Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Mampiseho ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) isaky ny 100 grama ampahany azo hanina.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 231 kCal | 1684 kCal | 13.7% | 5.9% | 729 h |
| proteinina | 25.72 h | 76 h | 33.8% | 14.6% | 295 h |
| menaka | 13.38 h | 56 h | 23.9% | 10.3% | 419 h |
| rano | 65.6 h | 2273 h | 2.9% | 1.3% | 3465 h |
| Ash | 1.76 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 149 μg | 900 μg | 16.6% | 7.2% | 604 h |
| Retinol | 0.149 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, thiamine | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.3% | 3409 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.154 mg | 1.8 mg | 8.6% | 3.7% | 1169 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.865 mg | 5 mg | 17.3% | 7.5% | 578 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.462 mg | 2 mg | 23.1% | 10% | 433 h |
| Vitamina B9, folat | 35 μg | 400 μg | 8.8% | 3.8% | 1143 h |
| Vitamina B12, cobalamin | 2.87 μg | 3 μg | 95.7% | 41.4% | 105 h |
| Vitamina C, ascorbic | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 2% | 2195 h |
| Vitamina PP, TSIA | 10.045 mg | 20 mg | 50.2% | 21.7% | 199 h |
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 505 mg | 2500 mg | 20.2% | 8.7% | 495 h |
| Kalsioma, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.2% | 3571 h |
| Manezioma, Mg | 122 mg | 400 mg | 30.5% | 13.2% | 328 h |
| Sodium, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 2% | 2167 h |
| Solifara, S | 257.2 mg | 1000 mg | 25.7% | 11.1% | 389 h |
| Phosphore, P | 371 mg | 800 mg | 46.4% | 20.1% | 216 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 2.2% | 1978 h |
| Manganese, Mn | 0.019 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10526 h |
| Varahina, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.3% | 1887 h |
| Selenium, Raha | 46.8 μg | 55 μg | 85.1% | 36.8% | 118 h |
| Zinc, Zn | 0.56 mg | 12 mg | 4.7% | 2% | 2143 h |
| Tena ilaina asidra amino | |||||
| Arginine * | 1.539 h | ~ | |||
| valine | 1.325 h | ~ | |||
| Histidine * | 0.757 h | ~ | |||
| Isoleucine | 1.185 h | ~ | |||
| leucine | 2.09 h | ~ | |||
| lysine | 2.362 h | ~ | |||
| methionine | 0.761 h | ~ | |||
| threonine | 1.127 h | ~ | |||
| tryptophan | 0.288 h | ~ | |||
| phenylalanine | 1.004 h | ~ | |||
| Asidra amine azo soloina | |||||
| alanina | 1.555 h | ~ | |||
| Asidra aspartika | 2.634 h | ~ | |||
| glycine | 1.234 h | ~ | |||
| Asidra glutamic | 3.839 h | ~ | |||
| proline | 0.909 h | ~ | |||
| serine | 1.049 h | ~ | |||
| tyrosina | 0.868 h | ~ | |||
| cysteine | 0.276 h | ~ | |||
| Sterol | |||||
| kolesterola | 85 mg | ambony indrindra 300 mg | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 3.214 h | max 18.7 g | |||
| 14:0 Myristic | 0.455 h | ~ | |||
| 16:0 Palmita | 2.045 h | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.714 h | ~ | |||
| Asidra matavy tsy miangona | 5.742 h | min 16.8 g | 34.2% | 14.8% | |
| 16:1 Palmitoleika | 1.133 h | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.585 h | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleika (omega-9) | 0.58 h | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.444 h | ~ | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | 2.662 h | from 11.2 ho 20.6 | 23.8% | 10.3% | |
| 18:2 Linoleika | 0.136 h | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 0.11 h | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.185 h | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.197 h | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 1.01 h | ~ | |||
| Omega-3 tavy asidra | 2.328 h | from 0.9 ho 3.7 | 100% | 43.3% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.296 h | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.727 h | ~ | |||
| Omega-6 tavy asidra | 0.333 h | from 4.7 ho 16.8 | 7.1% | 3.1% |
Ny sandan'ny angovo dia 231 kcal.
- 3 Oz = 85 g (196.4 kCal)
- 0,5 fameno = 154 g (355.7 kCal)
Salmon Chinook, masaka amin'ny hafanana manankarena amin'ny vitamina sy mineraly toy ny: vitamin A - 16,6%, vitamin B5 - 17,3%, vitamin B6 - 23,1%, vitamin B12 - 95,7%, vitamin PP - 50,2%, potassium - 20,2%, manezioma - 30,5%, phosphore - 46,4%, selenium - 85,1%
- Vitamin A dia tompon'andraikitra amin'ny fampandrosoana ara-dalàna, fiasan'ny fananahana, ny fahasalaman'ny hoditra sy ny maso ary ny fitazonana ny tsimatimanota.
- Vitamin B5 mandray anjara amin'ny proteinina, tavy, metabolika gliosida, metabolisma kolesterola, ny synthesis ny hormonina maromaro, hemoglobin, mampiroborobo ny fifohana ny asidra amine sy ny siramamy ao amin'ny tsinay, manohana ny fiasan'ny korten adrenal. Ny tsy fahampian'ny asidra pantothenika dia mety hitarika fahasimbana amin'ny hoditra sy ny fonon'ny moka.
- Vitamin B6 mandray anjara amin'ny fikojakojana ny valin'ny hery fiarovana, ny fanakanana ary ny fientanam-po amin'ny rafi-pitabatabana afovoany, amin'ny fiovan'ny asidra amine, amin'ny metabolisma ny triptophan, ny lipida ary ny asidra nokleôma, dia manampy amin'ny famoronana ara-dalàna ny erythrocytes, ny fikojakojana ny haavon'ny normal ny homocysteine ao anaty ra. Ny tsy fahampian-tsakafo vitamina B6 dia miaraka amin'ny fihenan'ny fahazotoan-komana, ny fanitsakitsahana ny toe-piainan'ny hoditra, ny fivoaran'ny homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 mitana andraikitra lehibe amin'ny metabolisma sy ny fanovana ny asidra amine. Ny folate sy ny vitamina B12 dia vitamina mifandraika ary tafiditra amin'ny fiforonan'ny rà. Ny tsy fahampian'ny vitamina B12 dia mitarika amin'ny fivoaran'ny tsy fahampian'ny folate ampahany na faharoa, ary koa ny anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte, dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
- magnésium mandray anjara amin'ny metabolisma angovo, ny fitambaran'ny proteinina, ny asidra niokleika, misy vokany maharitra amin'ny membrane, ilaina mba hitazomana ny homeostasis an'ny calcium, potassium ary sodium. Ny tsy fahampian'ny manezioma dia mitarika hypomagnesemia, fitomboan'ny risika hiparitahan'ny tosidra, aretim-po.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide ary asidra niokleary, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- sélénium - singa iray tena ilaina amin'ny rafitra fiarovan'ny antioxidant an'ny vatan'olombelona, misy fiantraikany amin'ny hery malemy, mandray anjara amin'ny fanaraha-maso ny asan'ny hormonina tiroida. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny aretin'i Kashin-Beck (osteoarthritis miaraka amin'ny tsy fahombiazan'ny tonon-taolana, ny hazondamosina ary ny tendrony), ny aretin'i Keshan (myocardiopathy endemika), ny trombastenia lova.
Tags: kalôria afa-po 231 kcal, singa simika, sanda ara-tsakafo, vitaminina, mineraly, ny fomba mahasoa ny salmon Chinook, nahandro amin'ny hafanana, kaloria, otrikaina, toetra mahasoa ny salmon Chinook, masaka amin'ny hafanana.