1. zava-misy mahaliana
Ny karmerika dia azo avy amin'ny fakan'ny zavamaniry Curcuma longa. Manana hoditra volontsôkôlà matevina izy io, ary ao anatiny dia misy volom-boasary mamiratra, izay antsoina koa hoe "saffron indiana" ny turmeric.
Maro ny fitoviana azo aseho eo amin'ny turmeric sy ginger, izay mitovy amin'ny ivelany sy ny ampahany amin'ny tsirony sy ny fampiasana azy. Raha asiana be loatra ity zava-manitra ity dia ho masiaka na mangidy mihitsy ny tsirony. Andramo ny mampiasa fakan-tsarimihetsika amin'ny fandrahoan-tsakafo (mila misafidy ny fakan'ny vao haingana sy mafy indrindra ianao, fa tsy maina). Ny fakan-tsarimihetsika vaovao dia tsara indrindra raha tehirizina ao anaty fitoeran-jiro tsy misy rivotra ao amin'ny vata fampangatsiahana, fa ny ampahany dia azo tapahina ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mba hitehirizana lava kokoa.
Ny tsiron'ny turmeric tany maina dia tsy matanjaka, fa tsy mandoto ny tananao toy ny vaovao! Ny zava-manitra tany dia tokony hotehirizina ao anaty fitoeran-javatra tsy misy rivotra ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maizina. Ny fiainana talantalana ambony indrindra dia herintaona (avy eo dia very ny fofony ny zava-manitra).
2. Tombontsoa ara-pahasalamana
Ny karmerika dia ampiasaina amin'ny fitsaboana amin'ny fitsaboana sinoa sy indiana hatramin'ny andro taloha. Misy curcumin izy io, akora azo ampitahaina amin'ny zava-mahadomelina, saingy tsy misy voka-dratsiny.
Ny turmeric dia be antioxidants, ary koa magnesium, vy, fibre, vitamin B6, vitamin C, ary manganese.
Ny turmeric dia afaka manamaivana ny fanaintainana sy ny fivontosan'ny tonon-taolana, manamafy ny fandevonan-kanina ary manatsara ny toetry ny hoditra. Ny fandinihana ihany koa dia nanaporofo fa ny turmeric dia mahasoa amin'ny aretin'ny tsinay, ny fisorohana ny homamiadana ary ny aretin'i Alzheimer! Ankoatra izany, ny turmeric dia miaro amin'ny sery sy ny gripa (ho an'ny fisorohana dia ilaina ny manampy na dia kely dia kely aza ny turmeric amin'ny sakafo), ary ampiasaina ivelany mba hanamaivanana ny fanaintainana sy ny fanasitranana ny ratra sy ny tapaka.
3. Smoothie miaraka amin'ny turmeric
Raha tianao ny manao smoothies, dia mety tsy miraharaha ny olana ara-pahasalamana ianao! Eny ary, azonao atao ny manao dingana iray bebe kokoa amin'ny fampidirana karmerika kely amin'ny smoothie anao. Amin'ny vola kely toy izany dia tsy hanova ny tsiron'ny zava-pisotro izy io, fa hanampy antioxidant be dia be amin'ny tsindrin-tsakafoo, ary koa manome ny fiantraikany anti-inflammatoire malaza (izay mahasoa indrindra ho an'ireo izay manao fanatanjahan-tena).
4. Dite turmeric
Raha ny marina, misy dite dia mahasoa, satria. manome antioxidants ho an'ny vatana. Ny fisotroana dite mafana dia ahafahanao miala sasatra sy matory mora kokoa, ary mety ho ilaina amin'ny alèjy sy aretina hafa ihany koa. Mendrika ny asiana karmerika kely amin'ny dite tianao indrindra - ary ho lasa tsy matsiro, fa mahasalama ihany koa. Tena mahaliana ny manao dite ginger miaraka amin'ny turmeric, fa afaka manandrana dite mainty sy ny raokandro infusions. Ny zavamaniry avy amin'ny fianakaviana ginger dia tsy mety, angamba, amin'ny dite maitso sy fotsy ihany.
5. Ampio loko ny sakafo vegan "atody".
Antsoina koa hoe "saffron indiana" ny turmeric satria solony mora kokoa. Raha manao dika vegan amin'ny sakafo “atody” rehetra ianao – omelety vegan na zavatra toy izany – dia tena mendrika ny asiana tamotamo kely mba hanomezana loko mavo mamiratra (toy ny tamenak'atody) ilay lovia. Ny turmeric koa dia tsara amin'ny sakafo tofu.
6. Amin'ny vary sy legioma
Ampidirina amin'ny lovia vary sy ovy, ary anana koa ny turmeric. Ny tofu sy ny seitan dia tsara ihany koa amin'ny fandraisana ny loko mavo (sy ny tombontsoa) amin'ny turmeric.
7. Fifaliana indiana
Tsy vitan'ny hoe akora amin'ny fangaro zava-manitra Indiana maro ny turmeric, fa iray amin'ireo akora fototra amin'ny karazan-tsakafo indiana gourmet ihany koa. Ireo dia "masalas" sy "kurmas" isan-karazany, legioma nendasina (veg. tandoori), pakora, alu gobi, kari-chickpea, khichari avy amin'ny tsimoka tsaramaso sy ny hafa.
8. Manerana izao tontolo izao miaraka amin'ny turmeric
Ny turmeric dia ampiasaina betsaka amin'ny sakafo indiana sy maraokana, fa raha handeha ho any Thailand ianao dia azo antoka fa hahita an'io zava-manitra io amin'ny sakafo Thai (lasopy karaoty Thai, sns.). Any Italia, ny karmerika dia ampiasaina amin'ny cacciator cauliflower, any Shina dia manao karaoty mamy sy marikivy miaraka aminy, any Japon - pancakes miaraka amin'ny holatra. Tsy zava-manitra indianina fotsiny àry ny turmeric.
9. Ho an'ny sakafo maraina sy tsindrin-tsakafo
Ny fanombohana ara-pahasalamana indrindra amin'ny andro dia ny mihinana zavatra miaraka amin'ny turmeric: ohatra, ampio kely amin'ity zava-manitra mahasalama ity ny oatmeal, atody voatoto, saosy fanatsoboka mofo, burritos na toast frantsay (anisan'izany ny karazana vegan azy), pancakes na pancakes.
Ny turmeric koa dia ampiasaina amin'ny mofomamy mamy, indrindra amin'ny fanomanana muffins sy pies, anisan'izany ny sakafo manta!
10. Saosy sy gravy
Ny iray amin'ireo fomba lojika indrindra amin'ny fampiasana ny zava-manitra mahasoa amin'ny turmeric dia amin'ny marinade, saosy ary gravy: hanampy tsiro, hanitra ary tombontsoa ara-pahasalamana izany.
11. Tsy ao an-dakozia ihany
Ny turmeric koa dia azo ampiasaina amin'ny hatsaran-tarehy, manomana scrub sy lotion an-trano izay manamaivana ny fahasosoran'ny hoditra, manampy amin'ny fitsaboana psoriasis, akne ary eczema. Ny turmeric dia miasa tsara amin'ny ranom-boankazo aloe, anisan'izany ny fitsaboana ny may sy ny kaikitry ny bibikely izay mangidihidy. Araka ny voalaza etsy ambony, ny turmeric dia manampy amin'ny famonoana sy fanasitranana ny ratra sy ny ratra.
Miorina amin'ny fitaovana