Ny fikarohana vaovao nataon'ny mpahay siansa danoà dia mampiseho fa ny laisoa mena dia mampihena ny antsasaky ny loza ateraky ny homamiadan'ny nono ho an'ny vehivavy. Rehefa naheno an'ity vaovao ity izahay dia nanapa-kevitra ny hijery akaiky an'io legioma io ary hamaritra raha ilaina tokoa io?
Ny fampiasana miavaka ny mena (na, araka ny iantsoana azy indraindray hoe laisoa manga) dia namarana sahady tamin'ny lokony. Ny loko manankarena dia vokatry ny anthocyanins marobe. Ireo akora ireo dia manana fananana mahery vaika mahery vaika. Anthocyanins dia tsy mihoatra ny fandokoana fotsiny ny sakafo. Izy ireo dia afaka manakana ny fiorenan'ny fivontosana sy ny fitomboan'ny fivontosan'ny homamiadana, mba hamerana ny fihenjanana amin'ny oksidia ao amin'ny vatana, ary hiadiana amin'ny karsinogène izay voatelina, mifoka, na mifoka amin'ny fomba hafa.
Ny Anthocyanins dia manamafy ny rindrin'ny lalan-drà, manamboatra azy ireo. Ary izy ireo koa dia afaka manampy amin'ny fisorohana sy fitsaboana aretina maro, manomboka amin'ny Parkinson ka hatrany amin'ny asma ary avy amin'ny diabeta hatramin'ny hypertension. Ny sakafo manankarena anthocyanins dia mety hampihena be ny mety ho voan'ny homamiadana sy aretina hafa.
Ny laisoa mena dia misy vokany mahasoa amin'ny fo, manatsara ny toe-batana - na dia tamin'ny andro taloha aza dia nantsoina hoe "loharanon'ny fahatanorana". Ankoatr'izay, anthocyanins manankarena sy sakafo mainty hafa toy ny blueberry, kakaô ary ampongabendanitra.
Inona no hahandro amin'ny laisoa mena?
Voalohany indrindra, ao an-tsaina, mazava ho azy, ny salady! Eny tokoa, ampy ny manapotika ny laisoa sy mameno fitafiana matsiro na menaka oliva fotsiny, ampio ny voanjo, avy eo raha - ary efa vonona ny salady. Na azonao atao ny mampiasa ity fomba fahandro manaraka ity amin'ny salady sarotra sy sarotra.
Salady misy laisoa mena amin'ny fomban'ny Sinoa
Fangaro: nofon-akoho - laisoa mena 200 g 200 g, кетчуп100 g, menaka sesame - saosy soja 12 ml tantely 40 ml tantely - 30 g, tongolo mena - voamaina sesame 15 g - ¼ tsp, dibera voanjo - 70 g
Fomba fanomanana:
- Ao anaty vilany kely dia arotsaho ny rano mangatsiaka, apetraho ny akoho, ampangotrahina ary andrahoy mandritra ny iray minitra ary esory amin'ny hafanana. Avela hangatsiaka ao anaty rano mandritra ny 15 minitra - ka hijanona ho be ranony ilay akoho.
- Sasao tsara ny laisoa mena, araraka sira iray sotro, ary avelao mandritra ny 15 minitra.
- Fotoana fanomanana saosy izao. Ho an'ny saosy voalohany dia makà saosy, saosy soum 30 ml menaka sesame 10 ml, tantely ary kapohina amin'ny karaoka.
- Ho an'ny saosy faharoa dia afangaro amin'ny whisk mandra-pahatongan'ny tsy fitoviana dibera voanjo mayonnaise, menaka sesame 2 ml, saosy 10 ml ary rano 2 tablespoons.
- Vonona akoho voadidy ho slices ny hatevin'ny antsasaky ny santimetatra. Aparitaho ny fonosana plastika, apetaho amin'ny antsasaky ny akoho izy, hamafiso ny kitapo, ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15 minitra. Ataovy toy izany koa ny antsasany hafa.
- Sasao mba hanalefaka ny laisoa. Manampia tongolo mena voatetika kely sy saosy mena iray sotro ary afangaro. Ataovy ao anaty antontany ny laisoa. Eo afovoany dia ataovy ny fialan-tsasatra - ka lasa toy ny akanim-borona ny havoana.
- Raspylenie ilay akoho nangatsiaka ary atsofohy ao anaty lavaka ao anaty akany ny akoho amam-borona.
- Ataovy eo ambonin'ilay akoho, saosy voanjo, hafafin'ny voamaina, ary apetaho ny persily. Manodidina ny hatsaran-tarehy, arotsaho ny saosy mena sisa.
Misimisy kokoa momba ny tombontsoa ara-pahasalamana sy ny fahavoazana laisoa volomparasy vakiana ao amin'ny lahatsoratray: