Hevitra ato Anatiny
Afaka 20 minitra ny fanomanana ny saosy morne; dingana vitsivitsy mangotraka dia haharitra minitra vitsivitsy monja.
Fomba fahandro maraina
Products
Akoholahy atody - tapa-2
fromazy voakiky ("Emmental", "Jarlsberg" na fromazy mafy) - 100 grama
Cream miaraka amin'ny afa-po matavy mihoatra ny 20% - 4 tablespoons
Ronono - 1,5 kaopy misy boky 250 milliliters
Lafarinina - 3 sotro fihinanana
Dibera - 4 tablespoons
Nutmeg amin'ny tany - mba hanandrana
Paprika mamy - mba hanandrana
Sira - pinch
Manao saosy maraina
1. Ao anaty lovia kely, saosy na lapoaly goavam-be, atsonika amin'ny menaka ambany ny dibera.
2. Ampiasao moramora lafarinina ary afangaro mandritra ny 2 minitra.
3. Raha vantany vao mahazo volom-bolamena ilay fangaro dia araraka amin'ny ronono 3-4 ny ronono, afangaro mandritra ny fotoana tsy misy mikorontana.
4. Andrahoy mandritra ny 5 minitra dia ampio nutmeg, paprika ary sira.
5. Raha mbola azo ny vongan, dia mila manosotra ny saosy amin'ny sivana ianao.
6. Afangaro tsara amin'ny volo ny yolk miaraka amin'ny crème.
7. Araraka anaty riaka manify ao anaty saosy izy ireo ary apetaho amin'ny afo malefaka indray.
8. Avy eo, ento mangotraka ny maraina, fa aza mahandro.
9. Arotsaka ao anaty saosy ny fromazy voakiky, afangaro haingana, aroso avy hatrany mba hisorohana ny fromazy tsy hihamafy.
Zava-misy mahafinaritra
- Mifanaraka tsara amin'ny ovy, asparagus, broccoli, ary vary, lafarinina ary laoka vita amin'ny ronono ny saosy Morne.
- Matetika amin'ny saosy maraina dia ny fromazy "Gruyere" sy "Parmesan" amin'ny refy 1: 1, fa ny fiovana isan-karazany amin'ny "Gruyere", "Emmental" ary "White Cheddar" dia azo atao.
- Raha ny saosy nokasaina homanina ho an'ny hena na akoho amam-borona, dia tokony ho solon'ny antsasaky ny ronono ny ron-kena, raha ho an'ny lovia trondro - ampidiro ny ron-trondro ao amin'ny composition.
- Ny vidin'ny vokatra ho an'ny 400 milliliters ny saosy Morne dia 200 roubles. (amin'ny salanisa ao Moskoa hatramin'ny Jona 2019).