Mihinàna voanjo Brezila: ireo tombony 9 mahasalama

Ny ala Amazoniana mikitroka no fonenan'ny karazan-javamaniry tsy manam-paharoa eto amin'izao tontolo izao toy ny voanjo Brezila, acai berry, guarana, izay tsy hita na aiza na aiza eto ambonin'ny tany.

Tsy dia fantatry ny besinimaro loatra, ny voanjo Brezila dia manana tombony miavaka ho an'ny olombelona. Ity voanjo ity dia matsiro toy ny azo hanina sy ampiasaina amin'ny fomba maro samihafa. Fantaro ny tombontsoa 9 ara-pahasalamana amin'ny voanjo Brezila.

Inona no atao hoe Brezila nut?

Ny tantaran'ny Brezila voanjo

Ny anarana siantifika ho an'ny voanjo breziliana dia "Bertholletia excelsa". Ny voanjo breziliana dia voanjo be otrikaina (1).

Tena matsiro izy ireo ary tonga eto amintsika avy amin'ny hazo iray any Amerika Atsimo miaraka amin'ny anarana mitovy. Ny hazo dia teratany any amin'ireo firenena any Amerika Atsimo, anisan'izany i Venezoela, Kolombia, Però ary Brezila; ary matetika hita eny amoron’ny renirano lehibe.

Ireo voanjo ireo dia avy any amin'ny kaontinanta Amerika Atsimo indrindra no nafarana ary hita manerana izao tontolo izao.

Ny voanjo Brezila dia lanin'ny teratany any amin'ny faritr'i Amazonia farafaharatsiny hatramin'ny Paleolithic Ambony, manodidina ny 11 taona lasa izay.

Na izany aza, ny filazana voalohany ny voanjo Breziliana avy amin'ny loharano tandrefana dia nanomboka tamin'ny 1569.

Nandritra izany fotoana izany dia niampita an'i Amerika Atsimo ireo mpikaroka Espaniola sy Portiogey mba hiady sy hanandevo ireo vazimba teratany.

Iray amin'ireo mpikaroka ireo, ilay conquistador espaniola antsoina hoe Juan Álvarez Maldonado, dia “nahita” voanjo Brezila raha nitsidika ny faritr'i Madre de Dios any Peroa.

Amin'ny lafiny iray, ireo mpivarotra holandey no nampiditra ireo voanjo ireo tany Eoropa tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha-XNUMX. Naharitra zato taona vao nalaza ny voanjo Brezila.

Breziliana famokarana voanjo

Nahoana ity voanjo ity no lasa zava-mitranga maneran-tany miaraka amin'ny fitomboan'ny lazany?

Tsotra izany, ny votoatin'ny otrikaina mahery vaika dia mahatonga ireo voanjo ireo ho tena sarobidy ho sakafo ara-pahasalamana izay afaka manatsara ny fahasalamana.

Ity atiny ity koa dia manampy amin'ny fampihenana ny loza ateraky ny aretina sy ny olana ara-pahasalamana.

Indrisy anefa fa nihena be ny famokarana voanjo Brezila tato anatin'ny taona vitsivitsy, ary tsy ara-dalàna ankehitriny ny manapaka hazo voanjo any Brezila.

Ny fitambaran'ny voanjo Brezila

Ny Amazonia teratany dia nankamamy ireo voanjo matsiro ireo nandritra ny taonjato maro, ary nanome azy ireo proteinina sy tavy ary otrikaina ilaina hafa. Raha te hahalala bebe kokoa momba an'io lohahevitra io dia ireto misy zava-misy ara-tsakafo fototra momba ny voanjo Brezila:

• Asidra matavy monounsaturated: Ny voanjo Brezila dia manankarena amin'ny asidra matavy monounsaturated toy ny asidra palmitoleika sy asidra oleika.

Ireo asidra matavy ireo dia manampy amin'ny fampidinana ny haavon'ny kolesterola LDL na "kolesterola ratsy" ao amin'ny ra. 100g ny voanjo Breziliana dia manome kalôria 656 eo ho eo, fa matavy tsara izany, aza manahy.

• Vitamin E: Loharanon'ny vitaminina E ihany koa ny voanjo Brezila, misy manodidina ny 7,87 mg isaky ny 100 g.

Vitamin E dia antioxidant mahery levon'ny lipida. Ilaina ny mitazona ny fahamendrehan'ny mucous membrane sy ny hoditra amin'ny fiarovana azy amin'ny radika oksizenina maimaim-poana.

• Sélénium (2): Ny voanjo breziliana dia misy selenium avo be. Ny voanio 100 g dia manome 1917 μg eo ho eo, na 3485% amin'ny selenium atolotra isan'andro, izay mametraka azy ireo ho isan'ny loharano voajanahary lehibe amin'ity mineraly ity.

Selenium dia cofactor tena ilaina ho an'ny antioxidant enzyme, glutathione peroxidase. Ny ampahany kely amin'ny voanjo breziliana isan'andro dia ampy amin'ity selenium ity.

Ankoatra izany, toy ny amygdala sy ny voanjo kesika, ny voanjo Brezila dia tsy misy proteinina ihany koa. Noho izany antony izany dia iray amin'ireo akora malaza indrindra amin'ny fanomanana sakafo tsy misy gluten izy ireo.

• Mineraly hafa: Ankoatra ny selenium, dia misy mineraly hafa toy ny varahina, magnesium, manganese, potassium, calcium, vy, phosphor ary zinc izy ireo.

• Vitaminina B: Loharanon'ny vitaminina B toy ny thiamine, riboflavin, niacin, asidra pantothenic, vitamin B-6 (pyridoxine) ary folate ireo voanjo mamy ireo.

Miara-miasa ireo vitamina ireo ho cofactors ho an'ny enzyme metabolika mandritra ny substrate sela ao anatin'ny vatana.

Vakio: Fenoy vitamina C miaraka amin'ny acerola

Ny tombony 9 amin'ny fahasalamana amin'ny voanjo Brezila

Amin'ny maha iray amin'ireo voanjo salama indrindra eny an-tsena, na dia eo aza ny fatran'ny tavy be dia be dia be ny fangatahana an'io voanjo volontsôkôlà matsiro io, indrindra fa ireto tombony manaraka ireto:

 Manatsara ny fahasalaman'ny fo ireo voanjo ireo

Ny iray amin'ireo lafin-javatra mampiady hevitra sy mahasoa indrindra amin'ny voanjo Brezila dia ny votoatiny mahagaga be dia be amin'ny tavy tsy mahavoky mahasalama, fantatra amin'ny anarana hoe "kolesterola tsara" na asidra matavy omega-3.

Ireo karazana tavy tsy matavy ireo dia mifandray amin'ny fampifandanjana ny mombamomba ny kolesterola ao amin'ny vatana sy ny fanatsarana ny fahasalaman'ny fo, indrindra amin'ny fanesorana ireo asidra matavy omega-6 izay manimba ny vatana sy ny rafi-pandrefesana (3).

Tao anatin'ity fanadihadiana ity, taorian'ny fitsapana maro, ny mpikaroka dia nanatsoaka hevitra fa ny fihinanana ny voanjo Brezila dia mety hampitombo be ny haavon'ny kolesterola tsara.

Ny voanjo koa dia manampy amin'ny fampihenana ny kolesterola ratsy. Ireo fanatsoahan-kevitra ireo dia tsy azo atao afa-tsy 9 ora aorian'ny fihinanana 20-50 grama ny voanjo Breziliana nataon'ireo lohahevitry ny fandinihana.

Fikolokoloana hoditra

Ny vitaminina feno sy otrikaina feno ao amin'ny voanjo Brezila dia mahatonga azy io ho tsara indrindra amin'ny fanatsarana ny fahasalaman'ny hoditra.

Ny selenium ao amin'ny voanjo Brezila dia manome ny hoditra hamirapiratra ara-pahasalamana. Manatsara ny elasticité ny hoditra izany, ka misoroka ny fahanterana aloha loatra.

Azo atao izany satria ny selenium dia mandrisika ny asan'ny glutathione, fitambarana antioxidant mahery izay afaka manala ny radika maimaim-poana amin'ny selan'ny hoditra izay miteraka ketrona ary na dia ny homamiadan'ny hoditra aza.

Fitsaboana homne

Ny votoatin'ny zinc avo indrindra amin'ny voanjo Brezila dia hita fa miaro amin'ny akne na mampihena ny fisehoany. Izany dia azo atao amin'ny alalan'ny fanjifana ara-dalàna ny voanjo na amin'ny alalan'ny fanosotra menaka voanjo Breziliana amin'ny faritra voakasika.

Ny habetsahan'ny vitamina sy antioxidants ao amin'ny menaka no tena mahatonga an'io fahaiza-miaro io (4).

Vakio: Ny tombony 10 amin'ny fenugreek

Weight Loss

Ny otrikaina ao amin'ny voanjo Brezila, toy ny proteinina sy ny gliosida sarotra, dia mahatonga azy ireo ho sakafo maivana mahafa-po.

Rehefa hohanina ireo voanjo ireo dia tsy dia mirona hisakafo tsy an-kijanona ianao ary ho afaka hifehy ny kaloria fanampiny avy amin'ny tsakitsaky tsy mahasalama.

Misy kalôria efa ho 200 eo ho eo ny voanjo breziliana vitsivitsy, noho izany dia tsara ny mametra ny fihinanana ireo voanjo ireo. Na izany aza, ny fanjifana antonony dia afaka mampitombo ny ezaka hampihenana lanja.

Fanentanana ny système digestif

Ny votoatin'ny fibre ao amin'ny voanjo Brezila dia mahatonga azy ireo ho tsara indrindra amin'ny fanatsarana ny rafi-pandevonan-kanina. Ny fibre dia manamora ny fihetsehan'ny peristaltika amin'ny alàlan'ny rafitra gastrointestinal.

Ny fibre koa dia manamora ny fifindran'ny sakafo amin'ny rafi-pandevonan-kanina ary mamoaka otrikaina betsaka araka izay tratra.

Afaka manampy amin'ny fisorohana ny vavonin'ny vavony, ny fitohanana, ny fivontosana, ny kibo, ary ny aretina mafy toy ny homamiadan'ny tsinaibe.

Fanatsarana ny fiasan'ny hormonina

Ny selenium ao amin'ny voanjo Brezila dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fiasan'ny tiroida.

Amin'ny alàlan'ny fiantohana ny fiasan'ny tiroidinao, ny selenium avo lenta dia hiantoka ny fitomboan'ny metabolisma.

Fanatsarana ny hery fiarovana

Ny sakafo rehetra misy otrikaina be dia be toy izany dia manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovana.

Ny votoatin'ny vitamin C dia miasa tsara miaraka amin'ny selenium sy zinc mba hamporisihana ny famokarana sela fotsy sy ny antioxidants manerana ny vatana mba hanalana ny radika maimaim-poana.

Izany rehetra izany dia manampy amin'ny fisorohana ny aretina mitaiza maro; anisan'izany ny homamiadana sy ny aretim-po.

Fandraisana anjara amin'ny fitomboana sy ny fanamboarana

Ny proteinina dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny fahasalamana. Indrindra satria ilaina amin'ny fitomboan'ny hozatra, ny famokarana angovo, ny fitomboan'ny sela, ny fanamboarana ary ny fanasitranana ny ratra.

Loharanon-proteinina manan-danja ny voanjo Brezila, noho izany dia mety ho fanairana mahasoa izy ireo mba hitazonana ny haavon'ny proteininao.

Vitamin C ao amin'ny voanjo Brezila koa dia singa lehibe amin'ny collagène, ampahany tena ilaina amin'ny fitomboan'ny olombelona; ary koa ny fanamboarana ny lalan-dra, ny sela ary ny sela.

Manamora ny fihinanana otrikaina

Ny haavon'ny magnesium hita ao amin'ny voanjo Brezila dia manampy amin'ny famporisihana ny fitehirizana tsara ny otrikaina ao amin'ny système digestif (5).

Zinc koa dia iray amin'ireo singa sarotra indrindra hita ao amin'ny sakafo amin'ny ankapobeny, ary ny haavon'ny otrikaina voajanahary ao amin'ny voanjo Brezila dia manampy amin'ny fampifandanjana io tsy fahampiana mahazatra io.

Fampiasana samihafa ny voanjo Brezila

Fampiasana culinary

Ny voanjo breziliana dia be kaloria, misy vitamina, antioxidants ary mineraly betsaka.

Tapahina kely ny voanjo manta amin'ny alalan'ny milina fanasan-damba lehibe. Ho an'ny filana ao an-tokantrano, dia ampy ny milina fanosotra kely na fametahana tanana.

Ny voanjo breziliana dia azo hanina tsy misy miaraka. Ankoatra izany, dia azo atao hena, sira na mamy.

Izy ireo koa dia ampiasaina amin'ny puddings, pesto, sôkôla bara ary barazy voamadinika. Ampiasaina koa ny voanjo Brezila voatoto voatoto mba hamafazana salady voankazo na anana.

Ireo voanjo ireo dia ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo, indrindra amin'ny mofomamy voankazo. Azonao atao koa ny manampy azy ireo amin'ny lasopy; ary koa ny sakafo hena sy anana.

Ny menaka voanjo breziliana dia ampiasaina amin'ny akanjo sy fandrahoan-tsakafo.

Fampiasana hafa

Ny menaka voanjo breziliana, nalaina tamin'ireo voanjo ireo, dia manana fanafody nentim-paharazana maro toy ny menaka emollient sy menaka fanorana.

Mavo mavo kely izy io ary misy fofona mamy mahafinaritra. Manampy amin'ny fiarovana ny hoditra amin'ny fahamainana ny fananana emollient ao aminy.

Izy io koa dia ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo, fa koa ho toy ny menaka tena ilaina amin'ny fanafody nentim-paharazana amin'ny aromatherapy, amin'ny indostrian'ny pharmaceutika sy kosmetika.

Recipes

Brezila ronono voanjo

Mila izany ianao

• 2 kaopy voanjo brazil
• Rano mineraly 4 kaopy
• 1-2 sotro fihinanana lavanila

fanomanana

• Alefaso ao anaty rano mangatsiaka mandritra ny 8 ora ny voanjo brazil.
• Amin'ny faran'ny fotoana, esory ny rano ary sasao tsara ny voanjo. Apetraho ao anaty blender ny voanjo miaraka amin'ny rano mineraly sy ny lavanila. Afangaro tsara ireo singa.
• Mampiasà lamba fotsy na sivana tsara mba hanangonana ny ronono avy amin'ny voanjo.
• Ampiasao ny lamosin'ny sotro iray hanangonana ny ronono rehetra avy amin'ny voanjo.

Azonao atao ny mitahiry ny pulp ho an'ny fampiasana hafa (6).

Sanda mahavelona

Ny ronono voanjo Brezila dia manankarena sy mamy toy ny ronono amandy. Manankarena selenium izy io. Ny selenium dia miasa ao amin'ny vatana ho toy ny antioxidant.

Miady amin'ny fivoarana sy ny fihanaky ny radika maimaim-poana izy io. Manakana ny asan'ny sela izay mampiroborobo ny fahanterana.

Ny selenium dia misy fiantraikany tsara amin'ny fahavokarana. Izy io dia manohana ny hery fiarovana amin'ny ankapobeny. Mampiorina ny tiroidinao koa izy io ary miady amin'ny asma.

Ny voanjo Brezila koa dia manankarena amin'ny mineraly, Omega-6, singa trace ary proteinina anana.

Tena manoro an'io ronono manankarena io aho.

Cookies voanjo Brezila

Mila:

• 2 ¼ kaopy lafarinina

• Dibera 200 grama
• Kitapo 2
• 1 kaopy voanjo brazil
• siramamy 200 grama na latsaka arakaraka ny tsironao
• 1 sotro fihinanana lavanila
• 200 grama voanio voakiky
• 1/2 sotrokely lalivay
• ¼ sira eran'ny sotrokely

fanomanana

• Ao anaty vilia iray, kapohina ny siramamy sy ny dibera mandra-pahatongan'ny fangaro ho lasa mamy sy mamy. Ampio ny atody ary kapohina ny fangaro.

Ampio ny lavanila ary kapohina indray ny fangaro.

• Ao anaty vilia iray hafa, mampifanaraka ny lafarinina, ny vovobony, ny sira.
• Afangaro izy ireo. Ampio tsikelikely izy ireo amin'ny fifangaroana crème efa azo teo aloha.

Rehefa mitambatra tsara ireo fangaro roa dia ampio ny voanio voakiky sy ny voanjo breziliana amin'ny farany.

• Aparitaho amin'ny taratasy fanaova-mofo ny parchment
• Ampiasao ny scoop gilasy, apetraho eo amin'ny takelaka fanaova ny koba. Mba miangavy re

asio elanelana santimetatra vitsivitsy mba hahafahany mifanentana tsara sy mijanona ho tsara tarehy rehefa avy mahandro.

• Mba hijerena tsara ny mofomamy rehefa manamboatra dia tandremo tsara ny mametaka ireo baolina voalamina amin'ny fampiasana angady an-dakozia na taratasy fanaova.

Izany dia ahafahan'ny cookies handrahoina tsara.

• Alefaso amin'ny 180 degre ny cookies mandritra ny 10-15 minitra alohan'ny hanesorana azy avy amin'ny lafaoro.

Sanda mahavelona

Ao anatin'ireo cookies ireo dia misy sakafo manan-danja toy ny voaniho voakiky, atody ary voanjo Brezila.

Ny voaniho dia manampy amin'ny fanamafisana ny siramamy ao amin'ny ra, manampy amin'ny fandevonan-kanina. Izy io dia mitondra hanitra mahafinaritra ho an'ny cookies anao. Manankarena mineraly sy vitaminina B6 koa ny voaniho.

Ny atody dia manankarena vitaminina B2, B6, B12, selenium ary mineraly maro hafa. Manankarena proteinina koa izy ireo.

Ny voanjo breziliana dia manome anao mineraly maromaro toy ny selenium ary koa otrikaina maro hafa. Noho ny voanjo, ny cookies dia mamy, malefaka ary malefaka.

Recipe vegetarian pro

Mila:

• ½ kaopy voanjo breziliana
• Juice ranom-boasarimakirana
• Fanosorana menaka oliva 4
• 2 sotro ny persily
• 1 sotrokely ny rosemary
• tongolo gasy 2, voadio
• 1/2 sotrokely dipoavatra
• 1 sotro ny thyme

fanomanana

Alefaso ao anaty rano mandritra ny 6 ora ny voanjo. Ataovy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 6 ora. Amin'ny faran'ny fotoana, arotsaho ny voanjo ary poteho izy ireo.

Ao amin'ny lapoely mankamin'ny afo, mametafeta ny anana miaraka amin'ny menaka oliva. Avy eo dia ampio ireo akora hafa anisan'izany ny voanjo.

Andrahoy amin'ny afo antonony, avy eo amin'ny afo kely mandritra ny XNUMX minitra eo ho eo.

Sanda mahavelona

Ity recipe ity dia vegetarian ary manome ny otrikaina rehetra ilain'ny vatana.

fepetra

Ny voanjo Brezila dia manankarena selenium araka ny nambarantsika tetsy ambony. Koa ialao ny fihinanana tafahoatra. Ny selenium ilaina isan'andro dia 0,4 mg na 400 micrograms.

Hiteraka fanapoizinana sy olana ara-pahasalamana (8) ny fihinanana voanjo breziliana be loatra.

Ankoatra izany, ny selenium be loatra ao amin'ny vatana dia mety hitarika amin'ny fahaverezan'ny volo sy ny hoho marefo. Marina ihany izany ho an'ny selenium amin'ny fanampin-tsakafo.

Ny selenium ao amin'ny sakafo toy ny voanjo Brezila dia tsy afaka miteraka ny volonao ary ny hoho ho mora vaky.

Amin'ny fihinanana voanjo breziliana be loatra dia mety ho voan'ny olana amin'ny fandevonan-kanina toy ny fivontosana sy ny entona ianao. Ny olona sasany dia manana allergie na tsy fahazakana toy ny toetry ny hoditra, olana amin'ny vava, fofona ratsy, havizanana, tebiteby.

Raha mihinana voanjo breziliana be loatra ianao, dia miharihary amin'ny fihinanana kaloria be loatra, izay mampidi-doza ho an'ny fahasalamanao.

Fehezo indray mandeha isan-kerinandro na indroa isam-bolana ny fihinananao voanjo breziliana.

Ny voanjo breziliana hohanina be loatra mandritra ny fotoana maharitra dia mety hiteraka olana amin'ny fiakaran'ny tosidrà, diabeta ary ny fitomboan'ny lanjany.

Famaranana

Misy otrikaina maromaro ny voanjo breziliana. Na ny fitsaboana ny tiroida, ny fampitoviana ny haavon'ny kôlesterôlao na ny fitsaboana ny akne. Saingy noho ny votoatiny kaloria avo dia manoro hevitra anao aho mba hanjifa azy ireo amin'ny antonony.

Raha tianao ny lahatsoratray dia ampahafantaro anay amin'ny alàlan'ny ankihibe eo amin'ny pejinay.