Hevitra ato Anatiny
Firenena malaza iray hafa ho an'ny mpizahatany i Bulgaria. Ary ankoatry ny tantara, ny maritrano ary ny fialan-tsasatra amin'ny morontsiraka na toeram-pilasiana tsara indrindra dia tokony hahafantatra tsara ny nahandro nasionaly amin'ity faritra ity ianao.
Tsotra dia tsotra ny nahandro Bulgarian, mampifangaro akon'ny Tiorka sy Grika, satria teo ambanin'ny ziogan'ny Ottoman nandritra ny fotoana ela ny firenena. Rehefa resy ny fahavalo dia nijanona ny fomban-drazana nahandro ary ny sasany lovia tamin'izany fotoana izany dia lasa marika mampiavaka an'i Bulgaria.
Anisan'ireo endri-javatra ao an-dakozia dia be dia be ny legioma, ny fitiavana ny vokatra ronono masirasira, toe-tsaina mangatsiatsiaka amin'ny hena lovia, ny miely patrana ny zava-manitra isan-karazany, zava-manitra, zava-manitra sy ny safidy ho an'ny fitsaboana hafanana maharitra amin'ny hafanana ambany.
Salady Shopska
Ity salady ity dia vita amin'ny legioma mahazatra toy ny kôkômbra, tongolo, voatabia, lakolosy ary anana, ary misy koa ny fromazy, oliva ary menaka oliva. Ny fromazy Bolgara dia ampiasaina - fivarotana fromazy sirene na feta fromazy. Ny lokon'ny salady dia mampahatsiahy ny lokon'ny sainam-pirenen'i Bolgaria.
chorba
Ny chorba lasopy mafana sy manankarena dia voaomana amin'ny alàlan'ny legioma kvass sy faka. Tsy misy fampitahana an'io lovia io any amin'ny lakozia rehetra manerantany; voaomana amin'ny fampiasana teknolojia tsy manam-paharoa sy miaraka amina famoronana tsy manam-paharoa izy io. Dipoavatra sy voatabia be dia be no tsy maintsy ampidirina ao amin'ny chorba.
saosy tongolo gasy
Mangatsiaka lasopy mifototra amin`ny marikivy ronono na ranoka yaorta, izay heverina fa tsy ny voalohany, fa ny faharoa Mazava ho azy. Ny lasopy dia misy kôkômbra vaovao na salady maitso, voanjo sy tongolo lay, anana maro, menaka oliva ary zava-manitra.
Gyuvech
Gyuvech dia voatoto miaraka amin'ny legioma voatetika. Ho an'ny fanomanana an'io lovia io any Bulgaria dia misy lovia manokana miaraka amin'ny anarany mitovy. Gyuvech dia endasina amin'ny hafanana ambany dia ambany mandritra ny fotoana lava, ary noho izany dia samy hafa be ny tsirony amin'ny an'ny firenena hafa.
Lukanka
Ny firenena tsirairay dia manana saosisy voaomana araka ny fomba fanamboarana sy ny teknolojia tsy manam-paharoa. Bolgaria dia mirehareha amin'ny lukanka - saosisy maina vita amin'ny hen'omby sy zava-manitra, ary koa tongolo - izay niavian'ny anarana. Ny tongolo dia ampiasaina amin'ny teknika fandrahoan-tsakafo izay efa tamin'ny taonjato faha-7.
Kavarma
Ny Kavarma, sakafo Bolgara nentim-paharazana, dia masaka amin'ny afo. Ity dia zanak'ondry, amin'ny karazan-kisoa sasany, nendasina tao anaty vilany tanimanga. Ampidirina ao anaty lovia koa ny zava-manitra sy tongolo. Afindra any amin’ny vavonin’ny ondry ny hena masaka ary apetraka eo ambanin’ny milina fanontam-pirinty mba hahatonga ny lovia hiendrika sy hivaingana.
Sarmi
Ny sarmis lovia amin'ny fahavaratra dia mitovitovy amin'ny horonana laisoa. Ny famenoana azy dia vita amin'ny hena, vary, tongolo ary zava-manitra. Nofonosina ravin-boaloboka avy eo. Sarmi dia aroso miaraka amin'ny saosy yaourt misy paprika. Malaza ihany koa ny sarmis feno karaoty, fromazy, holatra ary akora voajanahary hafa.
famaranana
Kapama dia sakafo avy any atsimoandrefan'i Bolgaria. Mba hanomanana azy, maka karazana hena (bitro, veal, henan-kisoa), dipoavatra mainty sy mena, ravina helo-drano, sauerkraut, vary sy saosisy "nadenitsa". Kapama dia apetraka amin'ny sosona ary apetraka ao anaty lafaoro mandritra ny 4-5 ora farafahakeliny.
henan'omby
Banitsa any Bolgaria dia sakafo Paska, Krismasy ary Taom-baovao. Mba hanomanana banitsa, maka puff pastry, aforeto amin'ny mofo fisaka ary apetraho amin'ny fromazy, fromazy, anana, hena, voankazo, laisoa, voatavo, epinara, sorrel, tampony betiravy tanora ary famenoana hafa. Ny koba dia mihodinkodina ary apetraka ao anaty lapoely miaraka amin'ny spiral pigtail na sosona marindrano.
yaourt
Tena tian'ny Bolgara ny vokatra ronono vita amin'ny ronono, ary izany no iantsoana ny yaorta nasionaly. Tsy hahita yaourt ambany kalitao mihitsy ianao eto amin'ity firenena ity, satria ny kalitaon'ny vokatra dia araha-maso tsara. Heverina fa ny ronono jelly tsara indrindra dia azo avy amin'ny ronono osy, ondry na ombidia mainty.
hanina
Yahnia dia voatoto miaraka amina karazana legioma, zava-manitra ary saosy matevina. Nendasina ireo akora, avy eo apetraka ao anaty vilany ao anaty vilany na vilany, alona ao anaty ranony avy na miaraka amin'ny divay voaloboka maina amin'ny afo misokatra.
Jamila felam-boninkazo
Bulgaria dia firenena raozy. Ary avy amin'ireo felam-boninkazo amin'ity voninkazo ity dia tsy mamokatra kosmetika marobe fotsiny izy ireo, fa mampifamaly ihany koa. Ity jamam-bolo matsiro ity dia malaza be any Bulgaria rehefa tapitra ny sakafo, ary miaraka amin'ny yaourt nentin-drazana, dia heverina ho tsindrin-tsakafo Bulgaria mahazatra indrindra izany.