Nanomboka ny taona 1985, ny faran'ny herinandro voalohan'ny volana Novambra tao an-tanànan'i Abbeville (Louisiana, Etazonia) dia nankalaza izany ny mponina Fetin'ny Omelet goavambe (Fankalazana Omelette goavambe).
Saingy tamin'ny taona 2020, noho ny areti-mifindra coronavirus, nofoanana ny hetsika festival.
Milaza izy ireo fa izy dia mpankafy ny omelet. Araka ny angano, indray mandeha Napoleon sy ny namany nijanona alina tao an-tanànan'i Bessières, izay nanatsarana azy tamin'ny sakafo matsiro antsoina hoe "fanomezana akoho".
Rehefa nanandrana ilay “fanomezana” i Vladyka dia faly indrindra ary nasainy nanangona avy hatrany ny atody akoho rehetra teny amin'ny manodidina ary nanomana omelet goavambe avy amin'izy ireo ho an'ny tafika iray manontolo. Ho fahatsiarovana an'ity hetsika ity dia atao any Bessieres mandraka androany ny Festival Omelet.
Raha ny filazan'ny manam-pahaizana momba ny sakafo dia omena sakafo mahafinaritra ny omelet: raha ny zava-drehetra dia tsy i Napoleon ihany no nanaja an'io lovia io fa ny mpitondra matanjaka hafa koa. Raiso, ohatra, ilay Kaiser Aostralianina, Austrzis, izay niantso ny omelet ho “fanomezana mahafinaritra avy amin'Andriamanitra.”
Araka ny angano, ny lanitra dia namelona an'i Franz Joseph tamin'ny "fanomezana" fony izy roapolo taona - mandra-pahatongan'izany fotoana izany dia mbola tsy naheno omelet mihitsy izy, satria ity farany dia noheverina ho sakafon'ny besinimaro, tsy natao ho an'ny sakafon'ny mpanjaka.
Indray mandeha, Vladyka, nandeha nitsangatsangana, dia nihoron-koditra nahita fa nivily lalana avy tao amin'ny ekipany izy ary very tany anaty ala lalina. Namakivaky ny ala dia nahita hazavana izy tamin'ny farany ary tsy ela dia nankany amin'ny trano kely tantsaha kely iray, izay niarahaba azy tamim-pitiavana lehibe. Ny tompon-trano dia nanangana omelet haingana ho an'i Franz Joseph: nifangaro ronono, atody, lafarinina ary siramamy izy, nandraraka ny fangaro tao anaty lapoaly, nendasina moramora, ary avy eo tamin'ny antsy maranitra dia nanapaka haingana an'io famirapiratana io ho tady manify, nanjary volontany. , nofafazana siramamy vovoka ary natolotra ny Kaiser niaraka tamin'ny compote plum.
Fitiavan'i Franz Joseph ny amin'ny fomba itiavany ilay lovia matsiro, ary rehefa nody izy dia nandidy ny chef an'ny fitsarana izy mba hanomana azy ho "sakafon'ny tantsaha" isan'andro. Nanomboka teo dia nantsoina hoe "Kaiserschmarren" ny omelet mamy - amin'ny fandikana avy amin'ny "strip Kaiser" alemana.
Manome toky ny manam-pahaizana fa ny omelet tena izy dia tokony ho oh-oh-tena lehibe, ary tsara kokoa ny mihinana azy io amin'ny orinasa namana.
Ity fanoloran-kevitra ity dia arahin'andraikitra masina avy amin'ny manam-pahaizana momba ny fahandroana sakafo avy amin'ny fanjakan'ny fanjakana any Louisiana, izay manomana omeletan'ny Friendship misy atody 5000, dibera 6 litatra, ronono 25 litatra ary grefy 10 kilao ary omena izany ho an'ny vahiny.