Na mahandro sakafo ho an'ny olona iray ianao, na olona roa na mihoatra izay samy hafa ny fomba fisakafoanao, dia hanamora kokoa ny asanao ny fampiasana karazan-tsakafo.
Ny foto-kevitra momba ny sakafo batch dia tena tsotra. Ny sakafo vaovao sy/na ny sisa tavela dia nasiana tombo-kase tsara ao anaty kitapo fanariana vita amin'ny foil na taratasy hodi-biby ary atao anaty lafaoro mandritra ny 15 minitra eo ho eo. Mitaky toerana sy fitaovana faran'izay kely indrindra izany – antsy, hazo fisaka, lafaoro ary, mety, fatana, nipetraka mba handrahoana sakafo sasany.
Ity teknika ity dia tena ilaina ho an'ireo izay mahandro sakafo ho an'ny olona manana filana sy safidin'ny sakafo samihafa. Ny fonosana misaraka dia mety ahitana zava-manitra hafa, ary azonao atao koa ny manilika ireo akora tsy ilaina ho an'ny olona iray. Ny fandrahoan-tsakafo amin'ny fonosana dia tena ilaina ho an'ny mpihinana zava-maniry, satria tsy ny tokantrano rehetra no afaka manana fomba fijery mitovy, ary ny fahandroana dia tokony ho an'ny rehetra.
Ny kitapo sakafo no fanalahidin'ity dingana ity. Amin'ny ankapobeny, tapa-taratasy vita amin'ny foil na hodi-biby lehibe ampy haforitra, hamehezana ny sisiny, ary hamela efitrano ampy ao anatiny ho an'ny etona avoaka mandritra ny fanaovana mofo.
Ny dingana manaraka dia ny fisafidianana ireo akora ho an'ny lovia. Ny sakafo vaovao voatetika no tsara indrindra, fa azo ampiasaina koa ny ovy masaka, karaoty, betiravy, anana, vary, ary tsaramaso. Ny endri-javatra mahafinaritra sy mahasoa amin'ny fandrahoan-tsakafo amin'ny kitapo dia ny fampiasana tavy faran'izay kely indrindra, satria ny ranon'ny sakafo dia miantoka ny etona ao anatiny.
Hevitra iray tokony hodinihina ny fotoana mahandro sakafo ho an'ny akora tsirairay. Raha misy singa mitaky fotoana mahandro sakafo, dia mila mitondra azy amin'ny antsasaky ny masaka eo amin'ny fatana alohan'ny hametrahana azy ao anaty kitapo.
Mba hihazonana mafy ny kitapo dia aforeto in-telo farafahakeliny ny sisin'ny foil na taratasy hodi-biby. Azonao atao ny manalefaka ny sisin'ny taratasy hodi-biby mba hitazonana azy tsara kokoa.
Torohevitra momba ny fitadidiana
Mifidiana fitaovana mety amin'ny fonosana. Raha tianao ny aluminium foil, makà adidy mavesatra. Azonao atao ny mividy taratasy parchment any amin'ny fivarotana fitaovana, fivarotana lehibe, na fivarotana an-tserasera. Tsarovy fa aza mampiasa taratasy savoka na plastika.
Ny akora rehetra dia tokony ho vonona amin'ny fotoana iray ihany. Ohatra, raha te hahandro steak tempe miaraka amin'ny ovy voatetika ianao dia mila mahandro ny ovy alohan'ny hametrahana azy ao anaty kitapo, satria maharitra kokoa ny fotoana mahandro azy.
Fonosy mafy ny fonosana. Tsindrio eo amin'ny foil na parchment isaky ny aforitrao. Ataovy in-telo fara fahakeliny mba tsy hanimba ny kitapo ny fanerena ny etona.
Ataovy azo antoka fa tsy misy lavaka ao anaty kitapo. Hiala ny etona, hanitra ary saosy ary ho very maina ny ezaka ataonao.
Rehefa manokatra ny fonosana vita dia mitandrema, satria misy etona mafana be. Hetezo ny sisiny amin'ny hety an-dakozia, esory ny lovia. Arosoy amin'ny lovia misy vary, paty, anana na mofo voasesika fotsiny.
Inona no azo omanina ao anaty fonosana?
- Voatabia sy holatra vaovao voatetika
- Pea na tsaramaso
- Voatavo voatetika, zucchini ary holatra
- Ovy mamy sy laisoa voatetika
- Katsaka sy voatabia vaovao voatetika
- Poivre mamy misy loko telo sy tongolo
- Basil vaovao sy spinach ary tongolo lay
Step by Step Recipe ohatra
Hanao fonosana miaraka amin'ny henan'omby tofu ho an'ny olona 4 na 5 izahay.
1. Atombotsika amin'ny ovy voatetika manify uXNUMXbuXNUMXbpotatoes (azonao alaina ny sisan'ireo efa masaka teo aloha). Apetraho ao anaty vilia kely misy menaka kely sy anana tianao ny ovy. Andramo ny persily, thyme, rosemary ary oregano.
2. Ao anaty vilia lehibe iray, atsipazo miaraka amin'ny menaka sy ny anana araka ny voalaza etsy ambony ireo poivre sy tongolo voatetika madinika, ary voatabia maina amin'ny masoandro. Tetehana ny voasarimakirana.
1. Afanaina 175 degre ny lafaoro.
2. Apetraho eo amin'ny latabatra madio na eo amin'ny latabatra madio ny tapa-taratasy 30 sm na foil na taratasy hodi-biby. Apetraho eo afovoany ny silaka ovy. Apetraho eo ambonin'ny ovy ny legioma. Sakafo mafy izao ny tofu. Asio silaka voasarimakirana iray eo amboniny. Miondrika sy crimp ny sisiny. Andao hanao ny sasany amin'ireo fonosana ireo.
3. Endasina 15 minitra eo amin'ny lafaoro ny kitapo na mandra-pahavonon'ilay kitapo. Esory amin'ny lafaoro. Sokafy ny fonosana ary manompoa ny atiny, manompo anana amin'ny lafiny iray.