Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Mampiseho ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) isaky ny 100 grama ampahany azo hanina.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 h |
| proteinina | 1.25 h | 76 h | 1.6% | 9.4% | 6080 h |
| menaka | 0.2 h | 56 h | 0.4% | 2.4% | 28000 h |
| gliosida | 0.25 h | 219 h | 0.1% | 0.6% | 87600 h |
| Fibre alimentary | 3.1 h | 20 h | 15.5% | 91.2% | 645 h |
| rano | 93.79 h | 2273 h | 4.1% | 24.1% | 2423 h |
| Ash | 1.41 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 108 μg | 900 μg | 12% | 70.6% | 833 h |
| beta carotenes | 1.3 mg | 5 mg | 26% | 152.9% | 385 h |
| Vitamina B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 31.2% | 1875 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.075 mg | 1.8 mg | 4.2% | 24.7% | 2400 h |
| Vitamina B4, choline | 16.8 mg | 500 mg | 3.4% | 20% | 2976 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.9 mg | 5 mg | 18% | 105.9% | 556 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 5.9% | 10000 h |
| Vitamina B9, folat | 142 μg | 400 μg | 35.5% | 208.8% | 282 h |
| Vitamina C, ascorbic | 6.5 mg | 90 mg | 7.2% | 42.4% | 1385 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.44 mg | 15 mg | 2.9% | 17.1% | 3409 h |
| Vitamina K, phylloquinone | 231 μg | 120 μg | 192.5% | 1132.4% | 52 h |
| Vitamina PP, TSIA | 0.4 mg | 20 mg | 2% | 11.8% | 5000 h |
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 314 mg | 2500 mg | 12.6% | 74.1% | 796 h |
| Kalsioma, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 30.6% | 1923 h |
| Manezioma, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 22.4% | 2667 h |
| Sodium, Na | 22 mg | 1300 mg | 1.7% | 10% | 5909 h |
| Solifara, S | 12.5 mg | 1000 mg | 1.3% | 7.6% | 8000 h |
| Phosphore, P | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 20.6% | 2857 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 0.83 mg | 18 mg | 4.6% | 27.1% | 2169 h |
| Manganese, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 123.5% | 476 h |
| Varahina, Cu | 99 μg | 1000 μg | 9.9% | 58.2% | 1010 h |
| Selenium, Raha | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 h |
| Zinc, Zn | 0.79 mg | 12 mg | 6.6% | 38.8% | 1519 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Mono- sy disaccharides (siramamy) | 0.25 h | max 100 g | |||
| Tena ilaina asidra amino | |||||
| Arginine * | 0.062 h | ~ | |||
| valine | 0.063 h | ~ | |||
| Histidine * | 0.023 h | ~ | |||
| Isoleucine | 0.072 h | ~ | |||
| leucine | 0.098 h | ~ | |||
| lysine | 0.063 h | ~ | |||
| methionine | 0.014 h | ~ | |||
| threonine | 0.05 h | ~ | |||
| tryptophan | 0.005 h | ~ | |||
| phenylalanine | 0.053 h | ~ | |||
| Asidra amine azo soloina | |||||
| alanina | 0.062 h | ~ | |||
| Asidra aspartika | 0.13 h | ~ | |||
| glycine | 0.058 h | ~ | |||
| Asidra glutamic | 0.166 h | ~ | |||
| proline | 0.059 h | ~ | |||
| serine | 0.049 h | ~ | |||
| tyrosina | 0.04 h | ~ | |||
| cysteine | 0.01 h | ~ | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 0.048 h | max 18.7 g | |||
| 14:0 Myristic | 0.003 h | ~ | |||
| 16:0 Palmita | 0.041 h | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.002 h | ~ | |||
| Asidra matavy tsy miangona | 0.004 h | min 16.8 g | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.004 h | ~ | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | 0.087 h | from 11.2 ho 20.6 | 0.8% | 4.7% | |
| 18:2 Linoleika | 0.075 h | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 0.013 h | ~ | |||
| Omega-3 tavy asidra | 0.013 h | from 0.9 ho 3.7 | 1.4% | 8.2% | |
| Omega-6 tavy asidra | 0.075 h | from 4.7 ho 16.8 | 1.6% | 9.4% |
Ny sandan'ny angovo dia 17 kcal.
- 0,5 kaopy, voatetika = 25 g (4.3 kCal)
- loha = 513 g (87.2 kCal)
Salady chicory (endive) manankarena vitamina sy mineraly toy ny: vitamina A - 12%, beta-carotene - 26%, vitamina B5 - 18%, vitamina B9 - 35,5%, vitamina K - 192,5%, potasioma - 12,6%, manganese - 21%
- Vitamin A dia tompon'andraikitra amin'ny fampandrosoana ara-dalàna, fiasan'ny fananahana, ny fahasalaman'ny hoditra sy ny maso ary ny fitazonana ny tsimatimanota.
- B-carotene dia provitamin A ary manana toetra antioksida. 6 mcg beta-carotene dia mitovy amin'ny 1 mcg vitamina A.
- Vitamin B5 mandray anjara amin'ny proteinina, tavy, metabolika gliosida, metabolisma kolesterola, ny synthesis ny hormonina maromaro, hemoglobin, mampiroborobo ny fifohana ny asidra amine sy ny siramamy ao amin'ny tsinay, manohana ny fiasan'ny korten adrenal. Ny tsy fahampian'ny asidra pantothenika dia mety hitarika fahasimbana amin'ny hoditra sy ny fonon'ny moka.
- Vitamin B6 amin'ny maha coenzyme azy ireo dia mandray anjara amin'ny metabolisma ny asidra niokleika sy ny asidra amine izy ireo. Ny tsy fahampian'ny folate dia mitarika amin'ny tsy fitovian'ny asidra niokleika sy ny proteinina, izay miteraka fanakanana ny fitomboan'ny sela sy ny fizarazarana, indrindra amin'ny sela mihombo: ny tsoka, ny epithelium amin'ny tsinay, sns. Ny tsy fahampian'ny fanjifana folate mandritra ny fitondrana vohoka dia antony iray mahatonga ny tsy fahamatorana, tsy fahampian-tsakafo, tsy fahampian-tsakafo hatrany am-bohony ary fikorontanan'ny zaza. Fikambanana matanjaka iray no naseho teo amin'ny haavon'ny folate sy ny homocystéine ary ny loza mety hitranga amin'ny aretim-po.
- Vitamin K mifehy ny fampidiran-dra. Ny tsy fahampian'ny vitamina K dia mitarika fitomboan'ny fotoana fampidiran-dra, ny fihenan'ny prothrombin ao anaty ra.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte, dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
- manganèse mandray anjara amin'ny fananganana ny taolana sy ny sela mpampitohy, dia ampahany amin'ny anzima tafiditra amin'ny metabolisma ny asidra amine, gliosida, catecholamines; tena ilaina amin'ny famolavolana ny kolesterola sy ny nucleotides. Ny tsy fahampian-tsakafo dia miaraka amin'ny fihenan'ny fitomboana, ny korontana ao amin'ny rafitra fanabeazana aizana, ny fihenan'ny taolana, ny fikorontanan'ny gliosida ary ny metabolisma lipida.
Tags: calorie afa-po 17 kcal, simika composition, sakafo sanda, vitaminina, mineraly, inona no soa ny salady chicory (endive), kaloria, otrikaina, mahasoa fananana salady chicory (endive)