Ireto «cone» maitso ireto, tera-tany ao amin'ny nosy Canary, dia mampametra-panontaniana ireo fivarotana: na handany vola amin'io zavamaniry tsy mahazatra io na tsia? Fizarana inona no mahandro, inona no mitranga, ary mahasoa azy rehetra ve? Ny mendrika kokoa, ny gourmets erak'izao tontolo izao dia tia artichoke - ilay "mpanjaka" nahandro frantsay.
Momba ny niandohan'ity zavamaniry ity dia misy angano iray ao amin'ny artichoke Zeus nivadika ho andriamanitra mpikomy Dinar. Na eo aza ny kinova romantika toy izany dia maniry izy ary mihinana artichoke mandritra ny 5 arivo taona mahery.
Nankasitraka ireo artichoke tany Roma fahiny sy Gresy. Any amin'ireo firenena ireo, ny zavamaniry dia heverina ho aphrodisiac mahery. Mba hankafizany ireo voankazo mandritra ny taona dia voatahiry ny mpahandro ary mitazona ny fananana ilaina rehetra.
Tamin'ny taonjato faha-16 dia nankany Frantsa ny artichoke, saingy tany izy no nanana laza tsara mampiahiahy voalohany ary voarara ho an'ny vehivavy rehetra. Saingy ny nahandro frantsay dia nanome fiainana artichoke tamina boky nahandro an-jatony ary liana tamin'ny fomba fahandro anao tany amin'ny firenen-kafa.
Ny artichokes dia matsiro ary loharano mahavelona maro. Saika ny 90% dia misy rano ary tsy misy afa-tsy tavy 0.1 isan-jato. Ny artichoke dia misy vitamina toy ny A, E, C, K, ary B, potassium, sodium, phosphore, magnesium, calcium, iron, manganese, copper, zinc, ary selenium.
Ny tena sarobidy indrindra dia toa voarakitra ao amin'ny artichoke dia ny inulin, izay manampy amin'ny fampihenana ny siramamy ao anaty ary hampitombo ny isan'ny bakteria mahasoa ao amin'ny tsinainy, ary koa tsinarinina sarobidy izay manatsara ny fivezivezena ao amin'ny ati-doha.
Ilaina ho an'ny olona manandrana mampihena. Na eo aza ny kaloria kely - latsaka ny 50 kcal isaky ny 100 grama - mamelona tsara ny vatana izany.
Ny fandaozana ny artichoke amin'ny sakafo dia tokony hijaly amin'ny gastritis tsy misy asidra ambany, tosidrà, aretina amin'ny aty, lalan-dra ary voa.
Misafidiana maitso fanamiana artichokes, tsy misy pentina na daroka. Rehefa manindry ny artichoke ianao dia tokony hamoaka mikitroka kely ny ravina. Miresaka ny fihavaozan'izy ireo izany. Ny ampahany azo hanina amin'ny artichoke - ny ambany sy ny ravina dia manery mafy ny loha.
Misimisy kokoa momba ny tombontsoa ara-pahasalamana artichoke sy ny voka-dratsy voavaky ao amin'ny lahatsoratray: