia izany, avelao ny zanakao hahita izany ary aza misalasala manamboatra gratin amin'ny sakafonao amin'ny ririnina.
Broccoli
Ny legioma an'ny fianakaviana cruciferous dia hahatonga anao ho tsara fanahy! Vitaminina B9, B6, C ary manezioma… Vondrona mahasoa ireo. Mba hitehirizana ny sakafo mahavelona azy, dia atsipazo ny broccolio ary ataovy salady misy menaka oliva na menaka oliva.
Ny sôkôla
Maizina, miaraka amin'ny kakao farafahakeliny 70%, misy manezioma. Ary ny magnesium dia misy tryptophan, ilay mpialoha lalana ny serotonine. Koa avelao ny tenanao sôkôla efamira iray amin'ny faran'ny sakafo fa tsy tsindrin-tsakafo mamy be loatra. Ho an'ny ankizy dia miverina amin'ny sakafo efa tranainy. Sombi-mofo
miaraka amin'ny voamaina nasiana sôkôla efamira 2, mety tsara.
“Ho ela velona anie ny salady ho an’ny sakafo atoandro!”
Bevohoka, tsy maintsy mandinika ny fitomboan'ny lanja aho, misafidy salady ho an'ny sakafo antoandro, raha tia vola! Salady Kaisara, voaravaka akoho volamena be dia be… Ampy izay hampiadana ny foko sy hanome hery ahy ho an'ny tolakandro izany! “,
Aurélie
Tadiavo ny lahatsoratray