Heverina ho diso fa ny tavy avy amin'ny andalana manontolo amin'ny sakafo lanintsika no tena manimba ny vatana. Ny mpankafy ny fampihenana lanja dia miala amin'izy ireo voalohany ary vokatr'izany dia misy fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamana. Nahoana ary inona no tavy manan-danja amin'ny sakafo?
Ny tavy dia heverina ho fitambarana asidra matavy misy glycerine. Izy ireo dia singa manan-danja amin'ny sakafo ho an'ny sela, miaraka amin'ny proteinina sy ny gliosida. Ny tavy sasany dia miteraka fahasimbana bebe kokoa amin'ny vatana, tsy dia voatsindry tsara ary miangona. Saingy ny tombontsoa azo avy amin'ny tavy tsara dia tsy azo ovaina loatra - raha tsy misy azy ireo, ny vatantsika dia tsy ho salama sy tsara tarehy, ny fizotran'ny vatana dia tsy mahazo ny enta-mavesatra sy ny fanohanana marina.
Ny tavy dia mizara ho karazany 2 - asidra matavy sy asidra tsy matavy.
Be karbônina ny tavy tototry. Ao amin'ny vatantsika, ireo tavy ireo dia mora mitambatra ary mamorona sosona matavy. Tsy mivoaka avy ao amin'ny vatana izy ireo, dia manimba ny bika aman'endriny ary manampy amin'ny fitomboan'ny lanjany. Sakafo misy tavy mahavoky - hena matavy, sakafo haingana, margarine, tsindrin-tsakafo, vokatra vita amin'ny ronono. Amin'ny ankapobeny dia tavin-biby sy tavin-javamaniry toy ny menaka palmie sy voanio ireo.
Ny asidra matavy tsy mahavoky dia misy karbaona kely, ary noho izany dia mora kokoa amin'ny vatana, mazava ho azy, rehefa lanina ao anatin'ny fetra mety. Ireo tavy ireo dia manan-danja amin'ny rafitra endocrine, metabolism ary fandevonan-kanina, ary ho an'ny toetry ny volo, hoditra ary hoho. Ny sakafo misy tavy tsy mahavoky dia voanjo, trondro ary menaka anana.
Araka ny fitsipika, ny olona salama rehetra dia tokony hamolavola ny sakafony amin'ny fomba izay 15-25 isan-jaton'ny tavy. Manodidina ny 1 grama isaky ny 1 kg ny lanjany. Ny ampahany betsaka amin'ny tavy dia tokony ahitana asidra matavy omega-3 sy omega-6 tsy mahavoky, ary 10 isan-jaton'ny tavy mahavoky ihany no avela.
Ny lanjan'ny tavy ao amin'ny vatana
- Ny tavy dia tafiditra amin'ny fananganana ny fonon'ny sela.
– Ny sakafo matavy dia manome hery avo roa heny noho ny gliosida sy proteinina: Ny tavy 2 grama dia 1 kcal ny hafanana, raha ny proteinina sy ny gliosida kosa dia manome 9,3 kcal avy.
- Ny tavy dia ampahany manan-danja amin'ny synthesis hormonina.
– Ny sosona tavy dia tsy mamela ny vatana mangatsiaka be.
- Ny tavy dia misy mineraly, vitaminina, enzymes ary akora sy singa manan-danja maro hafa.
- Ny tavy dia ilaina amin'ny fampidirana ny vitaminina A, D, E, K.
Kely momba ny omega
Ny tavy omega-3 dia manan-danja amin'ny fanafainganana ny metabolisma, mampihena ny tsimok'aretina insuline, mampiroborobo ny fampihenana ny rà, ka mampihena ny tosidra, mampitombo ny fiaretana sy ny fanoherana ny vatana, mampihena ny fahazotoan-komana, mampiakatra ny fihetseham-po ary mampitombo ny fahafahana mifantoka. Ny Omega-3 dia manalefaka sy manalefaka ny hoditra avy ao anatiny, ary mandray anjara mavitrika amin'ny famokarana hormones sy ny fananganana testosterone.
Ny tavy Omega-6 dia niova ho asidra gamma-linolenic, izay tafiditra amin'ny fananganana prostaglandin E1. Raha tsy misy an'io akora io, ny vatana dia mihantitra haingana sy mihasimba, mitombo ny aretim-po, ny tsy fahampian-tsakafo ary ny aretina oncolojika. Ny Omega-6 dia manampy amin'ny fampihenana ny kolesterola, mampihena ny areti-maso, ny aretin'ny premenstrual, dia mahomby amin'ny fitsaboana ny sclérose multiple, ary manampy amin'ny fanosehana ny hoho sy ny hoditra maina.
Ny asidra oleika, fantatra amin'ny anarana hoe omega-9, dia mahasoa amin'ny diabeta sy ny fiakaran'ny tosidrà, mampihena ny mety ho voan'ny kanseran'ny nono, mampihena ny kolesterola, manatsara ny hery fiarovana, manampy amin'ny fanarenana ny hozatra, ary mahasoa amin'ny aretim-po, aretim-po, ary fahaketrahana.