Sanda mahavelona sy fangaro simika.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 284 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 h |
| proteinina | 3.4 h | 76 h | 4.5% | 1.6% | 2235 h |
| menaka | 1.4 h | 56 h | 2.5% | 0.9% | 4000 h |
| gliosida | 48.3 h | 219 h | 22.1% | 7.8% | 453 h |
| asidra organika | 5 h | ~ | |||
| Fibre alimentary | 23.2 h | 20 h | 116% | 40.8% | 86 h |
| rano | 14 h | 2273 h | 0.6% | 0.2% | 16236 h |
| Ash | 4.7 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 817 μg | 900 μg | 90.8% | 32% | 110 h |
| beta carotenes | 4.9 mg | 5 mg | 98% | 34.5% | 102 h |
| Vitamina B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.7% | 2143 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 5.9% | 600 h |
| Vitamina C, ascorbic | 1000 mg | 90 mg | 1111.1% | 391.2% | 9 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 3.8 mg | 15 mg | 25.3% | 8.9% | 395 h |
| Vitamina PP, TSIA | 1.4 mg | 20 mg | 7% | 2.5% | 1429 h |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 50 mg | 2500 mg | 2% | 0.7% | 5000 h |
| Kalsioma, Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | 2.1% | 1667 h |
| Manezioma, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.5% | 2353 h |
| Sodium, Na | 11 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.3% | 11818 h |
| Phosphore, P | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 0.7% | 4706 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 5.9% | 600 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Starch sy dextrins | 6.2 h | ~ | |||
| Mono- sy disaccharides (siramamy) | 42.1 h | max 100 g | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 0.2 h | max 18.7 g |
Ny sandan'ny angovo dia 284 kcal.
- Sotro fihinana ("eo ambony" afa-tsy sakafo misy rano) = 20 g (56.8 kcal)
- Sotrokely ("ambony" afa-tsy sakafo misy rano) = 6 g (17 kcal)
- Vitamin A dia tompon'andraikitra amin'ny fampandrosoana ara-dalàna, fiasan'ny fananahana, ny fahasalaman'ny hoditra sy ny maso ary ny fitazonana ny tsimatimanota.
- B-carotene dia provitamin A ary manana toetra antioksida. 6 mcg beta-carotene dia mitovy amin'ny 1 mcg vitamina A.
- Vitamin B2 mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, manatsara ny fahatsapana ny lokon'ny mpandinika an-tsary sy ny fampifanarahana maizina. Ny tsy fahampian'ny fihinanana vitamina B2 dia miaraka amin'ny fanitsakitsahana ny toe-pahasalaman'ny hoditra, ny fonosan'ny moka, ny hazavana manjavozavo ary ny fahitana amin'ny takariva.
- vitamina C mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, ny fiasan'ny hery fiarovan'ny vatana, mampiroborobo ny fifohana vy. Ny tsy fahampiana dia mitarika siligaoma malemy sy mandeha rà, mivoaka amin'ny orona noho ny fitomboan'ny permeabilité sy ny fahalemen'ny capillaries amin'ny rà.
- Vitamin E manana fananana antioxidant, ilaina amin'ny fiasan'ny gonad, hozatra amin'ny fo, izay mampiorina ny fonon'ny sela. Miaraka amin'ny tsy fahampian'ny vitamina E, dia voamarina ny hemolisisan'ny erythrocytes sy ny aretin'ny neurolojia.
- Iron dia ampahany amin'ny proteinina amin'ny asa isan-karazany, ao anatin'izany ny anzima. Mandray anjara amin'ny fitaterana elektronika, oxygen, miantoka ny fizotran'ny fihenan'ny redox sy ny fampidirana ny peroxydation. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra hypochromic, tsy fahampian'ny myoglobin ny hozatry ny taolana, ny fitomboan'ny havizanana, ny myocardiopathy, ny gastritis atrophic.
Sanda angovo, na atiny kaloria Ny habetsaky ny angovo mivoaka ao amin'ny vatan'olombelona amin'ny sakafo mandritra ny fandevonan-kanina. Ny lanjan'ny angovo an'ny vokatra dia refesina amin'ny kila-kilao (kcal) na kilo-joule (kJ) isaky ny 100 grama. vokatra. Ny kilocalorie ampiasaina handrefesana ny sandan'ny angovo azo avy amin'ny sakafo dia antsoina koa hoe "calorie sakafo", noho izany dia matetika no esorina ny fanampin-teny kilao rehefa mamaritra kaloria amin'ny kaloria (kilo). Afaka mahita latabatra angovo amin'ny antsipiriany momba ny vokatra Rosiana ianao.
Ny sandan'ny sakafo - ny atin'ny gliosida, ny tavy ary ny proteinina ao amin'ny vokatra.
Sanda mahavelona amin'ny vokatra sakafo - andiana fananana amin'ny vokatra sakafo, izay misy ny filan'ny vatana ny olona ilaina ny zavatra ilaina sy ny angovo ilaina.
otrikaina, akora biolojika ilaina amin'ny habetsahana kely amin'ny sakafon'ny olombelona sy ny ankamaroan'ny hazondamosina. Matetika ny vitamina dia novolavolain'ny zavamaniry fa tsy biby. Miligrama na mikrogram vitsivitsy fotsiny ny filan'ny olombelona vitamina isan'andro. Tsy toy ny akora namboarina fa potiky ny fanafanana mahery vaika ny vitamina. Vitaminina maro no tsy milamina ary "very" mandritra ny fandrahoana sakafo na fikarakarana sakafo.