Ny microbiome - ny fiarahamonin'ny bakteria isan-karazany izay monina ao amin'ny tsinay - dia olana mafana amin'ny fiainana salama. Tena liana amin'ity lohahevitra ity aho ary vao haingana aho dia nahita lahatsoratra mety mahasoa antsika rehetra. Atolotro ho anareo ny dikan-teniny.
Ny mpahay siansa dia miezaka mamantatra ny mety ho fiantraikan'ny microbiome amin'ny fahasalamantsika, ny lanjany, ny toe-po, ny hoditra, ny fahafahana manohitra ny aretina. Ary ny talantalan'ny toeram-pivarotana sy fivarotam-panafody dia feno karazan-tsakafo probiotika misy bakteria velona sy masirasira, izay azo antoka fa afaka manatsara ny microbiome tsinay.
Mba hitsapana izany, ny ekipa britanika fandaharana miaraka amin'ny BBC “Matokia ahy fa dokotera aho” (Trust Me, I'm A Doctor) nikarakara andrana. Nanatrika izany ny solontenan'ny Scottish National Health System (NHS Highland) ary mpilatsaka an-tsitrapo sy mpahay siansa 30 manerana ny firenena. Araka ny voalazan'ny Dr. Michael Moseley:
“Nozarainay ho vondrona telo ireo mpilatsaka an-tsitrapo ary nandritra ny herinandro mahery dia nangataka ireo mpandray anjara isaky ny vondrona mba hanandrana fomba hafa hanatsarana ny mikroflora tsinay.
Nanandrana ilay zava-pisotro probiotika efa vita hita any amin'ny ankamaroan'ny toeram-pivarotana lehibe ny vondronay voalohany. Ireo zava-pisotro ireo matetika dia misy karazana bakteria iray na roa izay mety ho tafavoaka velona amin'ny dia amin'ny alàlan'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal sy ny fihanaky ny asidra vavony mba hipetraka ao amin'ny tsinay.
Ny vondrona faharoa dia nanandrana kefir, zava-pisotro misy lalivay nentim-paharazana izay misy bakteria sy leviora maro.
Ny vondrona fahatelo dia nomena sakafo manankarena amin'ny fibre prebiotic - inulin. Ny prebiotika dia ireo otrikaina izay sakafon'ny bakteria tsara efa miaina ao amin'ny tsinay. Inulin dia hita be dia be amin'ny fakan'ny chicory, tongolobe, tongolo gasy ary poireaux.
Mahavariana ny zavatra hitanay tamin’ny faran’ilay fianarana. Ny vondrona voalohany nihinana ny zava-pisotro probiotika dia nampiseho fiovana kely amin'ny isan'ny bakteria Lachnospiraceae izay misy fiantraikany amin'ny fitantanana lanja. Na izany aza, tsy nisy dikany ara-statistika io fiovana io.
Nampiseho fiovana lehibe anefa ireo vondrona roa hafa. Ny vondrona fahatelo, izay mihinana sakafo misy prebiotika, dia nampiseho ny fitomboan'ny bakteria mahasoa ny fahasalaman'ny tsinay amin'ny ankapobeny.
Ny fiovana lehibe indrindra dia nitranga tao amin'ny vondrona "kefir": nitombo ny isan'ny bakteria Lactobacillales. Ny sasany amin'ireo bakteria ireo dia mahasoa amin'ny fahasalaman'ny tsinay amin'ny ankapobeny ary mety hanampy amin'ny aretim-pivalanana sy ny tsy fahazakana laktose.
“Noho izany”, hoy hatrany i Michael Moseley, “dia nanapa-kevitra ny hanadihady bebe kokoa momba ny sakafo sy ny zava-pisotro misy lalivay izahay ary hamantatra izay tokony hotadiavinao mba hahazoana tombony betsaka amin’ny bakteria.
Niaraka tamin'ny Dr. Cotter sy ny mpahay siansa ao amin'ny Oniversiten'i Rohampton, nisafidy karazan-tsakafo sy zava-pisotro misy lalivay vita an-trano sy novidina tao amin'ny fivarotana izahay ary nalefanay tany amin'ny laboratoara hanaovana fitiliana.
Nisy fahasamihafana lehibe nipoitra avy hatrany teo amin'izy roa: ny sakafo vita an-trano, voaomana amin'ny fomba nentim-paharazana dia misy bakteria marobe, ary amin'ny vokatra ara-barotra sasany dia azo isaina amin'ny tanana iray ny bakteria.
Dr. Cotter dia manazava izany amin'ny hoe, amin'ny maha-fitsipika, ny vokatra novidina tao amin'ny fivarotana dia natao pasteur taorian'ny nahandro ho fiarovana azy ireo ary hanitarana ny androm-piainany, izay mety hamono bakteria.
Koa raha te hampiasa sakafo misy lalivay ianao mba hanatsara ny fahasalaman'ny tsinay, dia mandehana amin'ny sakafo mahazatra misy lalivay na mahandro azy manokana. Izany dia hanome ny tsinay bakteria tsara.
Afaka mianatra bebe kokoa momba ny fermentation ianao ao amin'ny tranokalan'i Yulia Maltseva, manam-pahaizana amin'ny fomba fanasitranana holistic, herbalista (Herbal Academy of New England) ary fermentor mafana fo!