Ny fehin-kevitry ny mpahay siansa dia toy izao manaraka izao:
- Ao amin'ny vehivavy nanaraka ny sakafo mediteraneana, dia hita tao amin'ny vatana ny "marika biolojika", izay manondro ny fihenan'ny fahanterana;
- Ny sakafo mediteraneana dia voamarina fa mampihena ny mety hisian'ny aretim-po amin'ny vehivavy;
- Manaraka izany ny fandinihana iray izay ahafahantsika mamantatra ny fiantraikan'ny fihinanana sakafo toy izany ho an'ny lehilahy.
Ny sakafo mediteraneana dia manankarena legioma, voankazo, voanjo, fihinanana legume sy peas isan'andro, ary misy voamaina manontolo, menaka oliva ary trondro. Ity sakafo ity dia tena ambany amin'ny ronono sy ny hena ary ny tavin-kena. Ny fihinanana divay maina, amin'ny ampahany kely, dia tsy voarara ao.
Nohamafisin’ny fikarohana siantifika imbetsaka fa misy vokany tsara eo amin’ny fahasalamana ny sakafo mediteraneana. Ohatra, manampy amin'ny ady amin'ny lanja be loatra izy io ary mampihena ny mety ho aretina mitaiza, anisan'izany ny aretim-po.
Ny Nurses' HealthStudy vaovao, izay manamafy izany, dia nifototra tamin'ny dinidinika sy fitsirihana ra avy amin'ny vehivavy antonony salama 4,676 (manaraka ny sakafo mediteraneana). Ny angon-drakitra momba ity fanadihadiana ity dia nangonina tsy tapaka nanomboka tamin'ny 1976 (– Vegetarian).
Ny fandinihana, indrindra indrindra, dia nanome vaovao vaovao - ireo vehivavy rehetra ireo dia hita fa manana "telomeres" lava kokoa - fananganana sarotra amin'ny chromosomes - rafitra mitovy amin'ny kofehy misy ADN. Ny telomere dia eo amin'ny faran'ny krômôzôma ary maneho karazana "satroka fiarovana" izay manakana ny fahasimbana amin'ny rafitra iray manontolo. Afaka milaza isika fa ny telomeres dia miaro ny mombamomba ny fototarazon'ny olona iray.
Na dia amin'ny olona salama aza, ny telomeres dia mihafohy amin'ny taona, izay manampy amin'ny fizotry ny fahanterana, mitarika ho amin'ny androm-piainana fohy kokoa, manokatra ny varavarana amin'ny aretina toy ny sclérose vascular sy ny karazana homamiadana sasany, ary misy fiantraikany ratsy amin'ny fahasalaman'ny aty.
Ny mpahay siansa dia nahatsikaritra fa ny fomba fiaina tsy ara-pahasalamana - anisan'izany ny fifohana sigara, ny matavy loatra sy ny matavy loatra ary ny fisotroana zava-pisotro misy siramamy be dia be - dia mety hitarika amin'ny fihenan'ny telomeres aloha. Ary koa, mino ny mpahay siansa fa ny adin-tsaina oxidative sy ny areti-maso dia mety hanafohezany aloha loatra ny telomeres.
Mandritra izany fotoana izany, voankazo, legioma, menaka oliva ary voanjo - singa fototra amin'ny sakafo mediteraneana - dia fantatra amin'ny fananana antioxidant sy anti-inflammatory. Nisy vondrona mpikaroka amerikana notarihin'i De Vivo nanolo-kevitra fa ny vehivavy izay manaraka ny sakafo toy izany dia mety hanana telomeres lava kokoa, ary nohamafisina io petra-kevitra io.
"Hatramin'izao fotoana izao, io no fianarana lehibe indrindra natao hamantarana ny fikambanan'ny sakafo mediteraneana miaraka amin'ny halavan'ny telomere amin'ny vehivavy salama antonony", hoy ireo mpahay siansa nanamarika tao amin'ny tatitra momba ny vokatry ny asa.
Ny fandinihana dia nahitana famitana tsy tapaka ny fanontaniana momba ny sakafo amin'ny antsipiriany sy ny fitsirihana ra (mba hamaritana ny halavan'ny telomeres).
Ny mpandray anjara tsirairay dia nasaina naoty ny sakafony ho fanarahana ny fitsipiky ny Mediteraneana, amin'ny mari-pamantarana aotra ka hatramin'ny sivy, ary ny vokatry ny fanandramana dia afaka nanamarina fa ny singa tsirairay amin'ny mari-pamantarana dia mifanaraka amin'ny 1.5 taona amin'ny fanafohezana telomere. (- Vegetarian).
Ny fanafohezana tsikelikely ny telômôra dia dingana tsy azo ivalozana, saingy “ny fomba fiaina ara-pahasalamana dia afaka manampy amin’ny fisorohana ny fihafohany haingana”, hoy ny Dr. De Vivo. Koa satria ny sakafo mediteraneana dia manana fiantraikany antioxidant sy manohitra ny inflammatoire amin'ny vatana, ny fanarahana azy dia "mety hanonerana ny voka-dratsin'ny fifohana sigara sy ny matavy loatra", hoy ny dokotera namarana.
Ny porofo ara-tsiansa dia manamafy fa misy “tombontsoa ara-pahasalamana lehibe sy fitomboan’ny androm-piainana vokatry ny fanarahana ny sakafo mediteraneana. Nihena ny mety ho faty sy ny mety hisian’ny aretina mitaiza, anisan’izany ny aretim-po.”
Hatreto, ny sakafo tsirairay ao amin'ny sakafo mediteraneana dia tsy misy ifandraisany amin'ny fiantraikany toy izany. Mino ny mpahay siansa fa angamba ny sakafo manontolo amin'ny ankapobeny no tena antony (amin'izao fotoana izao, esory ny votoatin'ny "superfoods" tsirairay amin'ity sakafo ity). Na izany na tsy izany, manantena i De Vivo sy ny ekipany mpikaroka, amin'ny alalan'ny fikarohana fanampiny, mba hahitana hoe iza amin'ireo singa ao amin'ny sakafo mediteraneana no manana fiantraikany tsara indrindra amin'ny halavan'ny telomere.
Dr. Peter Nilson, Profesora ao amin'ny Sampana Fikarohana momba ny Aretina Cardiovascular ao amin'ny Oniversiten'i Lund (Soeda), dia nanoratra lahatsoratra niaraka tamin'ny valin'io fandinihana io. Manoro hevitra izy fa ny halavan'ny telomere sy ny fahazarana mihinana dia mety misy antony ara-pananahana. Nino i Nilson fa na dia manentana ny fanahy aza ireo fanadihadiana ireo, dia tokony hojerena ny “fahaizana mifandray amin'ny fototarazo, ny sakafo ary ny lahy sy vavy” (- Vegetarian). Ny fikarohana momba ny fiantraikan'ny sakafo mediteraneana amin'ny lehilahy dia resaka ho avy.