Hevitra ato Anatiny
Saosisy namboarina namboarina nandrahoina 35 minitra. Ny totalin'ny fotoana fandrahoan-tsakafo ho an'ny saosisy an-trano dia 2,5 ora.
Fomba fanaovana saosisy namboarina
Products
Hena fillet (safidinao: akoho, hen'omby na henan-kisoa) - 1 kilao
Atody - atiny 1
tsinain'ny zanak'ondry na kisoa - 2 sekely
Ronono - kaopy 1
Dibera - 100 grama
Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
Nutmeg - 1 sotrokely
Fomba fanaovana saosisy namboarina
1. Arotsaho ny hena, sasao ary kosohy ao anaty hena voatoto ao anaty vovon-kena.
2. Ahodino in-4 ny hena voatoto mba hahalefaka azy.
3. Greta dibera amin'ny grater maratra.
4. Asiana dibera grated, atody 1, sira, dipoà amin'ny hena voatoto, ampio nutmeg iray sotro ary afangaro tsara.
5. Araraka moramora ny ronono 1 vera, afangaro tsy tapaka.
6. Sarony amin'ny sarimihetsika mifikitra ny hena voatetika ary vata fampangatsiahana mandritra ny 1-8 ora farafahakeliny.
7. Ataovy eo amin'ny paompy misy tsiranoka ny tsinainy ary sasao tsara.
8. Fenoy ny tsinainy amin'ny hena voatoto amin'ny alàlan'ny fametahana manokana ho an'ny mpihinana hena na ny tsindrona mofomamy.
10. Aorian'ny famenoana ny tsinaina amin'ny hena voatetika 15 sentimetatra ny halavany, afatory amin'ny kofehy ny farany.
12. Ataovy toy izany koa isaky ny 15 santimetatra.
13. Amin'ireo saosisy efa vita, manaova totohondry maromaro amin'ny casing amin'ny fanjaitra hamoahana ny rivotra.
14. Andrahoy amin'ny saosy masira mandritra ny 35 minitra ny saosisy namboarina.
Zava-misy mahafinaritra
- Ny hena voadity ho an'ny saosisy namboarina dia nivadika ho tototra sy homogène kokoa raha avelanao ao anaty vata fampangatsiahana tsy mandritra ny adiny roa, fa mandritra ny alina.
- Rehefa nofenoina hena voatoto ny tsinainy dia alao antoka fa tsy mipoitra ao anaty ny bondrona ary ny sosisety dia tsy tototry ny hena voatoto mafy be. Tena ilaina ny tsy miketrona ny saosisy ary tsy mipoaka ny tsinay mandritra ny fandrahoana sakafo.