Ireo mpanohana ny sakafo manta dia mino fa ny fanodinana ny hafanana amin'ny vokatra dia manimba ny vitamina sy mineraly mahasoa rehetra. Ny mpanohitra dia miady hevitra fa ny sakafo mahandro dia manampy azy ireo ho reraka kokoa. Inona no sakafo mahasalama kokoa hohanina aorian'ny sakafo?
karaoty
Karaoty - ny loharanon'ny beta-carotene sy ny zavatra mahasoa manta dia miditra amin'ny vatantsika amin'ny ampahany fotsiny. Ny fitsaboana amin'ny hafanana dia mampitombo ny fidiran'ny beta-carotene avy amin'ny karaoty, ary eo amin'ny dingan'ny fandrahoan-tsakafo na ny fikarakarana karaoty, dia mbola misy antioxidants bebe kokoa. Ny mihinana karaoty dia tsara sady manta no masaka.
Epinara
Ny epinara dia misy oxalates, izay manakana ny fisintonana vy. Ny vy manta avy amin'ny epinara dia 5 isan-jato monja no sitrana. Ny fitsaboana hafanana amin'ny ravina dia mampihena ny votoatin'ny oxalates. Zava-dehibe ny tsy handrahoana ny epinara rehefa mahandro.
voatabia
Ny voatabia dia misy lycopene antioksida. Manampy amin'ny fisorohana ny homamiadana sy ny aretim-po. Rehefa ny fitsaboana hafanana mialoha ny voatabia dia mihamitombo ny haavon'ny lycopene, ary mifoka kokoa izy io. Ary koa, asaina mifandimby ny fihinana voatabia manta sy masaka.
Asperza
Rehefa tsaboina amin'ny fomba mafana ny asparagus dia mampitombo ny bioavailability ny otrikaina sy polyphenols - antioxidant izay miaro ny vatana amin'ny voka-dratsin'ny tontolo iainana. Ary koa, rehefa mafana amin'ny asparagus dia mampitombo ny fitanan'ny vitaminina A, beta-carotene ary lutein.
holatra
Ny holatra dia misy proteinina, vitamina ary mineraly betsaka. Ny fandrahoan-tsakafo azy ireo amin'ny menaka dia mampitombo be ny hasarobidin'ny sakafony ary manampy ny vatana handray ireo vokatra mavesatra.