Sanda mahavelona sy fangaro simika.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 350 kCal | 1684 kCal | 20.8% | 5.9% | 481 h |
| proteinina | 82.4 h | 76 h | 108.4% | 31% | 92 h |
| menaka | 1.8 h | 56 h | 3.2% | 0.9% | 3111 h |
| gliosida | 1.2 h | 219 h | 0.5% | 0.1% | 18250 h |
| rano | 9 h | 2273 h | 0.4% | 0.1% | 25256 h |
| Ash | 5.6 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina B1, thiamine | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 2 mg | 1.8 mg | 111.1% | 31.7% | 90 h |
| Vitamina PP, TSIA | 22.7 mg | 20 mg | 113.5% | 32.4% | 88 h |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 1067 mg | 2500 mg | 42.7% | 12.2% | 234 h |
| Kalsioma, Ca | 75 mg | 1000 mg | 7.5% | 2.1% | 1333 h |
| Manezioma, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.1% | 1379 h |
| Sodium, Na | 1297 mg | 1300 mg | 99.8% | 28.5% | 100 h |
| Solifara, S | 1340 mg | 1000 mg | 134% | 38.3% | 75 h |
| Phosphore, P | 194 mg | 800 mg | 24.3% | 6.9% | 412 h |
| Chlore, Cl | 1232 mg | 2300 mg | 53.6% | 15.3% | 187 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 2.9% | 1000 h |
| Iodine, I | 25 μg | 150 μg | 16.7% | 4.8% | 600 h |
| Cobalt, NY | 4 μg | 10 μg | 40% | 11.4% | 250 h |
| Manganese, Mn | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.4% | 6667 h |
| Varahina, Cu | 180 μg | 1000 μg | 18% | 5.1% | 556 h |
| Molybdène, Mo. | 14 μg | 70 μg | 20% | 5.7% | 500 h |
| Selenium, Raha | 125.1 μg | 55 μg | 227.5% | 65% | 44 h |
| Chrome, Cr | 11 μg | 50 μg | 22% | 6.3% | 455 h |
| Zinc, Zn | 0.81 mg | 12 mg | 6.8% | 1.9% | 1481 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Mono- sy disaccharides (siramamy) | 1.2 h | max 100 g | |||
| Tena ilaina asidra amino | |||||
| Arginine * | 4.72 h | ~ | |||
| valine | 5.46 h | ~ | |||
| Histidine * | 1.82 h | ~ | |||
| Isoleucine | 4.86 h | ~ | |||
| leucine | 7.02 h | ~ | |||
| lysine | 5.05 h | ~ | |||
| methionine | 3.18 h | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 5.13 h | ~ | |||
| threonine | 3.68 h | ~ | |||
| tryptophan | 1.27 h | ~ | |||
| phenylalanine | 5.06 h | ~ | |||
| Phenylalanine + tyrosine | 8.26 h | ~ | |||
| Asidra amine azo soloina | |||||
| alanina | 5.64 h | ~ | |||
| Asidra aspartika | 7.87 h | ~ | |||
| glycine | 3.04 h | ~ | |||
| Asidra glutamic | 11.27 h | ~ | |||
| proline | 3.08 h | ~ | |||
| serine | 6.29 h | ~ | |||
| tyrosina | 3.2 h | ~ | |||
| cysteine | 1.96 h | ~ | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 0.5 h | max 18.7 g |
Ny sandan'ny angovo dia 350 kcal.
- Vitamin B2 mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, manatsara ny fahatsapana ny lokon'ny mpandinika an-tsary sy ny fampifanarahana maizina. Ny tsy fahampian'ny fihinanana vitamina B2 dia miaraka amin'ny fanitsakitsahana ny toe-pahasalaman'ny hoditra, ny fonosan'ny moka, ny hazavana manjavozavo ary ny fahitana amin'ny takariva.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte, dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide ary asidra niokleary, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- chlore ilaina amin'ny famoronana sy ny famoahana ny asidra hydrochloric ao amin'ny vatana.
- Iodine mandray anjara amin'ny fiasan'ny fihary tiroida, manome ny fananganana hormonina (tiroxine sy triiodothyronine). Ilaina amin'ny fitomboana sy ny fanavahana ny sela amin'ny sela rehetra amin'ny vatan'olombelona, ny fifohana rivotra mitochondrial, ny fifehezana ny sodium sodium sy ny fifindran'ny hormonina. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika goiter endemika miaraka amin'ny hypothyroidism ary ny fihenan'ny metabolisma, ny fihenan'ny arterial, ny fitomboan'ny fitomboana ary ny fampandrosoana ny saina amin'ny ankizy.
- Cobalt dia ampahany amin'ny vitamina B12. Mampavitrika ny anzima an'ny metabolisma asidra matavy sy ny metabolisma asidra folika.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox ary tafiditra ao amin'ny metabolisma vy, manentana ny fandraisana ny proteinina sy ny gliosida. Mandray anjara amin'ny fizotran'ny fanomezana oxygen ny vatan'ny vatan'olombelona. Ny tsy fahampiana dia miseho amin'ny alàlan'ny fikorontanana amin'ny fiforonan'ny rafi-pitatitra sy ny taolana, ny fivoaran'ny displasia mampifandray.
- molybdène dia cofactor an'ny anzima maro izay manome ny metabolisma ny asidra amine solifara, purine ary pyrimidines.
- sélénium - singa iray tena ilaina amin'ny rafitra fiarovan'ny antioxidant an'ny vatan'olombelona, misy fiantraikany amin'ny hery malemy, mandray anjara amin'ny fanaraha-maso ny asan'ny hormonina tiroida. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny aretin'i Kashin-Beck (osteoarthritis miaraka amin'ny tsy fahombiazan'ny tonon-taolana, ny hazondamosina ary ny tendrony), ny aretin'i Keshan (myocardiopathy endemika), ny trombastenia lova.
- Chrome mandray anjara amin'ny fifehezana ny haavon'ny glucose amin'ny ra, manatsara ny vokatry ny insuline. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny fihenan'ny fandeferana glucose.
Sanda angovo, na atiny kaloria Ny habetsaky ny angovo mivoaka ao amin'ny vatan'olombelona amin'ny sakafo mandritra ny fandevonan-kanina. Ny lanjan'ny angovo an'ny vokatra dia refesina amin'ny kila-kilao (kcal) na kilo-joule (kJ) isaky ny 100 grama. vokatra. Ny kilocalorie ampiasaina handrefesana ny sandan'ny angovo azo avy amin'ny sakafo dia antsoina koa hoe "calorie sakafo", noho izany dia matetika no esorina ny fanampin-teny kilao rehefa mamaritra kaloria amin'ny kaloria (kilo). Afaka mahita latabatra angovo amin'ny antsipiriany momba ny vokatra Rosiana ianao.
Ny sandan'ny sakafo - ny atin'ny gliosida, ny tavy ary ny proteinina ao amin'ny vokatra.
Sanda mahavelona amin'ny vokatra sakafo - andiana fananana amin'ny vokatra sakafo, izay misy ny filan'ny vatana ny olona ilaina ny zavatra ilaina sy ny angovo ilaina.
otrikaina, akora biolojika ilaina amin'ny habetsahana kely amin'ny sakafon'ny olombelona sy ny ankamaroan'ny hazondamosina. Matetika ny vitamina dia novolavolain'ny zavamaniry fa tsy biby. Miligrama na mikrogram vitsivitsy fotsiny ny filan'ny olombelona vitamina isan'andro. Tsy toy ny akora namboarina fa potiky ny fanafanana mahery vaika ny vitamina. Vitaminina maro no tsy milamina ary "very" mandritra ny fandrahoana sakafo na fikarakarana sakafo.