Hevitra ato Anatiny
Muksun masira: fomba fahandro ho an'ny gourmets
Muksun dia trondro matsiro ao amin'ny fianakaviana salmon, ny hena dia heverina ho sakafo matsiro. Na eo aza ny atiny matavy be, io vokatra io dia tototry ny vatana tanteraka, ary mahasalama azy ihany koa amin'ny otrikaina marobe sy ireo singa manara-penitra izay misy fiatraikany mahasoa amin'ny fizotran'ny vatana maro. Betsaka ny fomba fahandro amin'ny nahandro ity trondro ity, fa ny muksun masira dia ankafizina indrindra amin'ireo gourmets.
Muksun masira: fomba fahandro trondro
Akora ilaina: - 1 kg muksun; - 1 sotro. sotro siramamy; - sira 100 m ny sakamalao; - ½ dipoavatra mainty sy fotsy eran'ny sotrokely; - aneta vaovao hanandrana.
Esory ny trondro amin'ny hafanana ao amin'ny efitrano, raha ilaina izany, avy eo tsinay raha tsy manintsana ny mizana ary tapaho ny lohany. Sasao ao ambanin'ny rano mandeha ny muksun mba hialana amin'ny tsiranoka ary esory tsara amin'ny lamba famaohana taratasy. Hetezo ny trondro manaraka ny tampon'ny havoana, zarao ho faritra roa mitovy izy. Esory moramora aminy ilay tampon-tanàna.
Misafidiana lovia fanaovana sira mba hifanaraka amin'ny trondro iray manontolo. Araraka ao anatiny ny antsasaky ny sira, asio trondro roa ampahatelon'ny kirany - noho izany, ny muksun dia tsy ho masira haingana kokoa, fa hanala ny hamandoana be loatra koa. Rarahana siramamy, dipoavatra, aneta voatetika ary ny sira sisa eo amboniny. Sarony fonony na takelaka fisaka ilay trondro ary apetraho amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Rehefa afaka 36 ora dia ho vonona ny trondro.
Rehefa misafidy muksun dia aza hadino ny manamarina azy raha vao misy freshness. Tokony hanana maso maivana sy mangarahara ary trondro mena ny trondro. Ny muksun vita amin'ny volo dia tokony hosaronan'ny ranomandry tsy mihoatra ny 2 mm ny hateviny
Muksun masira maivana amin'ny maimaika
Akora ilaina: - muksun lehibe 1; - 500 gr ny sira madity; - maitso aneta na persily; - tongolo gasy 1-2.
Omano ny muksun araka ny voalaza etsy ambony, ary aza adino ny manapaka ny lohany, fa avelao ny vombony. Arosoy tsara miaraka amin'ny sira marikivy amin'ny lafiny roa, apetraka anaty lovia mety ary avelao ny sira mandritra ny 2 ora. Mandritra izany fotoana izany, tetehana ny ahitra sy ny tongolo lay. Aorian'ny fotoana voatondro dia sasao ny sira rehetra ao anaty rano mandeha. Manaova fanapahana avy ao anatiny, zarao ho kely kely ny fonosana nefa tsy manapaka ny hoditra. Saraho amin'ny hoditra ny sombintsombiny tsirairay avy ary apetraho amin'ny lovia fandrosoana. Mamafaza ahitra sy tongolo lay eo amboniny. Aroso miaraka amin'ny ovy nandrahoina.
Raha tsy mampiasa tongolo lay ianao dia azonao atao ny manondraka ranom-boasarimakirana amin'ireo trondro masira maivana efa voaomana. Tsara kokoa ny manao izany alohan'ny fanompoana.
Azonao atao koa ny masira muksun amin'ny ranoka masira. Ho an'ity dia mila: - muksun; - rano 1,5 litatra; - 2 sotro. tablespoons ny siramamy; - sira 0,5 kaopy; - ravina bay roa; - voanjo allspice; - pitipoà 2 an'ny carnation.
Peel ny muksun amin'ny mizana, tsinay, tapaho ny lohany sy ny rambo. Esory ny tampon'ny havoana araka ny voalaza etsy ambony, avy eo sasao amin'ny rano mandeha. Mitondrà rano anaty vilany ao anaty vilany, ampio sira, siramamy ary zava-manitra. Ahenao ny hafanana ary apetaho mandritra ny 20 minitra. Mangatsiatsiaka ny brine voaomana amin'ny hafanan'ny efitrano. Ataovy ao anaty lovia enamel ny trondro, atobohy amin'ny brine ary avelao mandritra ny 12 ora amin'ny toerana mangatsiaka. Aorian'ny fotoana voatondro dia ho vonona ny trondro.