Ity lahatsoratra ity dia fandikana amin'ny teny anglisy ny tatitra siantifika nataon'ny Filohan'ny Komitin'ny Mpitsabo momba ny Fitsaboana Ara-tsaina (Etazonia) Andrew Nicholson. Resy lahatra ny mpahay siansa fa tsy fehezanteny ny diabeta. Ny olona manana io aretina io dia afaka manatsara ny fizotry ny aretina na manala azy tanteraka mihitsy aza raha miova amin'ny sakafo vegan ahitana sakafo voajanahary sy tsy voadio.
Andrew Nicholson dia nanoratra fa izy sy ny ekipan'ny mpahay siansa dia nampitaha ny sakafo roa: ny fihinanana vegan be fibre sy ambany matavy ary ny sakafo izay ampiasain'ny American Diabetes Association (ADA).
“Nanasa olona voan’ny diabeta tsy miankina amin’ny insuline izahay, ary koa ny vadiny sy ny mpiara-miasa aminy, ary tsy maintsy nanaraka sakafo roa nandritra ny telo volana izy ireo. Mpikarakara sakafo no karakarain’ireo mpandray anjara, ka tsy maintsy nanafana ny sakafo tao an-trano fotsiny ireo mpandray anjara”, hoy ny fanamarihan’i Nicholson.
Ny sakafo vegan dia natao tamin'ny legioma, voamaina, legume ary voankazo ary tsy nahitana akora voadio toy ny menaka tanamasoandro, lafarinina varimbazaha premium ary paty vita amin'ny lafarinina premium. Ny tavy dia 10 isan-jaton'ny kaloria fotsiny, fa ny gliosida be pitsiny kosa dia ny 80 isan-jaton'ny kaloria. Nahazo fibre 60-70 grama isan’andro koa izy ireo. Tsy nisy intsony ny kôlesterola.
Tsikaritra avy amin'ny vondrona roa tonga nivory indroa isan-kerinandro eny amin'ny oniversite. Rehefa nomanina io fianarana io, dia nisy fanontaniana maromaro nipoitra teo anatrehan'ny mpahay siansa. Hanapa-kevitra ny handray anjara amin'ny fianarana ve ny olona voan'ny diabeta sy ny mpiara-miasa aminy? Ho afaka hanova ny fomba fisakafoany ve izy ireo ary hihinana araka ny fomba asain’ny fandaharana hohaniny ao anatin’ny telo volana? Azo atao ve ny mahita mpanome sakafo azo itokisana izay hanomana sakafo vegan sy ADA voasoritry ny ADA?
“Ny voalohany amin'ireo fisalasalana ireo dia nanjavona haingana dia haingana. Olona maherin'ny 100 no namaly ny dokam-barotra nalefanay tamin'ny gazety tamin'ny andro voalohany. Nazoto nandray anjara tamin’ilay fianarana ny olona. Hoy ny mpandray anjara iray: “Gaga aho tamin’ny fahombiazan’ny fihinanana vegan hatrany am-boalohany. Nanomboka nihena avy hatrany ny lanjany sy ny siramamy ao amin’ny rako”, hoy ny nosoratan’i Nicholson.
Ny mpahay siansa dia nanamarika manokana fa ny mpandray anjara sasany dia gaga tamin'ny fomba nahazatra azy ireo tamin'ny sakafo andrana. Hoy ny iray tamin’izy ireo: “Raha nisy nilaza tamiko 12 herinandro lasa izay fa ho afa-po amin’ny fihinanana zava-maniry tanteraka aho, dia tsy ho nino izany mihitsy aho.”
Nisy mpandray anjara iray hafa naharitra ela kokoa mba hampifanarahana: “Tamin'ny voalohany, sarotra ny manaraka ity sakafo ity. Saingy tamin'ny farany dia very 17 kilao aho. Tsy mihinana fanafody ho an'ny diabeta na tosidra intsony aho. Nisy vokany tsara tamiko àry izany.”
Nanatsara ny aretina hafa ny sasany: “Tsy mampaninona ahy intsony ny asthma. Tsy mihinana fanafody asthma intsony aho satria miaina tsara. Tsapako fa izaho, diabetika, dia manana fanantenana tsara kokoa izao, mety amiko io sakafo io.”
Samy nifikitra mafy tamin’ny sakafo voatondro ireo vondrona roa ireo. Saingy ny sakafo vegan dia nampiseho tombony. Ny siramamy amin'ny fifadian-kanina dia 59 isan-jato ambany noho ny ao amin'ny vondrona ADA. Ny vegans dia nila fanafody kely kokoa mba hifehezana ny siramamy ao amin'ny rany, ary ny vondrona ADA dia nila fanafody mitovy amin'ny teo aloha. Tsy dia nihinana fanafody firy ny vegans, saingy voafehy tsara kokoa ny aretiny. Ny vondrona ADA dia very lanja 8 kilao eo ho eo, raha very 16 kilao ny vegans. Ny vegans koa dia nanana kolesterola ambany kokoa noho ny vondrona ADA.
Ny diabeta dia mety hanimba ny voa, ary vokatr'izany, ny proteinina dia mivoaka amin'ny urine. Ny lohahevitra sasany dia nanana proteinina be dia be tao amin'ny urine tamin'ny fiandohan'ny fianarana, ary tsy nihatsara izany tamin'ny fiafaran'ny fianarana tamin'ny marary tamin'ny sakafo ADA. Ankoatra izany, ny sasany amin'izy ireo rehefa afaka 12 herinandro dia nanomboka very proteinina bebe kokoa. Mandritra izany fotoana izany, ny marary amin'ny sakafo vegan dia nanomboka nandatsaka proteinina kely kokoa tamin'ny urine noho ny teo aloha. Ny 90 isan-jaton'ny mpandray anjara amin'ny fianarana voan'ny diabeta karazana 2 izay nanaraka vegan, sakafo matavy ary nandeha an-tongotra, nandeha bisikileta, na nanao fanatanjahan-tena dia afaka niala tamin'ny fanafody anatiny tao anatin'ny iray volana latsaka. Ny XNUMX isan-jaton'ny marary izay nandray insuline dia nijanona tsy nila izany.
Tao amin'ny fanadihadiana nataon'ny Dr. Andrew Nicholson, dia naraha-maso ny siramamy ao amin'ny ra tamin'ny marary diabeta karazany 2 fito izay nanao sakafo vegan henjana sy ambany matavy nandritra ny 12 herinandro.
Mifanohitra amin'izany kosa, nampitahainy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rany amin'ireo diabeta efatra izay nomena ny sakafo ADA ambany matavy mahazatra. Ny diabeta nanaraka ny sakafo vegan dia nahita fihenan'ny 28 isan-jato tamin'ny siramamy ao amin'ny ra, raha ireo izay nanaraka ny sakafo ADA ambany matavy kosa dia nahita fihenan'ny siramamy 12 isan-jato. Ny vondrona vegan dia very 16 kilao eo ho eo amin'ny lanjan'ny vatana, raha ireo ao amin'ny vondrona sakafo nentim-paharazana dia very 8 kilao mahery.
Ankoatr'izay, lohahevitra maromaro avy amin'ny vondrona vegan no afaka nanakana tanteraka na ampahany tamin'ny fitsaboana nandritra ny fianarana, raha tsy nisy tao amin'ny vondrona nentim-paharazana.
Fampahalalana avy amin'ny loharano misokatra