Hevitra ato Anatiny
Mahalana isika no mieritreritra an'izany, fa ny safidy hividianantsika dia voataonan'ny lafin-javatra maro, indraindray tsy mahatsiaro tena. Ohatra… haavon'ny feo. Ahoana no fiantraikan'ny mozika any amin'ny trano fisakafoanana sy fivarotana amin'ny inona sy amin'ny fotoana hividianantsika?
Ny atmosferany
Nisy andiana fanadihadiana natao tamin'ny taona 2019 notarihin'i Deepian Biswas avy ao amin'ny Oniversiten'i South Florida, nahafahana nanara-maso ny fifandraisan'ny safidin'ny sakafo sy ny mozika rentsika amin'io fotoana io. Voalohany indrindra, hita fa ny maha-zava-dehibe ny «rivotra miantsena», izay noforonin'ny tabataba voajanahary sy ny mozika ambadika, dia nitombo be tamin'izao andro izao. Ity singa manan-danja ity dia manavaka ny varotra nentim-paharazana amin'ny fiantsenana an-tserasera.
Saingy misy fiantraikany amin'ny safidy fiantsenana ve ny mozika ambadika? Araka ny fikarohana dia eny. Ny mpahay siansa dia nanamafy ara-tsiansa izay tsapantsika intuitively: rehefa mifidy sakafo dia misy fiantraikany amin'ny saintsika tsy fahatsiarovan-tena ny trigger isan-karazany: manomboka amin'ny dokam-barotra sy ny torohevitra momba ny sakafo voalanjalanja ka hatramin'ny fomba fanolorana ireo fampahalalana rehetra ireo.
Ny iray amin'ireo andrana dia niresaka momba ny lohahevitra momba ny sakafo hariva sy ny fiantraikan'ny tontolo iainana amin'ny fihinanana sakafo. Ny antony lehibe dia ny fofona, ny jiro, ny haingon-trano fisakafoanana, ary na dia ny haben'ny takelaka sy ny lokon'ny lahatahiry faktiora aza. Ary na izany aza - zavatra izay hita amin'ny toerana ho an'ny daholobe rehetra. Mozika.
Feo, adin-tsaina ary sakafo
Ny ekipan'i Biswas dia nandinika ny fiantraikan'ny mozika ambadika sy ny feo voajanahary amin'ny safidintsika vokatra. Hita fa ny feo mangina dia mandray anjara amin'ny fividianana sakafo mahasalama, ary ny feo mafy - tsy mahasalama. Izany rehetra izany dia ny fampitomboana ny haavon'ny fientanam-pon'ny vatana ho toy ny fanehoan-kevitra manoloana ny feo sy ny tabataba.
Ny fiantraikan'ny feo mafy amin'ny fisafidianana sakafo ara-pahasalamana na tsy ara-pahasalamana dia voamarika tsy ny toerana hisakafoan'ny olona na hividianana zavatra iray - ohatra, sandwich - fa koa amin'ny fividianana betsaka amin'ny hypermarkets. Ahoana no fiasan'izy io? Adin-tsaina daholo izany. Miorina amin'ny zava-misy fa ny feo mafy dia mampitombo ny adin-tsaina, ny fientanam-po ary ny fihenjanana, raha ny mangina kosa dia mampirisika ny fialan-tsasatra, dia nanomboka nanandrana ny fiantraikan'ny toe-po isan-karazany amin'ny safidy sakafo izy ireo.
Ny mozika mafy dia mampitombo ny adin-tsaina, izay mitarika ho amin'ny fahazarana mihinana tsy mahasalama. Mitaky fiofanana momba ny fifehezan-tena ny fahafantarana izany.
Ny fitomboan'ny haavon'ny fientanam-po dia voamarika hanosehana ny olona ho amin'ny sakafo matavy be, be angovo ary tsakitsaky tsy dia mahasalama. Amin'ny ankapobeny, raha sosotra na tezitra ny olona iray, noho ny fahaverezan'ny fifehezan-tena sy ny fihenan'ny fameperana anatiny, dia mety hifidy sakafo tsy mahasalama izy.
Maro no mirona amin'ny «misambotra ny adin-tsaina», ho azy ireo dia fomba iray hampitony. Ny ekipan'i Biswas dia nanazava izany tamin'ny filazana fa ny sakafo matavy sy siramamy dia afaka mampihena ny adin-tsaina sy ny fientanam-po. Aza adino ny vokatra azo avy amin'ny fihinanana izay ahazoantsika fahafinaretana manokana ary mifandray amin'ny fikambanana tsara. Matetika isika dia miresaka momba ny sakafo tsy mahasalama, izay, noho ny fahazarana, dia manampy amin'ny fampihenana ny haavon'ny adin-tsaina ara-batana.
Na izany na tsy izany, ny mozika mafy dia mampitombo ny adin-tsaina, izay mitarika ho amin'ny fihinanana tsy ara-pahasalamana. Raha jerena fa avo dia avo ny haavon'ny feo any amin'ny orinasa maro, ity fampahalalana ity dia mety ho zava-dehibe ho an'ireo izay manaraka fomba fiaina ara-pahasalamana. Mila fiofanana fanampiny momba ny fifehezan-tena anefa ny fahafantarana izany fifandraisana izany.
Ny mozika mafy dia fialan-tsiny hanesorana ny fork
Miha-mihoam-peo isan-taona ny mozika any amin'ny toeram-pisakafoanana, ary nahita porofon'izany i Biswas sy ny mpiara-miasa. Ohatra, tany New York, maherin'ny 33%-n'ny orinasa no nandrefy ny hamafin'ny mozika mafy, hany ka nisy volavolan-dalàna nitaky ny mpiasa hanao tsofina manokana rehefa miasa.
Ny mpikaroka dia nanara-maso ny fironana mitovy amin'ny ivon-toeram-panatanjahantena amerikana - mihamitombo ny mozika ao amin'ny gym. Mahaliana fa any Eoropa dia misy dingana mivadika — fampihenana ny hamafin'ny mozika any amin'ny toeram-pivarotana.
Esory ny angon-drakitra: Afaka mampiasa fampahalalana momba ny fiantraikan'ny tontolo iainana amin'ny mpanjifa ny trano fisakafoanana. Ary ny mpanjifa, kosa, dia afaka mahatsiaro ny momba ny «safidy tsy nahatsiaro tena», tsy notononin'ny tena faniriany, fa, ohatra, ny habetsahan'ny feo. Ny vokatry ny fandalinan'i Deepyan Biswas dia mozika ho an'ireo izay liana amin'ny fomba fiaina ara-pahasalamana. Ankehitriny isika dia manana fahalalana izay mety ho dingana voalohany amin'ny sakafo ara-dalàna.