Ny fihinanana legioma dia fomba iray hanehoana ny marina amin'ny tenanao - ny fanekena fa ny fihinanana hena dia midika ho fanohanana ny famonoana biby (anisan'izany ny biby mampinono lehibe) ary mampitombo ny mety hisian'ny aretina maro. Saingy na dia "ao anatin'ny" tsy fihinanana zava-maniry aza dia misy toerana ho an'ny fanaovana ny marina! Mitranga izany rehefa tsy maintsy ekenao ho angano ny fanambaran'ny mpihinana zava-maniry momba ny tombontsoa tsy mampino avy amin'ny "superfood" maitso iray ho an'ny tenany - na dia eo aza ny safidin'ny sakafo manokana.
Ny toe-javatra misy ny witgrass, izay tian'ny mpihinana zava-maniry sy vegan maro, dia toy izao: amin'ny maha-mpanoratra ny famoahana vao haingana ao amin'ny gazety britanika malaza The Guardian, ny mpitsabo dia tsy manana porofo mihitsy momba ny tombontsoa manokana amin'ity biby vegan ity raha oharina amin'ny hafa vaovao. vokatra avy amin'ny zavamaniry. Na dia eo aza ny lazan'ny whitgrass amin'izao fotoana izao, ny tombony azony dia miitatra mazava ho an'ny tanjona ara-barotra - izany no fehin-kevitra nataon'ireo mpanoratra ny lahatsoratra. Andeha hojerentsika ny fomba iadian'izy ireo!
Ny tombotsoan'ny witgrass dia noresahin'ny dokotera amerikana holistina Ann Wigmore tamin'ny 1940. Nandinika ny fitondran-tenan'ny alika sy saka izy, izay, rehefa marary, dia afaka mihinana ahitra vaovao ary avy eo miboridana (ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ity fomba fitsaboana ity ho an'ny biby fiompy dia manana efa voaporofo). I Wigmore dia namorona ny sakafony “mifototra amin'ny ahitra” (izay mbola malaza amin'izao fotoana izao), izay misoroka ny hena, ny sakafo nendasina ary ny vokatra vita amin'ny ronono, ary ny fihinanana sakafo “velona”: voanjo, tsimoka, voa ary anana vaovao (anisan'izany ny varimbazaha). Ny sakafo toy izany dia hita fa tena ilaina: afaka manala poizina amin'ny vatana, manampy amin'ny fanaraha-maso ny tahan'ny siramamy amin'ny diabeta, misoroka ny aretina sy ny sery, ary koa ny aretin'ny hoditra, ary ankoatra izany, manampy amin'ny gout - ary na dia amin'ny sasany aza. tranga, homamiadana.
Tsy nandeha tsara ny zava-drehetra teo amin'ny asan'i Anna Wigmore – indroa notoriana izy: ny voalohany (1982) nanandrana nihantsy fa ny “sakafo anana” dia mampihena ny tahan'ny siramamy, ary ny faharoa (1988) – manampy amin'ny fitsaboana homamiadana. Na izany aza, araka ny valin'ny fitsarana, nolavina ireo fanambarana roa ireo – fanekena ankolaka ny tombotsoan'ny whitgrass!
Na izany aza, ilaina ny mandinika ny zava-misy fa roa ihany no fanadihadiana ara-tsiansa momba ny mahasoa ny ahitra. Ny voalohany amin'izy ireo (ny vokatra izay navoaka tao amin'ny Scandinavian Journal of Gastroenterology) dia natao tamin'ny 2002, ary nanaporofo fa ny vigtras dia ilaina amin'ny fanalefahana ny soritr'aretin'ny kolitika mahatsiravina - fa tsy ny aretina mahazatra indrindra, manaiky! Ny fianarana faharoa sy farany dia nanomboka tamin'ny 2006 - nanaporofo fotsiny fa amin'ny fitsaboana ny plantar fasciitis (!) Witgrass dia tsy mahomby kokoa noho ny plasebo (izany hoe, tsy mihoatra ny 10% amin'ny tranga fanamaivanana na fanarenana).
Noho izany, tsy azo lazaina fa ny ahitra varimbazaha dia manana toerana iray amin'ireo superfoods sy superfruits malaza indrindra, ny tombontsoa ara-pahasalamana izay nohamafisin'ny fikarohana ara-pitsaboana! Raha ny marina, ny witgrass dia plasebo.
Amin'ny toe-javatra sasany, ny fampiasana ahitra varimbazaha (toy ny ankamaroan'ny vokatra hafa) dia mety hiteraka fanehoan-kevitra sy voka-dratsiny mihitsy aza - toy ny orona sy ny aretin'andoha. Ary koa, noho ny fihinananao ny ranom-boankazo manta avy amin'ny anana - ny fahadiovana sy ny simia amin'ny tany nambolena dia tena zava-dehibe - izany no mahatonga ny olona sasany hisafidy ny hamboly azy ao an-trano. Ankoatr'izay, ny dokotera dia mino fa ny witgrass vaovao dia mety ahitana holatra sy bakteria manimba.
Mandritra izany fotoana izany, ny manam-pahaizana momba ny sakafo dia manamarika fa amin'ny maha-vokatra sakafo (fa tsy tonika "mahagaga"), ny vigtras dia manan-jo haka toerana ao amin'ny sakafon'ny olona maoderina. Raha ny marina, ity "namana maitso amin'ny vegan" ity dia manankarena amin'ny asidra amine, vitamina (anisan'izany ny vitamin C), mineraly (anisan'izany ny vy), ary ny antioxidants - noho izany, fanampiny tsara ho an'ny sakafo feno!