Sanda mahavelona sy fangaro simika.
| Otrikaina | Number | Norma ** | % ny ara-dalàna ao anatin'ny 100 g | % ny mahazatra amin'ny 100 kcal | 100% amin'ny fenitra |
| calorie | 286 kcal | 1684 kcal | 17% | 5.9% | 589 h |
| proteinina | 30.3 h | 76 h | 39.9% | 14% | 251 h |
| menaka | 14.3 h | 56 h | 25.5% | 8.9% | 392 h |
| gliosida | 9 h | 219 h | 4.1% | 1.4% | 2433 h |
| Fiarovan'ny sakafo | 26.2 h | 20 h | 131% | 45.8% | 76 h |
| rano | 13 h | 2273 h | 0.6% | 0.2% | 17485 h |
| Ash | 7.2 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina B1, thiamine | 0.24 mg | 1.5 mg | 16% | 5.6% | 625 h |
| Vitamina B2, Riboflavin | 2.45 mg | 1.8 mg | 136.1% | 47.6% | 73 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.41 mg | 2 mg | 20.5% | 7.2% | 488 h |
| Vitamina B9, folat | 140 mcg | 400 mcg | 35% | 12.2% | 286 h |
| Vitamina C, ascorbic | 150 mg | 90 mg | 166.7% | 58.3% | 60 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 7.4 mg | 15 mg | 49.3% | 17.2% | 203 h |
| Vitamin PP, tsia | 69.1 mg | 20 mg | 345.5% | 120.8% | 29 h |
| Niacin | 40.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 3937 mg | 2500 mg | 157.5% | 55.1% | 64 h |
| Kalsioma, Ca | 107 mg | 1000 mg | 10.7% | 3.7% | 935 h |
| Manezioma, Mg | 102 mg | 400 mg | 25.5% | 8.9% | 392 h |
| Sodium, Na | 41 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.1% | 3171 h |
| Phosphore, P | 606 mg | 800 mg | 75.8% | 26.5% | 132 h |
| Chlore, Cl | 151 mg | 2300 mg | 6.6% | 2.3% | 1523 |
| mineraly | |||||
| Vy, Fe | 4.1 mg | 18 mg | 22.8% | 8% | 439 h |
| Cobalt, NY | 41 g | 10 g | 410% | 143.4% | 24 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Mono sy disaccharides (siramamy) | 9 h | max 100 g | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy Nasadenie | 3.1 h | max 18.7 g |
Ny sandan'ny angovo dia 286 kcal.
- Vitamin B1 dia ampahany amin'ny anzima fototry ny gliosida sy ny metabolisma angovo, manome ny angovo amin'ny vatana sy ny fitambarana plastika ary koa ny fatran'ny asidra amine am-perinasa. Ny tsy fisian'ity otrikaina ity dia mitarika fikorontanana mafy eo amin'ny rafi-pitabatabana, ny fandevonan-kanina ary ny aretim-po.
- Vitamin B2 dia mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, manampy amin'ny fahatsapana ny lokon'ny mpandinika sary sy ny maizina adaptation. Ny tsy fahampian-tsakafo vitamina B2 dia miaraka amin'ny fanitsakitsahana ny fahasalaman'ny hoditra, fonosana moka, hazavana manimba ary fahitana amin'ny takariva.
- Vitamin B6 dia tafiditra amin'ny fitazonana ny valin'ny hery fiarovana, ny fizotry ny fanakanana sy ny fientanam-po ao amin'ny rafi-pitabatabana afovoany, amin'ny fanovana ny asidra amine, ny metabolisma tryptophan, ny lipida ary ny asidra niokleika dia manampy amin'ny famoronana sela sela mena, ny fikojakojana ny haavon'ny normal homocysteine ao anaty ra. Ny fihinanana vitamina B6 tsy ampy dia miaraka amin'ny fahaverezan'ny fahazotoan-komana, manimba ny fahasalaman'ny hoditra, ny fivoaran'ny zavatra hita ary ny tsy fahampian-dra.
- Vitamin B9 toy ny coenzyme voarohirohy amin'ny metabolisman'ny asidra nukleika sy amino. Ny tsy fahampian'ny folate dia mitarika amin'ny tsy fitovizan'ny asidra niokleika sy ny proteinina, ka miteraka fihenan'ny fitomboana sy ny fizarazaran'ireo sela, indrindra amin'ny sela mihombo: ny tsoka taolana, ny epithelium amin'ny tsinay, sns. , tsy fanjarian-tsakafo, tsy fahasalamana efa hatrany am-bohoka, ary aretina mahazo ny zaza. Mampiseho ny Fikambanana matanjaka eo amin'ny haavon'ny folate, homocystéine ary mety atahorana ho voan'ny aretim-po.
- vitamina C mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, ny hery fiarovan'ny vatana, manampy ny vatana handray vy. Ny tsy fahampiana dia mitarika siligaoma manalefaka sy mandeha rà, mandeha ra ny orona noho ny fitomboan'ny permeabilité sy ny fahalemen'ny capillaries amin'ny rà.
- Vitamin E manana fananana antioksida, ilaina amin'ny fiasan'ny fihary ao, ny hozatra fo, izay mampiorina ny fonon'ny sela. Rehefa tsy fahampian'ny vitamina E dia voamarina hemolisis ny sela mena, aretin-tsaina.
- Vitamina PP dia mandray anjara amin'ny fihenan'ny redox sy ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy miaraka amin'ny fikorontanan'ny toe-javatra mahazatra amin'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitabatabana.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny fifandanjan'ny rano, electrolyte ary ny asidra, dia tafiditra amin'ny fanaovana impulses hozatra, fifehezana ny tosidra.
- magnésium dia tafiditra ao amin'ny metabolisma angovo sy ny synthesie proteinina, ny asidra niokleika, izay misy vokany maharitra amin'ny membrane, izay ilaina amin'ny fitazomana ny homeostasis an'ny calcium, potassium ary sodium. Ny tsy fahampian'ny manezioma dia mitarika hypomagnesemia, mampitombo ny fihanaky ny tosidra, aretim-po.
- phosphore dia tafiditra amin'ny fizotran'ny fisiolojika maro, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-alkaly, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, ny nucleotides ary ny asidra nokleika ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- Iron dia miaraka amin'ny asan'ny proteinina isan-karazany, ao anatin'izany ny anzima. Voarohirohy amin'ny fitaterana elektrôna, oxygen, mamela ny fikorianan'ny redox sy ny fampidirana ny peroxydation. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika anemia hypochromic, myoglobinaemia atonia ny hozatry ny taolana, havizanana, kardomyopathie, gastritis atrophic mitaiza.
- Cobalt dia ampahany amin'ny vitamina B12. Mampavitrika ny anzima ao amin'ny metabolisman'ny asidra matavy sy ny metaly folic acid.
Lahatsoratra feno amin'ny vokatra mahasoa indrindra azonao jerena ao amin'ny app.
Sanda angovo na sandan'ny kaloria dia ny habetsaky ny angovo avoaka ao amin'ny vatan'olombelona avy amin'ny sakafo mandritra ny fandevonan-kanina. Ny lanjan'ny angovo amin'ny vokatra dia refesina amin'ny kilo-calorie (kcal) na kilo-joules (kJ) isaky ny 100 grama. vokatra. Kilocalorie, ampiasaina handrefesana ny sandan'ny angovo amin'ny sakafo, antsoina koa hoe "calorie sakafo", ka raha mamaritra ny sanda kalôria ao amin'ny (kilo) kalôria ianao, dia matetika no esorina ny prefix kilo. Tabilao betsaka momba ny sandan'ny angovo ho an'ny vokatra Rosiana azonao jerena.
Sanda mahavelona - atin'ny karbohidraty, tavy ary proteinina ao amin'ny vokatra.
Sanda mahavelona amin'ny vokatra sakafo - andiana fananana amin'ny vokatra ara-tsakafo, ny fisian'izany hanomezana fahafaham-po ny filan'ny vatana ny olona amin'ny akora sy angovo ilaina.
Ny vitamina diaakora biolojika ilaina amin'ny habetsany kely amin'ny sakafon'ny olombelona sy ny vertebrata. Ny synthesis ny vitamina, raha ny fitsipika, dia entin'ny zavamaniry fa tsy biby. Ny takiana isan'andro amin'ny vitamina dia miligrama na mikrogram vitsivitsy fotsiny. Mifanohitra amin'ireo otrikaina tsy voarindra no potika mandritra ny fanafanana. Vitaminina maro no tsy milamina ary "very" mandritra ny fandrahoana sakafo na fikarakarana sakafo.