Hevitra ato Anatiny
Bacon tincture niseho tany Etazonia ho toy ny fanandramana culinary ary lasa malaza tampoka. Ny Amerikanina dia tsy misotro azy amin'ny endriny madio fotsiny, fa manao cocktail miaraka amin'ny Bloody Mary. Ny zava-pisotro dia manana teknolojia fanomanana somary sarotra, ary koa ny organoleptics manokana amin'ny hanitra ny Bacon sy ny tsiron'ny hena nendasina. Tsy ny olon-drehetra no tia an'io fitambarana io, fa azonao atao ny manamboatra ampahany kely hanaovana fitiliana.
Tsara ny mampiasa ny bacon (tsy maintsy mifoka) miaraka amin'ny hena matavy be ranony sy ny soson'ny tavy. Ny kely matavy no tsara kokoa. Amin'ny maha-toaka toaka, vodka, moonshine roa-distilled voadio tsara, alikaola, whisky na bourbon (dikan-teny amerikana) dia mety. Amin'ireo tranga roa farany, dia hiseho ny naoty tannic momba ny fahanterana izay mifanaraka tsara amin'ny bacon.
Bacon tincture fomba fahandro
Fangaro:
- vodka (wisik) - 0,5 l;
- bacon (mifoka) - 150 g;
- siramamy - 50 g;
- sira - 0,5 teaspoons;
- rano - 35 ml;
- voasarimakirana - avy amin'ny ampahefatry ny voankazo.
Teknolojia fanomanana
1. Afangaro ny siramamy 50 g sy ny rano 25 ml ao anaty vilany, ampangotrahina amin'ny hafanana midadasika, ary ahena ny afo ary andrahoy mandritra ny minitra maromaro, mamporisika, mandra-pahatongan'ny siropia ho homogene sy matevina toy ny tantely vaovao.
2. Afangaro ny sira 10 sotrokely amin’ny rano mangotraka 0,5 ml.
3. Endasina ao anaty vilany madio sy mafana ny bacon, miezaka ny miempo araka izay azo atao, fa ny hena dia tsy tokony hivadika ho arina.
4. Araraka rano mangotraka ny voasarimakirana salantsalany dia fafana maina. Avy eo, miaraka amin'ny antsy na legioma, esory ny zezika amin'ny ampahefatry ny voankazo - ny ampahany mavo amin'ny hoditra tsy misy fotsy mangidy.
5. Apetraho amin'ny servieta na servieta ny hena nendasina mba hanesorana ny tavy be loatra.
6. Ampio ny bacon, siramamy siramamy 25 ml, vahaolana sira ary zest voasarimakirana ao anaty fitoeran-drano. Arotsaka ao anaty vodka na whisky. Afangaro, asio tombo-kase.
7. Avelao ny bacon tincture mandritra ny 14 andro amin'ny toerana maizina amin'ny mari-pana. Mihozongozona isaky ny 2-3 andro.
8. Atsipazo amin'ny sivana na cheesecloth ny zava-pisotro vita. Araraka ao anaty tavoahangy vera misy vozona tery. Avela ho iray andro ao anaty vata fampangatsiahana, avadika ambony ambany ny tavoahangy.
Ny hevitra dia ny hanala ny tavy sisa. Ao anaty tavoahangy mivadika, ny tavy mangatsiaka dia hiangona eo amin'ny tany akaikin'ny farany ambany ary azo esorina mora foana amin'ny fandrarahana. Tokony hiala sasatra ny tavoahangy mba hiangonan'ny tavy amin'ny sosona mitovy.
9. Araraka ao anaty tavoahangy hafa ny zava-pisotro amin'ny alalan'ny sivana an-dakozia tsara na cheesecloth tsy misy tavy miangona. Azo averina indray ny fomba fanamainana (manafana ny mari-pana).
10. Atsipazo ny tincture vita amin'ny bacon amin'ny alàlan'ny volon'ondry na kafe sivana. Araraka ao anaty tavoahangy ho fitahirizana. Alohan'ny hanandrana, avelao ao amin'ny vata fampangatsiahana na trano fitehirizam-bokatra mandritra ny 2-3 andro mba hanamafisana ny tsiro.
Fortress - 30-33% vol., fiainana talantalana lavitra ny tara-masoandro mivantana - hatramin'ny 1 taona.
