Sanda mahavelona sy fangaro simika.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 89 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 6% | 1892 h |
| proteinina | 17.6 h | 76 h | 23.2% | 26.1% | 432 h |
| menaka | 2.1 h | 56 h | 3.8% | 4.3% | 2667 h |
| rano | 79.1 h | 2273 h | 3.5% | 3.9% | 2874 h |
| Ash | 1.2 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 1.5% | 7500 h |
| Retinol | 0.012 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 6% | 1875 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.15 mg | 5 mg | 3% | 3.4% | 3333 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.24 mg | 2 mg | 12% | 13.5% | 833 h |
| Vitamina B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2% | 5714 h |
| Vitamina B12, cobalamin | 0.9 μg | 3 μg | 30% | 33.7% | 333 h |
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 400 mg | 2500 mg | 16% | 18% | 625 h |
| Kalsioma, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 1.1% | 10000 h |
| Manezioma, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 3.7% | 3077 h |
| Sodium, Na | 61 mg | 1300 mg | 4.7% | 5.3% | 2131 h |
| Solifara, S | 176 mg | 1000 mg | 17.6% | 19.8% | 568 h |
| Phosphore, P | 200 mg | 800 mg | 25% | 28.1% | 400 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 0.28 mg | 18 mg | 1.6% | 1.8% | 6429 h |
| Iodine, I | 50 μg | 150 μg | 33.3% | 37.4% | 300 h |
| Cobalt, NY | 20 μg | 10 μg | 200% | 224.7% | 50 h |
| Manganese, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.9% | 13333 h |
| Varahina, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 3.6% | 3125 h |
| Selenium, Raha | 36.5 μg | 55 μg | 66.4% | 74.6% | 151 h |
| Zinc, Zn | 1.03 mg | 12 mg | 8.6% | 9.7% | 1165 h |
| Sterol | |||||
| kolesterola | 52 mg | ambony indrindra 300 mg | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 0.32 h | max 18.7 g | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | |||||
| Omega-6 tavy asidra | 0.032 h | from 4.7 ho 16.8 | 0.7% | 0.8% |
Ny sandan'ny angovo dia 89 kcal.
- Vitamin B6 mandray anjara amin'ny fikojakojana ny valin'ny hery fiarovana, ny fanakanana ary ny fientanam-po amin'ny rafi-pitabatabana afovoany, amin'ny fiovan'ny asidra amine, amin'ny metabolisma ny triptophan, ny lipida ary ny asidra nokleôma, dia manampy amin'ny famoronana ara-dalàna ny erythrocytes, ny fikojakojana ny haavon'ny normal ny homocysteine ao anaty ra. Ny tsy fahampian-tsakafo vitamina B6 dia miaraka amin'ny fihenan'ny fahazotoan-komana, ny fanitsakitsahana ny toe-piainan'ny hoditra, ny fivoaran'ny homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 mitana andraikitra lehibe amin'ny metabolisma sy ny fanovana ny asidra amine. Ny folate sy ny vitamina B12 dia vitamina mifandraika ary tafiditra amin'ny fiforonan'ny rà. Ny tsy fahampian'ny vitamina B12 dia mitarika amin'ny fivoaran'ny tsy fahampian'ny folate ampahany na faharoa, ary koa ny anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte, dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide ary asidra niokleary, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- Iodine mandray anjara amin'ny fiasan'ny fihary tiroida, manome ny fananganana hormonina (tiroxine sy triiodothyronine). Ilaina amin'ny fitomboana sy ny fanavahana ny sela amin'ny sela rehetra amin'ny vatan'olombelona, ny fifohana rivotra mitochondrial, ny fifehezana ny sodium sodium sy ny fifindran'ny hormonina. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika goiter endemika miaraka amin'ny hypothyroidism ary ny fihenan'ny metabolisma, ny fihenan'ny arterial, ny fitomboan'ny fitomboana ary ny fampandrosoana ny saina amin'ny ankizy.
- Cobalt dia ampahany amin'ny vitamina B12. Mampavitrika ny anzima an'ny metabolisma asidra matavy sy ny metabolisma asidra folika.
- sélénium - singa iray tena ilaina amin'ny rafitra fiarovan'ny antioxidant an'ny vatan'olombelona, misy fiantraikany amin'ny hery malemy, mandray anjara amin'ny fanaraha-maso ny asan'ny hormonina tiroida. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny aretin'i Kashin-Beck (osteoarthritis miaraka amin'ny tsy fahombiazan'ny tonon-taolana, ny hazondamosina ary ny tendrony), ny aretin'i Keshan (myocardiopathy endemika), ny trombastenia lova.
Sanda angovo, na atiny kaloria Ny habetsaky ny angovo mivoaka ao amin'ny vatan'olombelona amin'ny sakafo mandritra ny fandevonan-kanina. Ny lanjan'ny angovo an'ny vokatra dia refesina amin'ny kila-kilao (kcal) na kilo-joule (kJ) isaky ny 100 grama. vokatra. Ny kilocalorie ampiasaina handrefesana ny sandan'ny angovo azo avy amin'ny sakafo dia antsoina koa hoe "calorie sakafo", noho izany dia matetika no esorina ny fanampin-teny kilao rehefa mamaritra kaloria amin'ny kaloria (kilo). Afaka mahita latabatra angovo amin'ny antsipiriany momba ny vokatra Rosiana ianao.
Ny sandan'ny sakafo - ny atin'ny gliosida, ny tavy ary ny proteinina ao amin'ny vokatra.
Sanda mahavelona amin'ny vokatra sakafo - andiana fananana amin'ny vokatra sakafo, izay misy ny filan'ny vatana ny olona ilaina ny zavatra ilaina sy ny angovo ilaina.
otrikaina, akora biolojika ilaina amin'ny habetsahana kely amin'ny sakafon'ny olombelona sy ny ankamaroan'ny hazondamosina. Matetika ny vitamina dia novolavolain'ny zavamaniry fa tsy biby. Miligrama na mikrogram vitsivitsy fotsiny ny filan'ny olombelona vitamina isan'andro. Tsy toy ny akora namboarina fa potiky ny fanafanana mahery vaika ny vitamina. Vitaminina maro no tsy milamina ary "very" mandritra ny fandrahoana sakafo na fikarakarana sakafo.