Matetika, ny hany fepetra amin'ny fisafidianana akora dia ny tsirony sy ny tombontsoa azo avy amin'ny vokatra tsirairay. Na izany aza, ny fihinanana legioma mahasalama miaraka dia mety hanimba. Araka ny voalazan'ny Ayurveda sy ny teoria momba ny sakafo, ny voatabia sy kôkômbra dia manana fiantraikany samihafa amin'ny fandevonan-kanina ary tsy levonina miaraka.
Ny fampifangaroana ny akora amin'ny fotoana fandevonan-kanina samy hafa dia tsy hevitra tsara. Raha ny vokatra iray ihany no hiditra ao amin'ny tsinainy, ny faharoa dia ho levona tanteraka, izay hitarika ho amin'ny dingan'ny fermentation ny siramamy sy ny hydroéthylamidon ary tsy hamela anao hankafy ny soa azo avy amin'ny sakafo araka ny noeritreretinao. Ny fizotry ny fermentation dia mety miteraka entona, fivontosana, fanaintainan'ny vavony, ary olana amin'ny tsinay.
Ny voatabia sy kôkômbra amin'io lafiny io dia tsy mifanaraka amin'ny tsirairay. Rehefa tonga any amin'ny vavony izy ireo ary manomboka ny fizotran'ny fermentation, dia mety hiteraka olana amin'ny fandevonan-kanina ny asidra mivoaka ao amin'ny lava-kibo.
Ny kôkômbra dia mampiakatra ny vatana, fa ny voatabia kosa dia oxidize. Noho izany, miaraka amin'ny fampiasana voankazo mena sy maitso, ny enzyme ascorbinase, izay voarakitra ao amin'ny kôkômbra, dia handrava ny asidra ascorbic amin'ny voatabia. Midika izany fa raha anana roa no atambatra dia tsy mahazo vitaminina C ny vatantsika izay voatabiha no loharanon’izany.
Raha te hanana vavony salama, aty ary hahazo vitaminina ampy avy amin'ny sakafo ianao dia atsaharo matetika ny salady malaza. Azo hanina tsindraindray izy io, fa mba hampifaliana ny tenanao amin'ny fitambarana tianao indrindra.
Tsy ny voatabia sy kôkômbra ihany no sakafo roa tsy tokony hiarahana mihinana. Ireto misy fampifangaroana vitsivitsy azo ialana tsara:
voankazo aorian'ny sakafo
Tsy mijanona ela ao an-kibo ny voankazo satria misy siramamy tsotra tsy mila fandevonan-kanina. Raha mihinana sakafo be proteinina, matavy ary hydroéthylamidon ianao, dia ho levonina ela kokoa. Rehefa mihinana voankazo ianao aorian'ny sakafonao, dia miteraka fermentation ny fructose, izay miteraka tsy fahazoana aina toy ny flatulence sy fanaintainana.
Koba sy oatmeal miaraka amin'ny ronono sy ranom-boasary
Ny asidra ao amin'ny ranom-boasary sy ny voankazo misy asidra dia manimba ny enzyme tompon'andraikitra amin'ny fandevonan-kanina ny hydroéthylamidon hita ao amin'ny voa. Ankoatra izany, ny ranom-boankazo misy asidra dia afaka mampitambatra ronono ao anatin'ny vatana, ka mamadika azy ho zavatra mavesatra sy malefaka. Raha tsy mahafoy ny sakafo maraina tianao indrindra ianao dia misotro ranom-boankazo antsasak'adiny alohan'ny sakafo.
Yaourt misy voankazo
Ny teoria Ayurveda sy ny fampifangaroana sakafo dia tsy manoro hevitra ny fampifangaroana voankazo marikivy amin'ny vokatra vita amin'ny ronono satria mety hanimba ny fandevonan-kanina, hanova ny zavamaniry tsinay, hamokatra poizina ary hiteraka sery, kohaka ary tsy fahampian-tsakafo. Ho an'ireo izay tia parfaits voankazo, Ayurveda dia manoro hevitra ny fampifangaroana yaorta amin'ny tantely, kanelina ary voaloboka fa tsy voankazo sy voaroy.
Akondro misy ronono
Ayurveda dia mametraka ity fitambarana ity ho iray amin'ireo mavesatra indrindra sy miteraka poizina. Miteraka mavesatra ao amin'ny vatana izany ary mampiadana ny asa ara-tsaina. Raha tia smoothie ronono akondro ianao dia mampiasa akondro tena masaka ary asio kardamôma sy nutmeg mba hanentanana ny fandevonan-kanina.
Macaroni sy Cheese
Ny fitambarana tian'ny maro dia tsy mahasalama ihany koa. Ny felam-boninkazo hita ao anaty paty sy ny proteinina hita ao amin'ny fromazy dia samy hafa ny fotoana fandevonan-kanina, ka io fitambarana io ihany koa no miteraka fermentation. Ny fihinanana mofo miaraka amin'ny fromazy dia hiteraka vokatra mitovy.
Macaroni miaraka amin'ny saosy voatabia sy fromazy
Ny voatabia asidra dia tsy tokony afangaro amin'ny gliosida misy starch toy ny paty. Vao mainka manahirana ny fandevonan-kanina rehefa fafazanao fromazy ny lovia. Mahatsiaro reraka ianao ary te hiala sasatra satria ny vatanao dia mila angovo taonina. Izany no iray amin'ireo antony nanomezam-boninahitra ny siesta tolakandro any Italia sy Espaina. Mba hialana amin'ny voka-dratsiny, asio paty miaraka amin'ny menaka legioma na saosy pesto miaraka amin'ny anana vita amin'ny mofo.
Tsaramaso misy fromazy
Ity dia fitambarana ankafizina amin'ny sakafo Meksikana maro. Ary raha ampiana ampahany amin'ny guacamole sy saosy mafana ianao, dia tsy afaka mitsangana amin'ny latabatra ianao. Ny legume mihitsy dia mety miteraka fivontosana, ary ny fromazy dia hanaratsy ny toe-javatra. Mihinàna misaraka ireo sakafo ireo, indrindra raha mahantra ny fandevonan-kanina.
pastèque misy melon
Angamba ireo no vokatra malaza indrindra izay tsy soso-kevitra ny hitambatra tsy amin'ny tsirairay, fa amin'ny ankapobeny dia mihinana misaraka amin'ny sakafo rehetra.