Ny mofo voamaina manontolo dia misy kaloria mitovy amin'ny mofo fotsy, eo amin'ny 70 eo ho eo isaky ny silaka. Na izany aza, ny fahasamihafana dia eo amin'ny kalitao. Ny mofo voamaina manontolo dia manome otrikaina be dia be ny vatana. Na dia misy vitaminina fanampiny aza ny lafarinina fotsy amin'ny mofo voadio, dia tsara kokoa ny maka azy ireo avy amin'ny voa. Hodinihintsika ato amin'ity lahatsoratra ity ny akora mandrafitra ny mofo varimbazaha. Tsy toy ny mofo fotsy voahodina, ny mofo voamaina manontolo dia misy bran (fibre). Ny dingan'ny fanadiovana dia manala ny vokatra avy amin'ny fibre voajanahary, fibre. Ny habetsaky ny fibra ao anaty tapa-mofo fotsy iray dia 0,5 g, raha 2 g kosa ao amin'ny silaka voamaina manontolo. Ny fibre dia mahavoky ny vatana mandritra ny fotoana maharitra ary manatsara ny fahasalaman'ny fo. Raha ampitahaina ny habetsahan'ny proteinina amin'ny mofo voadio sy voamaina manontolo, dia mahazo 2g sy 5g isaky ny silaka isika. Ny proteinina amin'ny mofo voamaina manontolo dia hita amin'ny gluten varimbazaha. Ny karbônina ao amin'ny mofo voamaina dia tsy hanakana an'ireo miezaka mampihena lanja, rehefa hohanina amin'ny fatrany, mazava ho azy. Ireo karbônina ireo dia manana mari-pamantarana glycemika ambany, noho izany dia tsy mampiakatra ny siramamy ao amin'ny ra toy ny karbônina tsotra. Ny tapa-mofo voamadinika iray dia misy gliosida 30 grama eo ho eo.
2022-11-11