Mahasoa ny vatan'olombelona ny atodin'akoho. Loharano proteinina tsotra izy io; Ny proteinina albumin sy ny yolk dia misy vitamina, mineraly, asidra matavy ary kolesterola. Marina indrindra izany satria maro ny olona tsy miraharaha ny fihinanana ny yolk, manome safidy ny proteinina. Marina ve izany?
Ny kolesterola avy amin'ny yolk dia singa ilaina amin'ny synthesis ny hormones sy ny membranes sela. Ny fampiasana tamenak'atody, mifanohitra amin'ny finoan'ny besinimaro, dia tsy mitondra any amin'ny haavon'ny kolesterola tsy ara-pahasalamana ao amin'ny ra. Mifanohitra amin'izany, ny kôlesterôla ao amin'ny atody dia manampy amin'ny fanoloana ny tsy fahampian'ny calcium ao amin'ny ra ary mampihena ny kolesterola "ratsy". Ankoatr'izay, ny proteinina mahasoa toy izany dia tsy dia tsara loatra raha tsy misy ny singa manan-danja amin'ny yolk. Izany akory tsy midika fa ny atody azonao hanina tsy voafehy, fa ny mikoropaka momba izany dia tsy mendrika izany.
Ny vitaminina voarakitra ao amin'ny proteinina dia vondrona ilaina amin'ny fizotran'ny metabolika ao amin'ny vatana. Ankoatra izany, vitamina A izay mampiroborobo ny fanavaozana ny sela ary manamafy ny hery fiarovana. Vitamin D, mila ny taolana isika ary mampiseho metaly mavesatra ny vatana. Vitamin E dia antioxidant tompon'andraikitra amin'ny fanavaozana.
Ny proteinina koa dia misy vitaminina B sy vitamina K.
Ny yolk dia misy lecithin, izay manala ny kolesterola ratsy be loatra ary mampiroborobo ny fihenan-danja. Ny asidra linolenika avy amin'ny yolk - asidra matavy tena ilaina tsy mahavoky izay tsy vitan'ny vatan'olombelona ihany no mamokatra fa tena mila azy.
Ny yolk dia manana choline be dia be, izay manatsara ny metabolism ary normalizes ny fifanakalozana tavy. Ary koa ny melatonin, izay normalizes tosidra sy mifehy ny endocrine rafitra
Ny yolk koa dia misy proteinina, izay miaraka amin'ny tavy "tsara" dia tsara kokoa.
Heverina fa ny isan'ny kolesterola isan'andro ho an'ny olona salama dia eo amin'ny 300 miligrama isan'andro dia atody 2 isan'andro. Saingy tadidio fa io fitsipika io dia mety miovaova arakaraka ny toetry ny fahasalamana sy ny fepetra takian'ny vatana ho an'ny olona tsirairay.
Salama tsara!