Hevitra ato Anatiny
Ingredients Ovy voatetika miaraka amin'ny holatra
ovy | 3.0 (tapa) |
holatra porcini maina | 50.0 (grama) |
tongolo | 1.0 (tapa) |
dibera | 2.0 (sotro ambony latabatra) |
fanosotra | 2.0 (sotro ambony latabatra) |
lafarinina varimbazaha, kilasy voalohany | 1.0 (sotrokely) |
sira latabatra | 1.0 (sotrokely) |
tany mainty fotsy | 0.3 (sotrokely) |
rano | 150.0 (grama) |
Ny holatra voasasa tsara (azonao atao ny maka holatra maina) araraka rano mandritra ny 2 ora, dia tetehina madinika. Esory ny tongolo ary tetehina madinika. Peel ary tetehina ny ovy. Afangaro ny tongolobe, ovy, holatra ary apetraho ao anaty vilany. Ampio rano 0.5 kaopy, menaka ary arotsaka ao ambany sarony amin'ny afo kely mandra-pahalemy ny ovy (ampiana rano bebe kokoa raha ilaina). Afangaro amin'ny lafarinina ny crème marikivy, ampio sira sy dipoavatra. Esory ny marikivy fanosotra 1 tbsp. sotro ny rano, afangaro tsara, vanim-potoana ny stewed legioma miaraka amin`ny saosy vokarina ary mahandro mandritra ny 5-10 minitra hafa. Fafazo ny lovia vita amin'ny anana vaovao.
Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
Sarobidy amin'ny kaloria | 171.3 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 6% | 983 h |
proteinina | 3 h | 76 h | 3.9% | 2.3% | 2533 h |
menaka | 14.2 h | 56 h | 25.4% | 14.8% | 394 h |
gliosida | 8.4 h | 219 h | 3.8% | 2.2% | 2607 h |
asidra organika | 63.2 h | ~ | |||
Fibre alimentary | 3.9 h | 20 h | 19.5% | 11.4% | 513 h |
rano | 61.9 h | 2273 h | 2.7% | 1.6% | 3672 h |
Ash | 1.1 h | ~ | |||
otrikaina | |||||
Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13% | 450 h |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamina B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.7% | 2143 h |
Vitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.5% | 900 h |
Vitamina B4, choline | 11.1 mg | 500 mg | 2.2% | 1.3% | 4505 h |
Vitamina B5, pantothenika | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 h |
Vitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 h |
Vitamina B9, folat | 12.9 μg | 400 μg | 3.2% | 1.9% | 3101 h |
Vitamina B12, cobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.6% | 10000 h |
Vitamina C, ascorbic | 16.7 mg | 90 mg | 18.6% | 10.9% | 539 h |
Vitamina D, kaliferaola | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 h |
Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.6% | 3750 h |
Vitamina H, biotine | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.6% | 10000 h |
Vitamina PP, TSIA | 3.298 mg | 20 mg | 16.5% | 9.6% | 606 h |
niacin | 2.8 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasioma, K | 455.1 mg | 2500 mg | 18.2% | 10.6% | 549 h |
Kalsioma, Ca | 27.6 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.6% | 3623 h |
Silicon, Ie | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 h |
Manezioma, Mg | 16.6 mg | 400 mg | 4.2% | 2.5% | 2410 h |
Sodium, Na | 14.2 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 9155 h |
Solifara, S | 21.9 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4566 h |
Phosphore, P | 69.8 mg | 800 mg | 8.7% | 5.1% | 1146 h |
Chlore, Cl | 1010.2 mg | 2300 mg | 43.9% | 25.6% | 228 h |
Soritry ny singa | |||||
Aluminium, Al | 359.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 62 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 53.8 μg | ~ | |||
Vy, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 h |
Iodine, I | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1% | 5769 h |
Cobalt, NY | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 28.6% | 204 h |
Lithium, Li | 27.1 μg | ~ | |||
Manganese, Mn | 0.1027 mg | 2 mg | 5.1% | 3% | 1947 h |
Varahina, Cu | 66.8 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.9% | 1497 h |
Molybdène, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 4.3% | 1346 h |
Nickel, ni | 2.2 μg | ~ | |||
Lead, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 225 μg | ~ | |||
Selenium, Raha | 0.02 μg | 55 μg | 275000 h | ||
Titan, ianao | 0.2 μg | ~ | |||
Fluorine, F | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 26846 h |
Chrome, Cr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4.4% | 1316 h |
Zinc, Zn | 0.2697 mg | 12 mg | 2.2% | 1.3% | 4449 h |
Gliosida azo levona | |||||
Starch sy dextrins | 6.2 h | ~ | |||
Mono- sy disaccharides (siramamy) | 1.8 h | max 100 g |
Ny sandan'ny angovo dia 171,3 kcal.
- Vitamin A dia tompon'andraikitra amin'ny fampandrosoana ara-dalàna, fiasan'ny fananahana, ny fahasalaman'ny hoditra sy ny maso ary ny fitazonana ny tsimatimanota.
- Vitamin B2 mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, manatsara ny fahatsapana ny lokon'ny mpandinika an-tsary sy ny fampifanarahana maizina. Ny tsy fahampian'ny fihinanana vitamina B2 dia miaraka amin'ny fanitsakitsahana ny toe-pahasalaman'ny hoditra, ny fonosan'ny moka, ny hazavana manjavozavo ary ny fahitana amin'ny takariva.
- vitamina C mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, ny fiasan'ny hery fiarovan'ny vatana, mampiroborobo ny fifohana vy. Ny tsy fahampiana dia mitarika siligaoma malemy sy mandeha rà, mivoaka amin'ny orona noho ny fitomboan'ny permeabilité sy ny fahalemen'ny capillaries amin'ny rà.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte, dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
- chlore ilaina amin'ny famoronana sy ny famoahana ny asidra hydrochloric ao amin'ny vatana.
- Cobalt dia ampahany amin'ny vitamina B12. Mampavitrika ny anzima an'ny metabolisma asidra matavy sy ny metabolisma asidra folika.
- 77 kCal
- 286 kCal
- 41 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 329 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal