Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Mampiseho ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) isaky ny 100 grama ampahany azo hanina.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 111 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1517 h |
| proteinina | 23.48 h | 76 h | 30.9% | 27.8% | 324 h |
| menaka | 1.18 h | 56 h | 2.1% | 1.9% | 4746 h |
| rano | 73.65 h | 2273 h | 3.2% | 2.9% | 3086 h |
| Ash | 1.7 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.7% | 5294 h |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, thiamine | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 3.2% | 2778 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.223 mg | 1.8 mg | 12.4% | 11.2% | 807 h |
| Vitamina B4, choline | 91.6 mg | 500 mg | 18.3% | 16.5% | 546 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.432 mg | 5 mg | 8.6% | 7.7% | 1157 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.329 mg | 2 mg | 16.5% | 14.9% | 608 h |
| Vitamina B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.7% | 13333 h |
| Vitamina B12, cobalamin | 3.66 μg | 3 μg | 122% | 109.9% | 82 h |
| Vitamina D, kaliferaola | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 11.7% | 769 h |
| Vitamina D3, cholecalciferol | 1.3 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.28 mg | 15 mg | 1.9% | 1.7% | 5357 h |
| Vitamina K, phylloquinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 h |
| Vitamina PP, TSIA | 3.949 mg | 20 mg | 19.7% | 17.7% | 506 h |
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 430 mg | 2500 mg | 17.2% | 15.5% | 581 h |
| Kalsioma, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 6.5% | 1389 h |
| Manezioma, Mg | 81 mg | 400 mg | 20.3% | 18.3% | 494 h |
| Sodium, Na | 419 mg | 1300 mg | 32.2% | 29% | 310 h |
| Solifara, S | 234.8 mg | 1000 mg | 23.5% | 21.2% | 426 h |
| Phosphore, P | 267 mg | 800 mg | 33.4% | 30.1% | 300 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 0.56 mg | 18 mg | 3.1% | 2.8% | 3214 h |
| Manganese, Mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.8% | 11111 h |
| Varahina, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 5.4% | 1667 h |
| Selenium, Raha | 44.1 μg | 55 μg | 80.2% | 72.3% | 125 h |
| Zinc, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 4.3% | 2105 h |
| Tena ilaina asidra amino | |||||
| Arginine * | 1.406 h | ~ | |||
| valine | 1.21 h | ~ | |||
| Histidine * | 0.691 h | ~ | |||
| Isoleucine | 1.082 h | ~ | |||
| leucine | 1.908 h | ~ | |||
| lysine | 2.157 h | ~ | |||
| methionine | 0.696 h | ~ | |||
| threonine | 1.029 h | ~ | |||
| tryptophan | 0.263 h | ~ | |||
| phenylalanine | 0.917 h | ~ | |||
| Asidra amine azo soloina | |||||
| alanina | 1.42 h | ~ | |||
| Asidra aspartika | 2.405 h | ~ | |||
| glycine | 1.127 h | ~ | |||
| Asidra glutamic | 3.506 h | ~ | |||
| proline | 0.831 h | ~ | |||
| serine | 0.958 h | ~ | |||
| tyrosina | 0.792 h | ~ | |||
| cysteine | 0.251 h | ~ | |||
| Sterol | |||||
| kolesterola | 86 mg | ambony indrindra 300 mg | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 0.159 h | max 18.7 g | |||
| 14:0 Myristic | 0.006 h | ~ | |||
| 16:0 Palmita | 0.101 h | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.052 h | ~ | |||
| Asidra matavy tsy miangona | 0.134 h | min 16.8 g | 0.8% | 0.7% | |
| 16:1 Palmitoleika | 0.014 h | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.081 h | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleika (omega-9) | 0.027 h | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.012 h | ~ | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | 0.583 h | from 11.2 ho 20.6 | 5.2% | 4.7% | |
| 18:2 Linoleika | 0.011 h | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.006 h | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.031 h | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.086 h | ~ | |||
| Omega-3 tavy asidra | 0.542 h | from 0.9 ho 3.7 | 60.2% | 54.2% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.027 h | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.423 h | ~ | |||
| Omega-6 tavy asidra | 0.042 h | from 4.7 ho 16.8 | 0.9% | 0.8% |
Ny sandan'ny angovo dia 111 kcal.
- 3 Oz = 85 g (94.4 kCal)
- fenitra = 60 g (66.6 kCal)
Pollock masaka mafana manankarena amin'ny vitamina sy mineraly toy ny: vitamin B2 - 12,4%, choline - 18,3%, vitamin B6 - 16,5%, vitamin B12 - 122%, vitamin D - 13%, vitamin PP - 19,7% , potasioma - 17,2%, manezioma - 20,3%, phosphore - 33,4%, selenium - 80,2%
- Vitamin B2 mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, manatsara ny fahatsapana ny lokon'ny mpandinika an-tsary sy ny fampifanarahana maizina. Ny tsy fahampian'ny fihinanana vitamina B2 dia miaraka amin'ny fanitsakitsahana ny toe-pahasalaman'ny hoditra, ny fonosan'ny moka, ny hazavana manjavozavo ary ny fahitana amin'ny takariva.
- mifangaro dia ampahany amin'ny lecithin, mitana anjara toerana amin'ny synthesis sy metabolism ny phospholipids ao amin'ny atiny, loharanon'ny vondrona methyl maimaim-poana, miasa ho toy ny lipotropic factor.
- Vitamin B6 mandray anjara amin'ny fikojakojana ny valin'ny hery fiarovana, ny fanakanana ary ny fientanam-po amin'ny rafi-pitabatabana afovoany, amin'ny fiovan'ny asidra amine, amin'ny metabolisma ny triptophan, ny lipida ary ny asidra nokleôma, dia manampy amin'ny famoronana ara-dalàna ny erythrocytes, ny fikojakojana ny haavon'ny normal ny homocysteine ao anaty ra. Ny tsy fahampian-tsakafo vitamina B6 dia miaraka amin'ny fihenan'ny fahazotoan-komana, ny fanitsakitsahana ny toe-piainan'ny hoditra, ny fivoaran'ny homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 mitana andraikitra lehibe amin'ny metabolisma sy ny fanovana ny asidra amine. Ny folate sy ny vitamina B12 dia vitamina mifandraika ary tafiditra amin'ny fiforonan'ny rà. Ny tsy fahampian'ny vitamina B12 dia mitarika amin'ny fivoaran'ny tsy fahampian'ny folate ampahany na faharoa, ary koa ny anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin D mitazona homeostasis ny calcium sy phosforus, manatanteraka ny fizotry ny mineraly taolana. Ny tsy fahampian'ny vitamina D dia mitarika amin'ny fihenan'ny metabolisma kalsioma sy fosfor amin'ny taolana, ny fitomboan'ny demineralization ny taolana, izay mitarika risika amin'ny osteoporose.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte, dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
- magnésium mandray anjara amin'ny metabolisma angovo, ny fitambaran'ny proteinina, ny asidra niokleika, misy vokany maharitra amin'ny membrane, ilaina mba hitazomana ny homeostasis an'ny calcium, potassium ary sodium. Ny tsy fahampian'ny manezioma dia mitarika hypomagnesemia, fitomboan'ny risika hiparitahan'ny tosidra, aretim-po.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide ary asidra niokleary, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- sélénium - singa iray tena ilaina amin'ny rafitra fiarovan'ny antioxidant an'ny vatan'olombelona, misy fiantraikany amin'ny hery malemy, mandray anjara amin'ny fanaraha-maso ny asan'ny hormonina tiroida. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny aretin'i Kashin-Beck (osteoarthritis miaraka amin'ny tsy fahombiazan'ny tonon-taolana, ny hazondamosina ary ny tendrony), ny aretin'i Keshan (myocardiopathy endemika), ny trombastenia lova.
Tags: Ny votoatin'ny kaloria 111 kcal, ny singa simika, ny sanda ara-tsakafo, ny vitamina, ny mineraly, ny fomba fandrahoan'ny pollock amin'ny hafanana mahasoa, ny kaloria, ny otrikaina, ny toetra mahasoa ny pollock masaka amin'ny hafanana.