Ny fanontaniana mifandraika amin'ny gliosida dia tena mampiady hevitra ankehitriny. Ny torohevitry ny manam-pahaizana momba ny sakafo dia milaza fa ny antsasaky ny kaloria dia avy amin'ny sakafo misy carbohydrate. Etsy an-danin'izany, mandre isika fa ny gliosida dia mahatonga ny matavy loatra sy ny diabeta karazany 2, ary ny ankamaroantsika dia tokony hialana amin'izany. Misy tohan-kevitra mavesa-danja eo amin'ny andaniny sy ankilany, izay milaza fa ny filana kôbhydrate dia ho an'ny tsirairay. Ao amin'ny lahatsoratra, isika dia hiresaka amin'ny an-tsipiriany momba ny fanasokajiana ny gliosida, ary koa ny mandinika ny mahasoa. Ny karbôhydrate, na gliosida, dia molekiola voaforon'ny atôma karbônina, hydrogène ary oksizenina. Ao amin'ny dietetics, ny gliosida dia ampahany amin'ny macronutrients, miaraka amin'ny proteinina sy ny tavy. Ny gliosida amin'ny sakafo dia mizara ho sokajy telo lehibe:
- Siramamy: Karbohydrate mamy sy rojo fohy. Ohatra, glucose, fructose, galactose ary sucrose.
- Starch: Karbohydrate misy rojo lava izay miova ho glucose ao amin'ny système digestif.
- Fibre: Tsy mandray fibre ny vatan'olombelona, fa tena ilaina amin'ny microflora tsinay "tsara".
Ny asan'ny gliosida dia ny manome hery ny vatana. Ny ankamaroan'izy ireo dia miova ho glucose, izay ampiasaina ho angovo. Ankoatra izany, ny gliosida dia azo avadika ho tavy (fitehirizana angovo) ho an'ny fampiasana aoriana. Ny fibre dia maningana: tsy manome angovo mivantana, fa "mamahana" ny mikroflora tsinay namana. Amin'ny fampiasana fibre, ireo bakteria ireo dia mamokatra asidra matavy.
- Ny polyalcohols koa dia sokajiana ho gliosida. Manana tsiro mamy izy ireo, tsy misy kaloria betsaka.
Ny gliosida manontolo dia fibre voajanahary ary misy legioma, voankazo, legume, ovy, ary voamaina manontolo. Ny gliosida voadio dia gliosida voahodina izay tsy ampy fibre: zava-pisotro misy siramamy mamy, ranom-boankazo, mofo, vary fotsy, mofo fotsy, paty, sy ny maro hafa. Amin'ny ankapobeny, ny sakafo voadio dia miteraka fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra, izay mahatonga anao haniry bebe kokoa ny sakafo misy carbohydrate. Noho izany, ny loharanon'ny kôbhydrate iray manontolo dia manome ny vatana amin'ny otrikaina sy fibre tsy miteraka spikes sy latsaka amin'ny siramamy ao amin'ny ra. legioma. Manoro hevitra ny hampiasa azy ireo isan'andro, amin'ny karazany samihafa. voankazo. Paoma, akondro, voaroy sy ny hafa. tsaramaso. Lentils, tsaramaso, voanjo sy ny hafa. voanjo: Amandy, voanjo, makadamia, voanjo, sns. grains manontolo: quinoa, vary mena, aviavy. Zava-pisotro mamy: Coca-Cola, Pepsi, sns. Jus voankazo voaisy tombo-kase: Indrisy fa misy siramamy voadio be dia be, izay misy fiantraikany mitovy amin'ny zava-pisotro mamy. Mofo fotsy: misy otrikaina vitsy dia vitsy ary misy fiantraikany ratsy amin'ny fizotran'ny metabolika. Ary koa gilasy, mofomamy, sôkôla, french fries, chips… Sarotra ny manome torohevitra ankapobeny iray, tolo-kevitra momba ny habetsahan'ny gliosida. Ny fitsipika ho an'ny tsirairay dia miankina amin'ny lafin-javatra maro, toy ny taona, ny lahy sy ny vavy, ny toetry ny metabolika, ny asa ara-batana, ny safidin'ny tena manokana. Ny olona manana olana matavy loatra, diabeta karazany 2 dia mora voan'ny kôbhydrate, ary ny fampihenana ny fihinanana azy dia hahita tombony lehibe.