Misy olona tsy mahazaka sakafo sasany. Raha mihinana azy izy ireo, dia mamaly amin'ny fomba iray ny rafi-kery fanefitrany, izay mety hiteraka fahasorenana malefaka na mety ho faty. Olona maro no tsy mahazaka sakafo sasany. Mety hahatsapa soritr'aretin'ny allergy tsy mahafinaritra izy ireo, saingy matetika dia afaka mihinana sakafo kely tsy misy fihetseham-po mahery vaika.
Ny tsy fahampian-tsakafo sy ny tsy fandeferana amin'ny sakafo mahazatra indrindra dia mipoitra amin'ny vegetariana noho ny gluten, atody, voanjo sy voa, ronono ary soja.
Glotena
Ny gluten dia hita ao amin'ny varimbazaha, ampemby ary vary orza, ary misy olona manao fihetsika amin'ny oats. Ny legioma izay misoroka gluten dia tokony hihinana voamaina tsy misy gluten toy ny katsaka, ampemba, vary, quinoa, ary buckwheat. Ny popcorn sy ny sakafo mahavelona maro toy ny hamburgers sy saosisy dia misy gluten. Ny etikety sakafo dia tsy maintsy misy fampahalalana momba ny votoatin'ny gluten ao amin'ny vokatra.
atody
Matetika ny ankizy tsy mahazaka atody, fa ny ankamaroan'ny ankizy izay tsy mahazaka atody dia mihoatra noho izany. Ny sakafo rehetra ao anaty fonosana dia tsy maintsy misy marika momba ny votoatin'ny atody. Ny atody dia loharanon-proteinina tsara, saingy misy safidy maro hafa mifototra amin'ny zavamaniry.
Voa sy voa
Ny ankamaroan'ny olona voan'ny tsy fahampian-tsakafo dia mamaly amin'ny voanjo, amandy, cashews, hazelnuts, voanjo ary pecans. Ny olona tsy mahazaka voanjo matetika koa dia tsy mahazaka sesame, izay akora fototra amin'ny tahini.
Ronono
Ny tsy fandeferana amin'ny laktose dia fanehoan-kevitra amin'ny siramamy ao amin'ny ronono ary matetika mivoatra amin'ny ankizy sy olon-dehibe. Ny alèjy amin'ny ronono dia mahazatra kokoa amin'ny ankizy, fa ny ankamaroan'ny ankizy dia mihoatra ny telo taona.
Raha heverinao fa mety tsy mahazaka ronono ny zanakao dia miresaha amin'ny dokoteranao na ny mpitsabo anao alohan'ny hanovana ny sakafo. Ny safidy azo avy amin'ny ronono dia ahitana ronono soja, yaourt soja, ary fromazy vegan.
Izaho no izy
Ny tofu sy ny ronono soja dia vita amin'ny soja. Ny olona sasany tsy mahazaka soja dia tsy mihetsika amin'ny vokatra vita amin'ny soja fermenté, toy ny tempeh sy miso. Ny soja dia ampiasaina betsaka amin'ny vokatra zava-maniry, indrindra fa ny solon'ny hena, noho izany dia zava-dehibe ny mamaky ny akora amin'ny etikety. Ny soja dia loharano tsara amin'ny proteinina végétarian, saingy misy maro hafa.