Hevitra ato Anatiny
Ny masirasira dia iray amin'ireo zavamiaina bitika indrindra "an-trano". Ny arkeology dia nanatsoaka hevitra fa manodidina ny 6000 talohan'i JK. ny Ejipsianina dia nisotro labiera tamim-pifaliana. Ary nianatra nanao mofo masirasira izy ireo tamin'ny 1200 talohan'i JK.
Amin'izao fotoana izao dia misy karazana masirasira 1500 eo ho eo amin'ny natiora. Izy ireo dia hita ao amin'ny ravina, amin'ny tany, amin'ny vokatry ny zavamaniry isan-karazany, ao amin'ny nectar ny voninkazo, amin'ny voaroy, nitsimoka voam-bary, malt, kefir. Ascomycetes sy basidomycetes no tena vondron'ny karazana leviora misy ankehitriny.
Ny masirasira dia ampiasaina amin'ny fandrahoana sakafo hanamboarana karazan-tsakafo sy zava-pisotro namboarina. Ny vatosoa sy ny mpanao mofo, ny sarin'ireo mpanamboatra labiera eny amin'ny rindrin'ny tanàna taloha dia manaporofo ny fahanteran'ny fampiasana ireo zavamiaina bitika ireo eo amin'ny fiainan'ny olona.
Sakafo misy masirasira:
Toetra mampiavaka ny masirasira
Ny masirasira dia vondron'ireo holatra unicellular izay miaina anaty substrata manankarena mahavelona sy ranoka. Ny tena mampiavaka ny masirasira dia ny fampivalanana. Ny holatra mikraoba dia mahomby amin'ny maripanan'ny efitrano. Rehefa mahatratra 60 degre ny mari-pana manodidina dia maty ny masirasira.
Ny masirasira dia mianatra amin'ny siansa manokana momba ny zymology. Amin'ny fomba ofisialy, ny holatra masirasira dia "nahita" an'i Pasteur tamin'ny taona 1857. Na dia eo aza ny karazana masirasira be dia be izay misy eo amin'ny natiora, ny 4 amin'izy ireo dia matetika ampiasaina amin'ny sakafo. Ireo dia leviora mpanao labiera, ronono, divay ary leviora fanaovana mofo. Mofo mamy sy mofomamy, kefir, labiera, voaloboka - ireo vokatra ireo no tena mpitarika amin'ny votoatin'ireo karazana masirasira ireo.
Ny vatan'ny olona salama koa dia misy karazana holatra sasany. Mipetraka eo amin'ny hoditra, ao amin'ny tsinainy izy ireo, ary koa amin'ny fonon'ny moka ao amin'ny taova anatiny. Ny holatra ao amin'ny karazana Candida dia manan-danja manokana amin'ny zavamananaina. Na dia be loatra aza dia miteraka fikorontanana amin'ny fiasan'ny vatana ary mitarika aretina aza (candidiasis).
Ny malaza indrindra ankehitriny dia ny masirasira mpanao mofo misy rano sy maina ary velona fotsiny. Ary koa ny masirasira avy amin'ny labiera, izay azo ampiana amin'ny fivarotam-panafody, ho fanampin-tsakafo. Fa tsy latsa-danja kokoa ilaina sy voajanahary kokoa ny masirasira hita voajanahary amin'ny sakafo.
Mila masirasira ny vatana isan'andro
Fantatra fa amin'ny fiasan'ny tsinay ara-dalàna dia ilaina ny fisian'ny holatra toy ny masirasira. Amin'ny fanadihadiana any amin'ny laboratoara dia miantso ny tarehimarika mahomby indrindra amin'ny fisian'ireo zavamiaina bitika ao anaty tsinay ireo mpitsabo - 10 hatramin'ny herin'ny faha-4 an'ny sombiny isaky ny singa iray refesina (1 grama ny atin'ny tsinay).
Dokotera mino fa ny 5-7 grama ny masirasira isan`andro manome ny vatana ilaina isan`andro ny vitaminina B sy ny tsara indrindra vidiny.
Mitombo ny filan'ny masirasira:
- rehefa manao asa mafy ara-batana sy ara-tsaina;
- ao anaty tontolo mampiady saina;
- miaraka amin'ny tsy fahampian-dra;
- amin'ny fanitsakitsahana ny gliosida sy vitamina-mineraly, proteinina ao amin'ny vatana;
- ambany lanjan`ny sakafo mahavelona;
- miaraka amin'ny dermatitis, furunculosis, mony;
- misy may sy ratra;
- beriberi;
- tsimatimanota malemy;
- aretina ny rafi-pandevonan-kanina (fery, kôrite, gastritis);
- amin'ny neuralgias;
- aretina miteraka reraka maharitra (CFS);
- amin'ny faritra misy fiakarana radioaktifa mitombo na vokadratsin'ny simika hafa.
Mihena ny filan'ny masirasira:
- miaraka amin'ny fironana amin'ny allergy amin'ny sakafo misy lalivay;
- miaraka amin'ny aretin'ny voa;
- aretina endocrine;
- miaraka amin'ny dysbiosis sy gout;
- predisposition ny vatana thrush sy aretina hafa holatra.
Levona digestible
Ny masirasira dia proteinina 66%. Raha ny kalitaon'ny proteinina ao anatiny dia tsy ambany noho ny trondro, hena, ronono ny masirasira. Izy ireo dia tototry ny vatana tsara, raha toa ka tsy misy fandeferana amin'ny fangovitana, ary koa ny fampiasana antonony.
Toetoetran'ny masirasira mahasoa, ny vokany eo amin'ny vatana
Potasioma, kalsioma, vy, manezioma, vitaminina ny vondrona B, H sy P, folic asidra, proteinina sy ny asidra amine, lecithin, methionine - tsy lisitra feno ny sakafo voarakitra ao amin'ny masirasira.
Ny masirasira dia mampihetsi-po ny fametahana sakafo, mampitombo ny fahazotoan-komana, mandrisika ny metabolism. Izy ireo dia misy fiatraikany tsara amin'ny fahaizan'ny mandray tsinay.
Marihina fa ny leviora voarakitra ao amin'ny lalivay koba sy mofomamy dia maty vokatry ny fanodinana ny mari-pana ambony. Noho izany, ny mofo sy ny entana vita amin'ny mofo dia tsy vokatra misy leviora velona.
Fifandraisana amin'ny singa tena ilaina
Ny fananana mahasoa ny masirasira dia mavitrika indrindra amin'ny fisian'ny siramamy sy rano. Ny masirasira dia manatsara ny fandraisan'ny vatana otrikaina maro. Na izany aza, ny fanjifana be loatra ny sakafo misy masirasira dia mety hiteraka tsy fahatantesana kalsioma sy vitamina sasany.
Famantarana ny tsy fisian'ny masirasira amin'ny vatana
- olana amin'ny fandevonan-kanina;
- fahalemena;
- tsy fahampian-dra;
- olana amin'ny hoditra sy volo, hoho.
Famantarana masirasira be loatra ao amin'ny vatana:
- fanehoan-kevitra mahazaka vokatry ny tsy fahazakana masirasira;
- thrush sy aretim-borona hafa;
- kibo.
Ireo antony manimba ny atin'ny masirasira ao amin'ny vatana
Ny fepetra lehibe hamaritana ny fisian'ny masirasira amin'ny vatana dia ny sakafon'olombelona. Ny fanjifana tsara indrindra ny sakafo misy masirasira sy ny fahasalaman'ny vatana amin'ny ankapobeny dia misy fiatraikany lehibe amin'ny fandanjana ny atiny misy masirasira ao amin'ny vatana.
Masirasira ho an'ny hatsarana sy fahasalamana
Ny hoditra, ny volo, ny hoho dia lasa tsara tarehy kokoa eo imasontsika rehefa mihinana vokatra misy masirasira velona. Amin'ny fitsaboana nentim-paharazana dia misy fomba maro hanatsarana ny bika aman'endriny sy hitazonana ny mahasarika azy. Saron-tava masirasira, voaheloka avy amin'ny leviora mpanao mofo miaraka amin'ny ronono, anana na ranom-boankazo, ary saron-tava masirasira no fomba fitehirizana ny hatsaran-tarehy mahazatra sy mahomby indrindra ampiasaina amin'ny fahagola sy ankehitriny.
Ny saron-tava mahavelona dia toy izao no karakaraina: 20 grama ny masirasira afangaro amin’ny tantely 1 sotrokely, avy eo asiana lafarinina varimbazaha 1 sotro fihinanana. Ny vokatra azo dia arotsaka amin'ny ronono mafana (3-4 tablespoons). Ny saron-tava dia ampiharina amin`ny tarehy efa nodiovina teo aloha nandritra ny 15 minitra, dia hosasany amin`ny rano mafana. Ity fomba ity dia mety amin'ny hoditra maina sy mahazatra.
Ny saron-tava ho an'ny hoditra matavy dia voaomana toy izao manaraka izao: 20 grama ny leviora dia arotsaka ao anaty kefir mba hahazoana ny tsy fitoviana amin'ny crème marikivy. Ny saron-tava dia ampiharina amin`ny tarehy, ary rehefa afaka 15 minitra dia hosasana amin`ny rano mafana.
Ho an'ny colitis sy enterocolitis, ny masirasira maina koa dia nampiasaina tamin'ny fanafody folk. Mba hanaovana izany dia nasiana lalivay 1 sotrokely tao anaty ranom-karaoty iray vera ary aorian'ny 15-20 minitra dia nisotro ilay fangaro.
Mba hanamafisana ny volo dia asio masirasira antsasaky ny fonosana misy siramamy ao anaty rano fandroana. Aorian'ny fanombohan'ny fermentation dia ampio tantely sy voantsinapy kely. Ny fangaro dia atao amin'ny volo, mihodidina ny loha (fonosana plastika, avy eo servieta). Sasao ny saron-tava rehefa afaka 60 - 90 minitra.