Misy fomba fijery mitovitovy amin'ilay zatovo amerikana manana Big Mac amin'ny tanana iray ary Coca-Cola amin'ny ilany… Misy manampy amin'ity sary ity ny ovy nendasina mivoaka avy amin'ny vavany. Eny ary, amin'ny lafiny iray, ny antontan'isa tsy azo ihodivirana amin'ny fihinanana "sakafo tsy misy dikany" - izay antsoina koa hoe sakafo haingana any Etazonia, dia manamafy izany. Saingy tao anatin'ny 5-7 taona lasa, fironana iray hafa mampahery kokoa no niseho tany Amerika: matetika ny tanora no manao safidy amin'ny ... sakafo tsy fihinanan-kena, fa tsy ny hena mahazatra! Tsara na ratsy, ianao no manapa-kevitra.
Ny mpahay siansa amerikana, noho ny antony sasany, dia mahalana no manao fikarohana momba ny isan'ny tanora mpihinana zava-maniry ao amin'ny firenena misy ny Devoly Mavo. Ny iray amin'ireo fanadihadiana azo itokisana indrindra misy amin'izao fotoana izao dia efa hatramin'ny taona 2005, ary araka io angona io dia misy eo amin'ny 3% eo amin'ny mpihinana zava-maniry any Etazonia eo anelanelan'ny 8 sy 18 taona (tsy dia kely, raha ny marina!). Ary mazava ho azy fa betsaka no niova ho tsara kokoa nanomboka teo.
Tamin'ny taona 2007, nahatsikaritra fironana iray mahaliana ny sôsiôlôgy: mihamaro ny tanora amerikana tsy mifidy “Big Mac” na tsaramaso nendasina amin'ny lard (sary famantarana ny sakafo amerikana) – fa zavatra tsy misy hena mihitsy. Amin'ny ankapobeny, araka ny fanadihadiana maro, ny ankizy sy ny tanora 8-18 taona dia tena tia sakafo haingana - izay azonao atao amin'ny tenanao eny an-dalana, amin'ny fihazakazahana, ary amin'ny asanao. Tsy manam-paharetana ny olona amin’izao taona izao. Noho izany, nosoloina… iray hafa, na dia sakafo “fofotra” ihany koa aza ilay tapa-tavoahangy antitra tsara eo anelanelan'ny mofo roa, izay nanampy fijaliana be ho an'ny firenena miaraka amin'ny iray amin'ireo olan'ny matavy be indrindra eto an-tany! Sakafo haingana vegetarian.
Mampifanaraka tsikelikely amin'ny filan'ny mpanjifa, mihamaro ny toeram-pivarotana amerikana mametraka ny "analogues" vegetarian amin'ny sakafo malaza: sandwich, ron-kena sy tsaramaso, ronono - tsy misy singam-biby ihany. “Mitsidika ny ray aman-dreniko any Floride izahay isan-taona”, hoy i Mangels, iray amin’ireo namaly ny fanadihadiana nataon’ny USA Today, “ary tsy maintsy nanangona valizy iray feno ronono soja, tofu ary sakafo vegan hafa aho taloha. Ankehitriny dia maka na inona na inona izahay!” Nanambara tamim-pifaliana i Mangels fa afaka mividy ny vokatra mahazatra rehetra avy amin'ny areti-mandringana vao haingana izy ao amin'ny fivarotana akaikin'ny tranon'ny ray aman-dreniny. "Tsy ny faritra mandroso indrindra amin'ny resaka sakafo ara-pahasalamana," hoy izy nanamafy. Hita fa mihatsara ny toe-draharaha na dia any amin'ny faritra ambanivohitr'i Amerika aza, izay azo antoka fa matanjaka ny fahazarana mihinana hena sy sakafo hafa tsy misy legioma (ary matetika tsy mahasalama). Amerikana mahazatra (ary renim-pianakaviana manan-janaka roa mpihinana zava-maniry an-tsitrapo), i Mangels dia afaka mahazo ronono soja, lasopy tsy vita amin'ny hena ary tsaramaso am-bifotsy tsy misy tavy any amin'ny fivarotana rehetra eto amin'ny firenena. Nomarihiny fa tena mahafaly ny zanany roa ny fiovana toy izany, izay manaraka an-tsitrapo ny fihinanana zava-maniry.
Ho fanampin'ny fiovana mahafinaritra amin'ny famenoana ny kaontera fivarotana, ny fironana mitovy amin'izany dia hita eo amin'ny sehatry ny sakafo an-tsekoly any Amerika. Hemma Sundaram, mipetraka any akaikin'i Washington, dia nilaza tamin'ny mpanao fitsapan-kevitra fa tena gaga izy rehefa, fotoana fohy talohan'ny niaingan'ny zanany vavy 13 taona ho any amin'ny toby fahavaratra fanao isan-taona, dia naharay taratasy avy amin'ny sekoliny izy mba hifidy ny sakafon'ny zanany vavy. menu. . Faly ihany koa ilay zanakavavy tamin'io tsy nampoizina io, ary nilaza fa fotoana vitsy lasa izay dia tsy nahatsiaro ho toy ny “ondry mainty” intsony izy, satria nitombo ny isan'ny mpihinana zava-maniry ao amin'ny sekoliny. “Misy mpihinan-kena dimy ao amin'ny kilasiko. Tato ho ato, tsy menatra aho mangataka lasopy tsy misy akoho sy ny toy izany any amin'ny trano fisotroana kafe. Ankoatra izany, ho anay (mpianatry ny legioma) dia misy salady tsy misy zava-maniry azo isafidianana foana ”, hoy ilay tovovavy mpianatra.
Mpamaly fanadihadiana iray hafa, tanora mpihinana zava-maniry Sierra Predovic (17 taona), nilaza fa afaka nihinana karaoty vaovao izy ary nihinana hummus ankafiziny tahaka ny tanora hafa mihinana Big Macs — eny an-dalana, eny an-dalana, ary mankafy izany. . Ity tovovavy ity dia iray amin'ireo tanora amerikana maro izay nisafidy ny mahandro haingana sy mihinana sakafo tsy fihinanan-kena, izay afaka manolo amin'ny ampahany ny sakafo haingana izay mahazatra ny Amerikana.