Eo amin'ny sehatry ny fahafinaretan'ny nahandro, ny fikatsahana fomba fanamboarana vaovao dia toy ny manomboka amin'ny fitsangatsanganana mampientam-po. Anio isika dia hirotsaka an-tsehatra ny tontolon'ny Pepián Rice, lovia fusion izay manambatra ny tsiron'ny sakafo Goatemalteka miaraka amin'ny foto-tsakafo tian'ny Tokantrano Amerika Latina.
Miomàna hanintonana ny tsironao miaraka amin'ity fomba fanamboarana mahandro mampitambatra ity zava-manitra manitra sy vary masaka tsara.
Ary raha mikasa ny hanitatra ny faravodilanitrao momba ny nahandro ianao, dia hampahafantatra anao amin'ny fomba hafa mahafinaritra koa izahay. recette antsoina hoe Arroz Chaufa, izay hitondra anao any ny arabe mihetsiketsika ao Però. Noho izany, raiso ny akanjonao ary andao isika hahandro!
Fangaro
Mba hamoronana an'ity tsiron-tsakafo Guatemalan ity dia mila ireto akora manaraka ireto ianao:
- 2 kaopy varimbazaha lava
- 2 nonon'akoho tsy misy taolana, tsy misy hoditra (na hen'omby raha tianao)
- 2 tablespoons ny legioma menaka
- Tongolo 1, voatetika tsara
- Volomboasary tongolo gasy iray, minced
- Voasary lakolosy mena 1, diced
- 1 lakolosy maitso, voatetika
- 1 voatabia, voatoto
- Pasta voatabia 2 sotro fihinanana
- Kininina 2 sotrokely
- Paprika 1 sotrokely
- Oregano maina 1 sotrokely
- Sira 1 sotrokely
- ½ sotrokely dipoavatra mainty
- 4 kaopy akoho na hen'omby
- Cilantro vaovao voatetika ho haingo
torolalana
dingana 1
Kobanina amin’ny rano mangatsiaka ny vary mandra-pahazavan’ny rano. Atokana.
dingana 2
Ao anaty vilany lehibe na lafaoro holandey, afoy ny menaka anana amin'ny hafanana midadasika.
dingana 3
Ampio ny tongolo voatetika sy tongolo gasy voatetika, sauté mandra-pahatongany ho volamena.
dingana 4
Ampio ao anaty vilany ny nono akoho efa voatetika (na hen’omby), andrahoy mandra-pahavaratra ny lafiny rehetra.
dingana 5
Afangaro ny poivre sy voatabia voatetika, avela hihamalemy.
dingana 6
Ampio ny paty voatabia, komina, paprika, oregano maina, sira, ary dipoavatra mainty. Afangaro tsara ny hena sy legioma amin'ny zava-manitra.
dingana 7
Araraka ao ny ron-kena akoho na hen’omby ary ampangotrahina ny fangaro.
dingana 8
Rehefa mangotraka dia arotsaka ao anaty vilany ny vary voasasa ary kobanina moramora mba hampifangaroana ireo akora rehetra.
dingana 9
Ahena kely ny afo, sarony ny vilany, ary andrahoy mandritra ny 20 minitra eo ho eo, na mandra-pahalevon’ny vary ka lasan’ny rano rehetra.
dingana 10
Esory amin'ny afo ary avelao hijanona, saronana, mandritra ny 5 minitra alohan'ny hanasana ny vary amin'ny garpu.
Karakarao miaraka amin'ny cilantro efa voatetika ary arosoy mafana.
Rice Pepián Fifaliana Guatemalan
Avy amin'ny firenena mahafinaritra an'i Guatemala, Ny vary Pepián dia sakafo nentim-paharazana izay mampiseho ny tsiron-tsakafo isan-karazany any Amerika Afovoany. Ny teny “Pepián” dia avy amin'ny fiteny Kaqchikel Mayan, midika hoe “manatevina” na “manao saosy.
Ity lovia vary matsiro ity dia karakaraina amin'ny fampifangaroana zava-manitra, akoho na hen'omby malefaka, ary saosy voatabiha manankarena. Andeha isika hiroboka ao anatin'ny akora sy ny fizotry ny fanomanana mba hiainana ny majika amin'ny Rice Pepián.
Arroz Chaufa Fizahan-tany mankany Però
Ankehitriny rehefa mahafehy ny fomba fanaovana Rice Pepián ianao dia andao hanao dia an-dakozia mankany Però miaraka amin'ny fomba fahandro matsiro antsoina hoe Arroz Chaufa. Aingam-panahy avy amin'ny fampifangaroana tsiro sinoa sy Peroviana, Arroz Chaufa dia sakafo mahavelona sy mahavelona izay manambatra vary malefaka, hena mamy, ary legioma.
Mba hahitana ny tsiambaratelon'ity recipe Peroviana malala ity, manasa anao hitsidika carolinarice.com/recipes/arroz-chaufa/
Fanatsarana ny fitsangatsanganana kulinarinao
Mba hahafinaritra kokoa ny sakafonao, eritrereto ny mampiaraka ny vary Pepián sy Arroz Chaufa miaraka amin'ny fanampin-tsakafo nentim-paharazana. Ao Guatemala, Pepián Rice dia matetika aroso miaraka amin'ny tortilla mafana sy ny lafiny tsaramaso mainty refried.
Mandritra izany fotoana izany, Arroz Chaufa dia mampiaraka tsara amin'ny soja soja, ranom-boasary makirana, ary anana voatsindrona. Ireo fanampim-panampiana ireo dia hitondra ny tsironao amin'ny dia tsiro miavaka.
Variations amin'ity Recipe ity
Vegetarian Delight
Ho an'ireo izay tia safidy tsy misy hena dia afaka manova mora foana ianao Rice Pepián ao anaty lovia tsy misy zava-maniry mahafa-po. Avelao fotsiny ny akoho na hen'omby ary soloy fo legioma toy ny holatra, zucchini, na baranjely. Ny vokatra dia sakafo matsiro sy mahavelona izay hampifaly ny mpihinan-kena sy ny tia hena.
Sensation hazan-dranomasina
Raha mpankafy hazan-dranomasina ianao, maninona raha manaram-po amin'ny dika Pepián Rice aingam-panahy avy amin'ny hazan-dranomasina? Ampidiro ny makamba, scallops, na trondro tianao indrindra ao amin'ny recipe. Atsipazo misaraka izy ireo ary ampio ao anaty vilany mandritra ny minitra farany amin'ny fandrahoan-tsakafo mba hahazoana antoka fa mbola malefaka sy mamy. Ity fiovaovana ity dia manampy tsiron-dranomasina mahafinaritra amin'ny lovia.
Spice it Up
Mba hampisondrotra ny hafanana ary ampio an daka fanampiny amin'ny vary Pepián anao, manandrana karazana sakay isan-karazany. Na tianao ny tsiron-tsetroka amin'ny sakay chipotle na ny hafanan'ny habaneros, Ny fampidirana zava-manitra dia mety hitondra refy vaovao amin'ity recipe mahazatra ity. Ampifanaraho amin'ny fandeferana ny zava-manitra ho an'ny traikefa manokana ny habetsahan'ny sakay.
Voa sy voa
Ho an'ny fifanoherana amin'ny soratra mahafinaritra dia eritrereto ny manampy vitsivitsy voanjo na voa nafafy amin'ny Rice Pepián anao. Ny amandy nopotehina, ny voatavo voatavo voatavo, na ny voanjo kesika dia afaka manome tsiro mahafa-po sy maneno ny lovia. Fafafazany eo amboniny ho fanaingoana vao aroso, ary mankafy ny halalin'ny tsirony.
Torohevitra momba ny fiarovana
Mba hitazonana ny tsirony sy ny kalitaon'ny Pepián Rice sy Arroz Chaufa, tena ilaina ny mitahiry azy ireo araka ny tokony ho izy. Apetraho ao anaty fitoeran-javatra tsy misy rivotra ny ambiny ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana haingana. Ampiasao ao anatin'ny 2-3 andro mba hiantohana ny tsiro sy ny tora-kofehy tsara indrindra. Rehefa manafana indray dia afafazo rano mitete vitsivitsy ny vary ary esorina moramora mba hihazonana ny hamandoana sy ny fluffiness.
Miaraka amin'i Pepián Rice sy Arroz Chaufa, manana ny fomba fanamboarana tonga lafatra ianao mba hirosoana amin'ny fitsangatsanganana ara-tsakafo manerana ny kaontinanta. Avy amin'ny tsiro mafana ao Guatemala ka hatrany amin'ny arabe mihetsiketsika ao Però, ireo sakafo ireo dia manolotra tsiron-tsakafo izay hitondra anao any an-tany lavitra.
Noho izany, manangona ny zavatra ilainao, araho ireo dingana tsotra, ary asio tsiro ny majika amin'ireo fomba fanamboarana mahafinaritra ireo. Aza adino ny mitsidika an'i CarolinaRice mba hijerena ny tontolo mahavariana Arroz Chaufa. Mazotoa homana!
wow tsara be