14 Martsa 2014 taona
Lecithin soja dia iray amin'ireo additives mahazatra indrindra amin'ny sakafo amerikana. Ampiasaina voalohany ho toy ny emulsifier izy io, ary mipoitra amin'ny zava-drehetra manomboka amin'ny sôkôla ka hatramin'ny akanjo salady.
Raha manontany dokotera allopathic eto amin'ny firenena ianao momba ny fanampin-tsakafo sy ny poizina amin'ny sakafo, dia hamaly izy hoe: "Tsy tokony hanelingelina anao izany, tsy misy mampidi-doza any." Fa raha ny marina, dia azo antoka fa mampidi-doza. Rehefa mihinana an'izany rehetra izany ianao - ireo GMO rehetra, ireo additives misy poizina ary ireo preservatives - dia voan'ny kansera ianao. Fanampiny kely an'arivony no mamono anao toy ny fahavalo lehibe iray na roa.
Ohatra, soja. Ny hany soja tsara dia organika sy masirasira, saingy tsy mora hita. Maherin'ny 5000 taona lasa izay, ny emperora Shina dia nidera ny fototry ny zavamaniry, fa tsy ny voany. Fantany fa tsy mety hohanin’ny olona ny soja. Toy izany koa, tsy tokony hihinana rapeseed ianao, fa misy zavatra misy poizina ho an'ny olombelona, toy ny menaka fanolanana.
Tokony ho 3000 taona lasa izay no hita fa ny bobongolo maniry amin'ny soja dia manimba ny poizina ao anatiny ary mahatonga ny otrikaina ao amin'ny tsaramaso ho eken'ny vatan'olombelona. Nanjary fantatra amin'ny anarana hoe fermentation io dingana io ary nitarika ho amin'ny antsoina ankehitriny hoe tempeh, miso ary natto. Nandritra ny Dinastia Ming tany Chine, ny tofu dia nomanina tamin'ny alalan'ny fandevenana tsaramaso tao anaty rano an-dranomasina ary nampiasaina ho fanafodin'ny aretina maro.
Mihinana soja misy poizina sy “sakafo adala” hafa
Amin'ny ankapobeny, ny Amerikanina dia moana raha resaka sakafo. Tsy fahadisoan'izy ireo ny ankamaroany. Voafitaka izy ireo ka nino fa ny aretina rehetra dia tsy azo sitranina raha tsy amin’ny alalan’ny fanafody simika. Efa hatramin’ny fiandohan’ny taona 1900 no nitrangan’izany.
Ny soja tsy misy lalivay dia tsy anisan'ny "sakafo adala". Misy fiantraikany ratsy eo amin'ny vatana ny "phytochemicals", anisan'izany ny phytates, ny enzyme inhibitors, ary ny goitrogens. Ireo akora ireo dia miaro ny soja amin'ny bakteria, viriosy ary holatra. Ireo antinutrients ireo dia mahatonga ny soja ho tsy mety amin'ny sakafom-biby. Rehefa takatrao sy ankasitrahanao ny herin'ny soja phytochemicals dia mety tsy hihinana soja tsy misy lalivay intsony ianao eo amin'ny fiainanao. Ity angamba no sakafo ratsy indrindra nohaninao, fantatrao ve izany?
Ny olana ara-pahasalamana mahazatra ateraky ny soja tsy misy lalivay sy ny soja lecithin Voalohany indrindra, farafahakeliny 90% amin'ny soja any Etazonia dia novolavolaina ara-genetika mba hahatohitra ny glyphosate. Midika izany fa feno herbicide ny soja GM, ary raha mihinana an'io herbicide io ianao dia manimba ny hery fiarovanao, manelingelina ny trakta fandevonan-kanina, ary mety hiteraka fahasimbana eo amin'ny fananahana sy fahaterahana amin'ny zanakao izany, tsy lazaina intsony ny homamiadana sy ny aretim-po. Ankoatra izany, tsy azonao atao ny manasa ny fanovana fototarazo - ao anatin'ny voa izany, ary ao anatinao koa raha mihinana soja ianao.
Ny soja GM tsy misy lalivay dia tena mahazatra amin'ny sakafon'ny zazakely any Amerika. Maro ny mpihinan-kena no mino fa mahazo proteinina feno avy amin'ny soja izy ireo, angano mamitaka navoakan'ny fampahalalam-baovao sy mpampianatra sandoka tao anatin'ny folo taona lasa. Misy ihany koa ny angano momba ny menopause fa manampy amin'ny soritr'aretina mifandray ny soja, tsy misy na inona na inona mihoatra ny marina. Ahoana no ahafahan'ny fahaverezan'ny libido manampy anao hankafy ny krizy midlife anao?
Betsaka ny vokatra soja misy poizina no lanin'ny fahasalamana amerikana, toy ny ronono soja, lafarinina soja, ary goulash soja. Tena mampidi-doza sy ratsy ho an'ny fahasalamanao ny fanakanana ny enzymes anao. Rehefa hohanina ny sakafo, dia avoaka ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal ny enzymes fandevonan-kanina toy ny amylase, lipase, ary protease mba hanampy amin'ny fandevonana azy. Ny votoatin'ny enzyme inhibitors ao amin'ny soja tsy misy lalivay dia manelingelina ity dingana ity ka tsy afaka levonina tanteraka ny gliosida sy proteinina avy amin'ny soja.
Peste soja lehibe any Etazonia
Ny soja ihany koa dia afaka manakana ny famokarana hormonina tiroida ary miteraka goiter. Ny fihary tiroida tsy miasa dia olana ho an'ny vehivavy any Amerika. Ny soja lecithin dia iray amin'ireo antony mahatonga ity olana ity. Ny teny hoe "lecithin" dia mety manana dikany isan-karazany, fa amin'ny ankapobeny dia manondro fifangaroan'ny phospholipids sy ny tavy. Ny lecithin dia matetika vita amin'ny fanolanana (canola), ronono, soja, ary tamenak'atody.
Azonao atao ny miloka fa loharanon'ny GMO daholo ireo, koa aza adino ny herbicides! Aza lasa “peste” ho faty. Mba hanaovana lecithin soja (poizina), ny tavy dia alaina miaraka amin'ny solvent simika (matetika hexane, izay hita ao anaty lasantsy). Ny menaka soja manta dia diovina, maina, ary matetika hosorina amin'ny peroxyde hydrogène. Ny lecithin soja ara-barotra dia tsy maintsy misy akora simika fanampiny.
Ny Fikambanan'ny Dietetic Federaly dia tsy mametra ny habetsahan'ny hexane tavela amin'ny sakafo, izay mety mihoatra ny ampahany 1000 isaky ny tapitrisa! Mbola aza manahy fa tsy handratra antsika izany? Fantatrao ve fa 290 ppm ny fetran'ny fifantohana amin'ny hexane amin'ny fanafody? Mandehana fantaro izany! Mety manomboka ao anatin'ny minitra vitsy ny allergie na tsy fahazakana amin'ny sakafo. Raha toa ianao ka mijaly noho ny mangidihidy, hives, eczema, olana miaina, tenda mamontsina, sempotra, maloiloy, mandoa, fanina na torana, soja lecithin no ahiahiana.
Misy fampiasana fitsaboana amin'ny lecithin soja organika ve?
Misy fikarohana momba ny fampiasana lecithin soja organika mba hampitomboana ny lipida ao amin'ny ra, hampihenana ny areti-maso ary hitsaboana ny aretin'ny neurolojia. Tsarovy fa ny soja GM dia manana fiantraikany mifanohitra amin'izany, koa mitandrema! Raha miezaka mandrindra ny haavon'ny kolesterola tsara na ratsy ianao, angamba tokony hojerenao aloha ny tahan'ny omega-3 amin'ny omega-6 anao. Ny fikarohana dia miresaka momba ny tombontsoa azo avy amin'ny menaka hemp sy flaxseed voalohany. Tsy voatery ho allergie na tsy fahazakana amin'ny soja ianao vao mahay misoroka soja!