legioma
Vokatra végétariana malaza. Ny safidy mahandro dia tsy misy farany, fa ny lasopy puree dia malaza indrindra amin'ny ririnina. Toy ny tsaramaso, dia nanolorana azy ho mampiasa mena lentils, tsaramaso, chickpeas, tsaramaso maitso, pitipoà, soja.
Torolàlana kely momba ny fampiasana legume amin'ny sakafo:
– tsaramaso adzuki: lovia misy vary.
– tsaramaso Anasazi: Sakafo meksikanina (torotoro).
- tsaramaso mainty maso: salady, cutlets vegetarian, casseroles, pies.
- tsaramaso mainty: lasopy, sakay, lasopy.
- Lentilles: lasopy, salady, laoka, lasopy.
- Chickpea: hummus, lasopy, casseroles.
- tsaramaso tady: salady, lasopy, lasopy.
Ataovy azo antoka fa tsy misy ny tsy fahampian'ny proteinina ao amin'ny vatana, raha tsy izany dia feno ny fihenan'ny fanoherana ny hery fiarovana ary, vokatr'izany, ny sery. Arotsaho ny legume ary tehirizo amin'ny ampahany mety ny voanjo sy voany.
Maitso
Ny anana vaovao (persily, dill, lettuce) dia heverina ho fanampim-panampiana kely amin'ny sakafo fototra. Raha ny marina, ny zava-maitso dia manome fahafaham-po ny filan'ny olombelona amin'ny karazana singa mahasoa maro. Amin'ny vanin-taona mafana, be dia be ny anana vaovao, fa amin'ny ririnina, ny tsy fahampiana dia aseho amin'ny fahalemena sy ny fahasimban'ny hoditra. Ao amin'ny fivarotana, ny anana dia "laniny" ary misy vitamina kely indrindra. Ny anana mangatsiaka dia fakan-tahaka fotsiny amin'ny vaovao. Ny safidy tsara indrindra dia ny fambolena azy manokana, ao an-dakozia. Hydroponics na lovia kely amin'ny tany dia afaka manome anao zavamaniry vaovao amin'ny fotoana rehetra.
Laisoa
Vokatra lehibe amin'ny fotoana rehetra amin'ny taona, fa indrindra amin'ny ririnina. Ny laisoa dia tsy lafo, ary ny habetsahan'ny vitaminina (indrindra fa ny C sy K) voaangona ao amin'ny legioma dia tsy latsa-danja noho ny vitaminina sarotra amidy eny amin'ny fivarotam-panafody. Ahitana fibre, antioxidants, ary kapoka anti-carcinogenic (glucosinolates) koa izy io. Maro ny fanadihadiana no nanamafy ny fahafahan'ny laisoa hampihena ny mety ho voan'ny homamiadana sy diabeta. Amin'ny ririnina, ny "rano" mineraly sy vitamina toy izany dia ho fanampiana tsara ho an'ny hery fiarovana. Ny laisoa no tena hanina manta.
ririnina voatavo
Avy any Amerika ny anana mbola saro-pantarina (voankazo ara-teknika), izay heverina ho iray amin'ireo zavamaniry mahasalama indrindra hohanina. Matetika izy io no afangaro amin'ny zucchini na voatavo. Be vitamina C sy A, proteinina, gliosida, tavy, fibre, vy, calcium, potassium ary maro hafa ny voatavo. Ny fihinanana voatabiha tsy tapaka amin'ny fararano sy ririnina dia fisorohana tsara amin'ny aretin'ny taovam-pisefoana.
karaoty
Ny legioma voasary dia misy "dose titanika" amin'ny beta-carotene, izay avadika ho vitaminina A ao amin'ny vatana. Manamafy ny hery fiarovana izy io ary manatsara ny fahasalaman'ny maso. Ary koa, ny legioma dia mitondra famatsiana vitaminina C, cyanide, lutein.
ovy
Tsotra sy tian'ny maro an'isa, ny ovy dia tsy misy afa-tsy ny hydroéthylamidon, fa koa ny famatsiana mafy ny zavatra ilaina: potasioma, manezioma, asidra folika, vitaminina C. Misy proteinina koa ao amin'ny ovy. Ny legioma faka dia manampy amin'ny fampihenana ny tosidra ary hampitombo ny haavon'ny antioxidant.
Bow
Ny tongolo dia ampiasaina mba hanisy tsiro ny sakafo. Mora ambolena ny anana ary saika misy mandritra ny taona. Ny tongolobe dia manana kalôria kely indrindra, fa be vitamina C sy fibre. Ahitana menaka manokana maro koa izy io izay manampy amin’ny fampidinana ny tahan’ny kôlesterôla. Ary, mazava ho azy, hatramin`ny fahazazany, ny rehetra dia mahafantatra ny fananan`ny tongolo ho an`ny fisorohana ny sery.
Beetroot
Vahaolana tsara ho an'ireo izay manapa-kevitra ny hanapaka ny zava-mamy ny anana be siramamy. Ankoatra ny siramamy voajanahary, ny betiravy dia misy antioxidant avo lenta, vitamina A, B, C + potassium ary asidra folika. Ny fanamafisana ny hery fiarovana voajanahary dia tsy hampiandry anao!
turnip
Zavatra mitovy amin'ny ovy, ny legioma dia akaiky kokoa ny natiora amin'ny laisoa sy broccoli. Turnip dia manana famatsiana be dia be ny singa ilaina ho an'ny olombelona (glucosinolates, vitaminina C sy K, folic asidra, potasioma, fibre), izay mandray anjara amin'ny fampiakarana ny feon'ny vatana.
parsnip
Legioma tena mitovy amin'ny karaoty, fotsy ihany ny lokony. Ny parsnip dia ampiasaina mitokana ary ho toy ny additive amin'ny sakafo isan-karazany. Misy fibra be dia be, potassium, vitamin C, asidra folika. Miaraka amin'ny votoatin'ny kaloria ambany, ny parsnips dia afaka manome ny vatana amin'ny vitamina be dia be izay ilaina amin'ny vanim-potoana mangatsiaka.
Radish
Ny chicory italiana dia ravina mena-fotsy voaangona ao anaty loha kely. Ny ravina dia manana tsiro masiaka sy mangidy ary ampiasaina ho fanampin'ny tsirony amin'ny sakafo. Manana vitaminina C, magnesium, potassium ary ambany kaloria (23 isaky ny 100 g) izy io. Radicchio dia manana tsy fahampiana tokana - vahiny tsy fahita firy amin'ny talantalana Rosiana.
Voankazo maina sy voanjo
Ny lanjan'ny angovo avo lenta sy ny fahafahana mihinana azy ireo amin'ny endriny rehetra dia mahatonga ny voankazo maina manintona ny rehetra. Voaloboka, apricots maina, daty, prunes, amandy, cashews, hazelnut, voanjo, voanjo sy ny maro hafa. Fidio izay tianao indrindra ary miezaha tsy hihinana azy rehetra indray mandeha.
Voankazo sy voankazo
Fantatsika tsara fa tsy asa mora ny fahazoana voaroy sy voankazo vaovao amin'ny ririnina, fa azo antoka fa nikarakara mialoha ny fijinjana ireo voaroy ireo ianao. Raha ny voankazo no resahina, dia tadiavo ny tangerines, voasary, grapefruit, ary kiwi — izy rehetra dia manankarena vitaminina C, izay manampy ny vy hitroka sy miaro ny vatana amin’ny aretina.
Honey
Vokatra tena ilaina sy mahavelona izay manampy amin'ny hafanana amin'ny ririnina ary manamaivana ny famantarana voalohany amin'ny sery. Ny tantely dia misy mineraly sy vitamina be dia be, anisan'izany ny iode, potassium, vy ary ny maro hafa. Raha vegan ianao dia jereo ny safidy hafa resahinay.
Rano madio
Efa betsaka ny voalaza momba izany, saingy mbola averiko ihany: rano madio ihany no sotroina, izay mampiroborobo ny fandevonan-kanina ary tsy miteraka fahasosorana.
Ary farany, toro-hevitra vitsivitsy momba ny fihinanana amin'ny ririnina:
– Mihinana sakafo mafana isan’andro. Voalohany indrindra, dia tokony ho lasopy, voamadinika na stews.
– Misotro dite raokandro.
- Fepetra ny zava-mamy (amin'ny ririnina dia sarotra ny manohitra). Soloy tantely, voankazo maina ary voankazo ny sôkôla.
– Misafidiana sakafo be gliosida.
Aza marary!